作者mumuanego (叫姐姐!)看板toberich標題[分享] 霜淇淋商機夯?!請三思時間Sat May 3 23:19:03 2014 由於本人目前販賣的是熱食 很擔心到了夏季高溫會受影響 (高雄熱起來也很恐怖) 考量不願意同行相忌 加上場地限制 想說來加賣近期很夯的霜淇淋 積極去詢問相關資訊 以下的分享僅供參考 若有變動以廠商資訊為準 美國TAYLOR 是 小七用的機器 日本的 日世(NISSEI) 是 全家用的機器 據說若是同樣原料 使用這兩款機器製作出來的霜淇淋 口感會比其他牌機器好 但我後來去試吃的廠商老闆說 原料好不好還是最大重點 然後你有沒有讓它均質 混合得是否夠均勻細緻 用大打蛋器打v.s.高速攪拌乳化機 製作出來霜淇淋口感也會有差! 今天去鼎山家樂福吃從TAYLOR擠出的霜淇淋 嗯 原料果然才是最大重點 先講一下規格 單孔:一種口味 三孔:兩種口味 中間孔出那兩種的綜合 桌上型 和 落地型 差別在於 雖然桌上型比較便宜 可是壓縮機比較小 影響為一次最多只能連續擠出7支左右 就會開始軟了無法擠成形 需要等待5~10分鐘 才能再次運作 桌上型三個大男人就可以扛走了 要小心偷竊 (現在霜淇淋機很夯 真的要小心偷竊 廠商老闆說曾發生有二手商會去偷來賣給有需要的客人 ) 一開始我先找租賃的 有一間在台南的 大仙 它有FB粉絲團 有興趣者可去洽詢 打電話問 對方說最便宜的月租八千 簽約一年 押金14w 感覺很像加盟總部?! 如果你完全no idea 只要出錢 它都幫你規劃好弄好一切 聽到一半我就沒興趣了..... 後來找到小港的 年晃 有興趣者請估狗官網 台製霜淇淋機仿TAYLOR規格 桌上型單孔 定價 118000 落地型單孔 定價 198000 落地型三孔 定價 258000 現金價還有優惠 送霜淇淋燈大或小任選 壓縮機保固兩年 零件一年 當天我們去公司試吃芒果口味 好吃!! 還有一組人馬從台中下來 打算在中部搞連鎖的樣子 原料是 日光 低脂霜淇淋粉 一包1.3kg 210元起(口味不同價位不同) 一包份量大約可以擠30幾支 後來我們還是沒有購入 除了承租地點管理員一直不告訴我們電費怎麼算 也很擔心被偷走(次要因素) 或 移來移去容易造成故障 最擔心的還是泡沫化!! 新聞都有報 各通路霜淇淋戰開打 最貴GODIVA一支180 到麥當勞一支15 就連廠商老闆都說 醫院 大學 的美食街都要進機台 澎湖 蘭嶼 都會有!!! 前幾期壹週刊 現在85℃的CEO 以前待過小七 他就說 雖然霜淇淋近五年營業額持續上升 但他其實很擔心何時會崩盤!!! 最近去吃一攤新開的霜淇淋 主打使用伊藤久右衛門的抹茶 老板用NISSEI三孔機台 說那台要40幾萬 我看了一下 自己設計的攤車 週邊設備飾品 還有紅豆口味 聖代的版本 等於要備料煮料 除了甜筒備有兩種選擇 杯子開模印上自家LOGO 還要請一個人........ 哩哩摳摳算算燒一桶金跑不掉啊 囧" 那還好設在自家門前 沒有房租成本 orz 看看高雄能做起來的點沒幾家 離我家很近的 大昌二路x正忠路 原本有一間 開不到一年 等不到今年夏天就GG 大豐一路近建工路也有一間 但那間還有賣其他品項 所以還撐到現在 總之 口袋很淺的我們冷靜思考決定不加入這場霜淇淋混戰了 現在雖然辛苦 但再怎麼虧錢也不會虧到20w 不過如果你真的還是想買有興趣的話 個人頗推年晃 老板真格不錯!!有問必答!! -- 「我們要有看紅綠燈的能力，而不是因為不懂看紅綠燈而永遠不過馬路」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.229.26 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1399130350.A.CFC.html 推 dongku:謝謝你的分享 05/03 23:34 推 shoppinglin:小弟想回歸流動賣"把晡 是不是就不用登記也不會被罰 05/03 23:49 推 ZhiYuan5566:感謝分享 05/04 01:14 → ZhiYuan5566:三思 覺得打不贏便利商店 05/04 01:14 推 aston7788:推好文 05/04 01:18 推 ricenoodles:有同感...