Tapa Room由觀塘開到尖沙咀🤗 尖沙咀店設計新潮型格😎 一開已經係打卡位📸,摸黑中吊起盞盞閃閃亮既水滴形吊燈🔮 店內既高身吧台,可愛趣怪既食鬼霓虹燈👻 點杯酒叫啲Tapas小食🇪🇸,寫意輕鬆地渡過悠閒時光💕
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🥓凍切拼盤 HKD$88
好啱下酒既一款cold tapas🤩 圓形擺盤分別盛載住 🥓西班牙火腿、🧀曼徹格芝士、🍐紅酒燴梨,慢慢嘆慢慢食好relax~
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🐙薄切慢煮八爪魚配日本海葡萄 HKD$98
尖沙咀分店限定🤩 新鮮軟彈既慢煮八爪魚口,配埋口感一流既日本沖繩海葡萄🍇食落開胃又清新,食左佢即時胃口大增😋
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🐖西班牙黑毛豬肝醬配木梨果凍及法包脆片 HKD$98
擺盤好靚好吸引眼球👀 咸香既豬肝醬配上香甜既木梨果凍,味道鹹甜互相衝擊好特別💥 加上豬肝醬口感好延綿,當cream咁搽上脆片食,高級享受呢😍
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🥔西班牙薯仔蛋餅配日式明太子 HKD$88
尖沙咀分店限定😻 又係好特別既菜式之一,蛋餅🍳裡面包裹住海量既薯粒🥔同薯蓉,切開已經係咁湧出嚟,好流心🤩 蛋餅皮薄薄一層,所以食落較重薯仔味道,配埋面頭既明太子蛋黃醬一齊食,口感更加creamy💦 食完好飽肚,同朋友一齊開心share適合不過🤗
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🐷炸黑毛豬火腿球伴蘋果蜜糖蛋黃醬 HKD$78
火腿球外層炸得香脆可口🤤 咬開入面係滿滿厚實既豬肉丸🐽 配上蛋黃醬及茄汁食增加左濕潤感💦 得嗰幾粒唔係好夠喉呢。
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🐖烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒 HKD$158
慢煮既🐖黑毛豬鞍架7成熟原來係咁好食😍😋 裡面既肉7成熟啱啱好熟,微微粉紅色勁鮮嫩💖 口感又滑又軟,完全唔會有嚡既感覺,第一次食到咁高質既豬肉😻 豬鞍架仲要係厚切好有份量😚 底下既炸薯粒吸收哂些厘醋燒汁,又飽又滿足!
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🍷Red Sangria HKD$60
🍸White Sangria HKD$60
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📍 Tapa Room
尖沙咀彌敦道176號The Nate 2樓B號舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,家常版——西班牙蒜油蝦。 ⭐️難度:2/5 ⭐️食材:大蝦大半磅至一磅隨意,蒜頭至少3-4大粒或更多,乾辣椒(或新鮮小紅辣椒),芫茜隨意。 ⭐️調味料:橄欖油,甜椒粉(或以紅椒粉和糖代替),黑胡椒粉,鹽,料酒(或白酒)。 ⭐️簡約食譜: 1. 大蝦去殼去腸洗淨,保留蝦尾,瀝乾水,用少許料酒和半小匙...
