燒椒皮蛋
皮蛋 3 個
杭椒 5 條
薑末 1 湯匙
蒜末 1 湯匙
生抽 1.5 湯匙
醋 1.5 湯匙
花椒油 1 茶匙
麻油 1 茶匙
老乾媽油辣椒 1 湯匙
鹽糖酌量
如有藤椒油也可以加一點
1。 將每個皮蛋切4 份, 在碟上排好備用。
2。 將杭椒放在明火上少燒, 至表皮焦黑。 刮去燒焦的皮, 將剩下的杭椒切碎, 放在皮蛋上。
3。 將所有調味料混合, 按自己喜好調整鹹淡和辣度, 淋在皮蛋上。撒上蔥花裝飾。
#皮蛋 #涼菜 #appetiser #thousandyearegg #spicy #花椒 #辣椒 #藤椒 #sichuanfood #chefcoco #下酒菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,⭐️難度:2/5 ⭐️食材:皮蛋1個,生鹹蛋1個,雞蛋3隻,蔥芫茜隨意。 ⭐️調味料: 糖,蘑菇粉(也可用雞粉代替或省略)蒸魚豉油和熟油隨意。 ⭐️簡約食譜: 1. 蔥和芫茜洗淨切碎。皮蛋去殼放在蒸盤上備用; 2. 鹹蛋冷水下鍋,煮滾後熄火焗7-8分鐘,擺一邊放涼。 3. 打三隻蛋,加入一點點味啉和...
「thousandyearegg」的推薦目錄:
- 關於thousandyearegg 在 蔣怡Coco Chiang Facebook 的最佳貼文
- 關於thousandyearegg 在 英語島雜誌 English Island Facebook 的最佳解答
- 關於thousandyearegg 在 吃掉世界的女孩 Facebook 的精選貼文
- 關於thousandyearegg 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的最佳貼文
- 關於thousandyearegg 在 【美食】century egg是皮蛋還是鐵蛋? 皮蛋有很多英文名字 的評價
- 關於thousandyearegg 在 Thousand-year Egg Pastry 皮蛋酥- YouTube | Bánh trung thu 的評價
- 關於thousandyearegg 在 Thousand-year Egg Pastry 皮蛋酥- YouTube | Bánh trung thu 的評價
thousandyearegg 在 英語島雜誌 English Island Facebook 的最佳解答
【哪個egg才是真。皮蛋單字】
一顆小皮蛋,被西方媒體評為「最噁心的食物」,就此引爆中西味蕾口水戰,這場論戰中,更引出了一個英文關鍵議題,就是這麼多的英文單字,究竟哪個才是皮蛋英文的正解呢?🤔🤔🤔
👉👉http://user54257.psee.io/HFLRW
#皮蛋 #千年蛋 #thousandyearegg
thousandyearegg 在 吃掉世界的女孩 Facebook 的精選貼文
不好意思,我要繼續說太二酸菜魚😂那魚真的太~好~吃~了,我基本上是從消化了以後就開始懷念它了!😂❤️
然後他們的青椒皮蛋也好有趣!用的是小小顆的黃金鵪鶉皮蛋!!味道也調得不錯,帶有甜味,非常好吃!🥰💕🤤
太二酸菜魚
#太二酸菜鱼 #太二酸菜魚 #太二老坛子酸菜鱼 #皮蛋 #黃金皮蛋 #鵪鶉皮蛋 #鵪鶉蛋 #深圳美食 #深圳必食 #egg #preservedegg #thousandyearegg #food #shenzhen #shenzhenfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodlover #discovershenzhen #shenzhentravel
thousandyearegg 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的最佳貼文
⭐️難度:2/5
⭐️食材:皮蛋1個,生鹹蛋1個,雞蛋3隻,蔥芫茜隨意。
⭐️調味料: 糖,蘑菇粉(也可用雞粉代替或省略)蒸魚豉油和熟油隨意。
⭐️簡約食譜:
1. 蔥和芫茜洗淨切碎。皮蛋去殼放在蒸盤上備用;
2. 鹹蛋冷水下鍋,煮滾後熄火焗7-8分鐘,擺一邊放涼。
3. 打三隻蛋,加入一點點味啉和少許糖,蔥,芫茜和少許蘑菇粉攪勻;加入水後攪勻備用;蛋和水的比例是1:1.6或1.8左右;
4. 鹹蛋去殼放蒸盤,把鹹蛋和皮蛋切小塊備用;
5. 煲一鍋水,水滾后放入蒸盤,蓋鍋隔水蒸約三分鐘,可用筷子攪拌一下蛋塊以防粘底;
6. 把蛋液倒入蒸盤裡,加入蔥花,繼續蓋鍋用大火蒸一分半分鐘。熄火,焗約10分鐘後拿出,加入熟油和蒸魚豉油就可以享受每一口都很滑的蒸水蛋啦!
#小玉煮飯仔 #蒸水蛋 #三色蒸水蛋 #皮蛋 #鹹蛋 #蒸魚豉油 #皮蛋鹹蛋 #家常料理
thousandyearegg 在 Thousand-year Egg Pastry 皮蛋酥- YouTube | Bánh trung thu 的推薦與評價
Century Egg Pastry | Thousand-year Egg Pastry 皮蛋酥- YouTube Egg Pastry,. More like this ... Century Egg Pastry | Century Egg Flaky Mooncake 皮蛋酥. ... <看更多>
thousandyearegg 在 Thousand-year Egg Pastry 皮蛋酥- YouTube | Bánh trung thu 的推薦與評價
Century Egg Pastry | Thousand-year Egg Pastry 皮蛋酥- YouTube Egg Pastry,. More like this ... Century Egg Pastry | Century Egg Flaky Mooncake 皮蛋酥. ... <看更多>
thousandyearegg 在 【美食】century egg是皮蛋還是鐵蛋? 皮蛋有很多英文名字 的推薦與評價
皮蛋有很多英文名字, century egg、hundred-year egg (百年蛋), 甚至thousand-year egg (千年蛋) 也是它; 西方人往往覺得這種從心開始變色的蛋很噁。 ... <看更多>