我在等...二手的機台(逃~) 05/04 02:27 推 online0801:等到二手機台的時候.. 那時候霜淇淋應該沒很好做了吧.. 05/04 02:47 推 mizuirosyo:我住高雄後火車站這邊 不算小七跟全家熱河街這就有 05/04 07:11 → mizuirosyo:至少5間以上賣霜淇淋的 之前經過十全路一間專賣店前 05/04 07:12 → mizuirosyo:看到不知是店員還是店長站在沒客人的店前發呆 總覺 05/04 07:15 → mizuirosyo:該不會又變蛋塔那樣了........= = 05/04 07:16 推 online0801:高雄澄清路上有間米格的 我看他從去年人就很多了~ 05/04 12:02 → online0801:好像還把隔壁燒臘買下來喔? 我看燒臘上面的招牌都換成 05/04 12:03 → online0801:米格了.. 我去台南也看到超多霜淇淋的店~ 05/04 12:03 → mumuanego:有名的有賺的沒幾間呀 05/04 13:15 推 jojoliu:推分享！ 05/04 18:39 推 moodgid:你忘了說明風冷跟水冷，價格有差 05/04 20:08 推 rb445220:我也是想到蛋塔風潮 …現在才要進場好像太慢了 05/04 21:01 推 daimond:高雄現在有另一家仿taylor的落地型三孔19萬..XD 05/04 21:49 → mumuanego:無論機器或商品都開始削價競爭了 05/04 23:51 → mumuanego:風水冷 拍寫實在忘了 >”<知道就這些 05/04 23:53 推 brights30:大陸的其實蠻便宜 05/05 06:15 推 sliverstream:推妳的熱心分享,這些都是辛苦問到的資訊呢 05/05 11:22 推 volcom:高雄開超多家 而且生意都很好啊 05/05 12:53 推 dongku:最賺的應該是賣機台的廠商 05/05 13:04 → mumuanego:高雄沒有生意都很好哦 因為後來我們還去路過好幾家看狀 05/05 13:28 → mumuanego:況 05/05 13:28 推 chenycal:這篇應該給很多想追這波風潮的!很多啟示，大推 05/05 15:14 推 HIRU:推! 當你開始看見一窩蜂的時候 時機可能就已經過了... 05/05 18:41 推 stoplolo:有要賣的 可以找我! 正在等一台便宜的 05/05 21:12 推 whitedevil:原料真的才是關鍵，85度c的硬是比ikea跟麥當勞難吃 05/05 23:36 → mumuanego:85還更難吃？！有朋友說ikea難吃叫我別浪費錢試XD 05/06 08:33 推 mizuirosyo:順帶一提 最愛吃的除了義美外就是熱河跟瀋陽街交叉口 05/06 12:12 → mizuirosyo:的巧堤 口感細膩乳質感又不會重又便宜(28元) 超愛這 05/06 12:14 推 xxx5566:高雄霜淇淋 真的滿夯的 !!! 05/06 14:14 推 poohmin:謝謝分享 05/27 03:22 推 mysunshine:謝謝分享 珍貴的資訊 06/02 22:22 ... <看更多>
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由於本人目前販賣的是熱食
很擔心到了夏季高溫會受影響 (高雄熱起來也很恐怖)
考量不願意同行相忌 加上場地限制
想說來加賣近期很夯的霜淇淋
積極去詢問相關資訊
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若有變動以廠商資訊為準
美國TAYLOR 是 小七用的機器
日本的 日世(NISSEI) 是 全家用的機器
據說若是同樣原料 使用這兩款機器製作出來的霜淇淋
口感會比其他牌機器好
但我後來去試吃的廠商老闆說
原料好不好還是最大重點
然後你有沒有讓它均質 混合得是否夠均勻細緻
用大打蛋器打v.s.高速攪拌乳化機
製作出來霜淇淋口感也會有差!