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Fun and lively Spanish tapas bar
ทาปาสบาร์สไตล์สเปน ทานกรุบกริบสนุกเลย
Vaso - Spanish Tapas Bar is a Spanish tapas bar serving flavorful quirky Spanish munchies in a playful atmosphere aiming to stage the cooking in action . The foods are well thought of, well executed, but due to the small bites nature of tapas, you might need to order a lot of them if you come in very hungry. We tried garlic prawns in olive oil, black and white anchovy on toast, Spanish croquettes with Joselito Iberian ham, charcoal grilled octopus legs with potato foam, more sliced Iberian ham, and lastly, Tropicana caramel flan to end the meal sweetly. Perfect for a casual dining with small group of friends, or if you mean business, the place has also got a private room available too
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#vasobangkok ร้านทาปาสสไตล์สเปนที่เสริฟอาหารแบบทานจุ๊บจิ๊บคำเล็กๆแบบสเปนร่วมสมัย แกล้มเครื่องดื่ม ในบรรยากาศสนุกๆ และสามารถเห็นเชฟทำอาหารโชว์อยู่ตรงกลางร้านเลย ตัวอาหารถือว่าออกแบบและทำได้ดีเลยนะ ถึงจะมาเป็นคำเล็กๆกรุบกริบจริงๆแบบว่าถ้าใครมาแบบโมโหหิวนี่อาจต้องสั่งหลายอย่างหน่อยถึงจะอยู่ท้อง เราได้ลองกุ้งกระเทียมผัดน้ำมันมะกอก ขนมปังปิ้งหน้าแองโชวี่ขาวและดำ คร็อกเกต์สไตล์สเปนหน้าแฮม Joselito Iberian หนวดปลาหมึกยักษ์ย่างถ่านและโฟมมันฝรั่ง และสั่งแฮม Joselito Iberian มาซ้ำอีกรอบเนื่องจากรอบที่โปะมาบนคร็อกเกต์นั้นยังไม่สาแก่ใจ ก่อนที่จะตบท้ายมื้อนี้ไปแบบหวานๆด้วยคาราเมลแฟลนเสาวรส ร้านเหมาะแก่การมาสังสรรค์กับเพื่อนกลุ่มเล็กๆ แต่ถ้าใครต้องการคุยงานแบบสงบๆ ทางร้านก็มีห้อง private ไว้บริการนะคะ
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Food: ❤️❤️❤️3/4
Ambience: ❤️❤️❤️❤️
Service: ❤️❤️❤️❤️
Area: @velaalangsuan
Price: 1,000 - 1,500 THB / person
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【醋漬鯷魚•Boquerones en vinagre】
白白一條一條的是鯷魚,也就是boquerón(單數),但這邊有很多條,所以稱為boquerones。它的大小很像沙丁魚,但沒有沙丁魚那麼重的腥味,刺也比較少。
主要吃法就是像這張照片一樣,基本上就是以醋醃漬鯷魚,有些則是以醋跟橄欖油下去醃漬,也因此en vinagre,就是醋漬的意思。
這其實是一道開胃菜、下酒前菜、小點(tapa),一般在餐廳吃都會加一些巴西里跟蒜末;而我們在家裡吃也是,偶爾也會加上橄欖。
其實我剛來西班牙時,覺得這個有什麼好吃的,整個口感有夠酸的;但現在我反而越來越愛這一味。
你有試過嗎?
台灣有什麼也是醋漬的下酒菜呀?一時想不出來⋯
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家常版——西班牙蒜油蝦。
⭐️難度:2/5
⭐️食材:大蝦大半磅至一磅隨意,蒜頭至少3-4大粒或更多,乾辣椒(或新鮮小紅辣椒),芫茜隨意。
⭐️調味料:橄欖油,甜椒粉(或以紅椒粉和糖代替),黑胡椒粉,鹽,料酒(或白酒)。
⭐️簡約食譜:
1. 大蝦去殼去腸洗淨,保留蝦尾,瀝乾水,用少許料酒和半小匙鹽抓勻醃一下(冷凍大蝦可用淡鹽水解凍);
2. 準備蒜片,同時把辣椒切小段備用。另洗淨芫茜切碎備用;
3. 起鍋,下橄欖油,下蒜片以小火煸香,下辣椒段繼續煸香,然後下大蝦,轉中火下點耐性把兩面煸香;(這道菜橄欖油一般要多一點,但家常版健康一點可減少用量);
4. 把蝦子繼續煸熟,同時按自己口味加入黑胡椒粉,甜椒粉,和芫茜碎拌勻即可!
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