今天去鼎山家樂福吃從TAYLOR擠出的霜淇淋
嗯 原料果然才是最大重點
先講一下規格
單孔:一種口味
三孔:兩種口味 中間孔出那兩種的綜合
桌上型 和 落地型 差別在於
雖然桌上型比較便宜
可是壓縮機比較小
影響為一次最多只能連續擠出7支左右
就會開始軟了無法擠成形
需要等待5~10分鐘 才能再次運作
桌上型三個大男人就可以扛走了 要小心偷竊
(現在霜淇淋機很夯 真的要小心偷竊
廠商老闆說曾發生有二手商會去偷來賣給有需要的客人 )
一開始我先找租賃的
有一間在台南的 大仙
它有FB粉絲團 有興趣者可去洽詢
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對方說最便宜的月租八千 簽約一年 押金14w
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如果你完全no idea 只要出錢 它都幫你規劃好弄好一切
聽到一半我就沒興趣了.....
後來找到小港的 年晃
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台製霜淇淋機仿TAYLOR規格
桌上型單孔 定價 118000
落地型單孔 定價 198000
落地型三孔 定價 258000
現金價還有優惠
送霜淇淋燈大或小任選
壓縮機保固兩年 零件一年
當天我們去公司試吃芒果口味 好吃!!
還有一組人馬從台中下來 打算在中部搞連鎖的樣子
原料是 日光 低脂霜淇淋粉
一包1.3kg 210元起(口味不同價位不同)
一包份量大約可以擠30幾支
後來我們還是沒有購入
除了承租地點管理員一直不告訴我們電費怎麼算
也很擔心被偷走(次要因素) 或 移來移去容易造成故障
最擔心的還是泡沫化!!
新聞都有報 各通路霜淇淋戰開打
最貴GODIVA一支180 到麥當勞一支15
就連廠商老闆都說 醫院 大學 的美食街都要進機台
澎湖 蘭嶼 都會有!!!
前幾期壹週刊 現在85℃的CEO 以前待過小七
他就說 雖然霜淇淋近五年營業額持續上升
但他其實很擔心何時會崩盤!!!
最近去吃一攤新開的霜淇淋
主打使用伊藤久右衛門的抹茶
老板用NISSEI三孔機台 說那台要40幾萬
我看了一下
自己設計的攤車 週邊設備飾品
還有紅豆口味 聖代的版本 等於要備料煮料
除了甜筒備有兩種選擇
杯子開模印上自家LOGO
還要請一個人........
哩哩摳摳算算燒一桶金跑不掉啊 囧"
那還好設在自家門前 沒有房租成本 orz
看看高雄能做起來的點沒幾家
離我家很近的 大昌二路x正忠路 原本有一間
開不到一年 等不到今年夏天就GG
大豐一路近建工路也有一間
但那間還有賣其他品項
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總之 口袋很淺的我們冷靜思考決定不加入這場霜淇淋混戰了
現在雖然辛苦 但再怎麼虧錢也不會虧到20w
不過如果你真的還是想買有興趣的話
個人頗推年晃 老板真格不錯!!有問必答!!
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「我們要有看紅綠燈的能力，而不是因為不懂看紅綠燈而永遠不過馬路」
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