🔺三級警報快一個月了,店家都快撐不下去...
再繼續下去?餓死的會比病死的還多?
現在餐飲業狀況到底如何?老闆這樣說...
====== 店 家 資 訊 ======
梅門防空洞
UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳
明溱禪悅
養心茶樓蔬食飲茶
Veganday Cuisine
BaganHood 蔬食餐酒館
PP99 caf'e - 品品99 咖啡 輕食
和合樂屋 日式蔬食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅動網 Dongtw,也在其Youtube影片中提到,這天我們來到了SBL球星,同時也是中華民國史上首位歸化洋將QUINCY DAVIS 戴維斯於2019年底在台北市師大商圈開的素食餐廳「Uncle Q創意蔬食」🌱🌱🌱 店內有許多籃球相關的裝飾,包含戴維斯代表中華隊出戰的球衣以及2013年亞錦賽中華隊逆轉中國隊的報紙頭條,看到這邊整個感覺很爽,也讓人...
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uncle q老闆 在 夠維根Go Vegan Facebook 的最讚貼文
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uncle q老闆 在 不務正業的Lisa媽咪 Facebook 的最讚貼文
經過二十幾次的失敗及配方調整後,終於找到私廚 #山羊大叔料理工作室 大叔心中的肉桂捲完美比例.....山羊大叔料理工作室 Uncle Goat Studio
所長嚴選私廚,低調卻又令人驚艷的肉桂捲,終於開團了,因為生意原本就已經很好,應接不暇了 ,這次真的破例開團,請大家用力讓她下架!
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麵團使用高筋+低筋麵粉混合,加入略帶焦香的三溫糖❤️
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肉桂捲由老闆每日清晨手桿現作,非常非常限量,所長拍的細節圖放樓下哦。
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uncle q老闆 在 動網 Dongtw Youtube 的最讚貼文
這天我們來到了SBL球星,同時也是中華民國史上首位歸化洋將QUINCY DAVIS 戴維斯於2019年底在台北市師大商圈開的素食餐廳「Uncle Q創意蔬食」🌱🌱🌱
店內有許多籃球相關的裝飾,包含戴維斯代表中華隊出戰的球衣以及2013年亞錦賽中華隊逆轉中國隊的報紙頭條,看到這邊整個感覺很爽,也讓人回憶起當年國人的熱血沸騰!🔥
料理部份,不論是沙拉、燉飯、義大利麵或飲品都很用心,走的是精緻路線,美觀與美味兼具,完全顛覆了平常吃葷的人對吃素的印象!👍🏽
謝謝Q以及他的工作夥伴撥空和我們聊了一下午,分享了許多有趣的事,還意外發現他現在是單身XD
哦對了!當天晚上「台灣飛人」陳信安有訂位,感覺來這家餐廳吃飯可以巧遇球員的機率很高。🤩🤩
在台灣買房開店當老闆,戴維斯不論是在場上或場下,他有多愛台灣不會只是嘴上說說,而是用行動展現,Q戴維斯94正港的台灣人!🇹🇼
目前世界上有不少運動員其實都吃素,台灣籃球員之中,不只是戴維斯,簡浩、陳盈駿也是;NBA球員有Kyrie Irving、Damian Lillard、JaVale McGee等;足球員梅西;網球運動員喬科維奇、大小威廉絲等等都是吃素的名人。
uncle q老闆 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞「精雕細琢」楊家粽 肥肉Q彈瘦肉細嫩
楊家三姊妹還有弟弟
全都加入包粽行列
四十年來的老口味
傳承的是爸媽的好味道
吃起來口感就特別的香甜
包粽子就像在創作藝術品
☞內湖開心農場 傳承世代故事
XO醬干貝粽
這裡面包了各種新鮮的食材
包括像是旗津干貝
東港櫻花蝦
還有台東關山的圓糯米
而且用頂級的XO醬拌炒過
研發這種特殊口味粽子
☞平衡人生的衝浪比薩 薄片料豐富 墾丁吸饕客
在墾丁有一位年輕人
開著行動窯烤車
在路邊賣薄皮Pizza
短短幾年下來呢
已經成為墾丁的口碑美食了
意外開創了他事業第二春
☞雨天也要排隊 夜市醬堡人氣夯
這一種叫做醬堡的美食
每天大排長龍
年輕的老闆過去是個富少爺
後來家裡經商失敗
全家人只能靠
吃一碗麵線來過活
他靠著自己的雙手拚出未來
☞排隊香蕉煎餅 顧客痴等一小時
泰國的平民小吃香蕉煎餅
居然變成台灣夜市的人氣王
原本在銀行業的年輕老闆
半年內跑了十幾趟的泰國
拜師學藝
他靠著毅力跟誠意
把這項技術學回台灣
☞神奇魔幻化妝術 憂鬱治療就靠他
一位職業小丑釦子叔叔
他為弱勢團體免費演出
帶給大家好多歡樂
他為什麼總是能逗得大家
哄堂大笑呢
而這笑臉迎人背後的心情點滴
又是如何
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
uncle q老闆 在 專訪Uncle Q – Q叔叔創意蔬食餐廳|Vegan 籃球員戴維斯 的推薦與評價
... 老闆很大方的給我採訪了沒想到籃球明星這麼親切呵呵~~~ 戴維斯為什麼開餐廳? 他的夢想是什麼呢?來聽聽巨人般的老闆怎麼說吧~ 草獸的IG 和FB 都 ... ... <看更多>
uncle q老闆 在 Uncle Q by Veganday 創意蔬食餐廳 的推薦與評價
預定電話:02-23568095 營業時間:11:00~14:30, 17:30~21:00 (週二、三公休) 線上訂位:https://reserve.oddle. me/zh_TW/uncleqbyveganday/ticket/3652 地址:台北市大安 ... ... <看更多>
uncle q老闆 在 [新聞] Q戴維斯落地生根首開餐廳當老闆- 看板basketballTW 的推薦與評價
Q戴維斯落地生根 首開餐廳當老闆
作者:倪芝蓉
繼在林口買房後,Q.戴維斯(Quincy Davis)又在師大商圈開起餐廳,徹底落地生根成為
「正港的」台灣人。首度擔任老闆的他坦言自己是因為愛吃又不愛煮,才決定開餐廳,而
店名就取為「Uncle Q」。
戴維斯自2013年歸化為台灣籍,迄今已逾6年,這段期間內他除了替中華男籃在國際賽立
下眾多汗馬功勞,還在林口置產,相當融入台灣生活。而今他更扎根寶島,開了以自己姓
名縮寫為名的素食餐廳,Q笑說:「我現在只差在台灣生小孩了!」
約在3年前成為素食者的戴維斯,一開始其實是為了健康而選擇蔬食,「我開始吃素後,
我膝蓋積水、心悸與睡不好的問題都明顯改善了,吃素也讓我有更多能量。」
戴維斯強調,吃素並不會影響他的運動表現,「有許多強壯的動物,如馬、大猩猩與長頸
鹿等都是只吃草,在人類發明車子前,我們是以馬代步,既然動物可以吃素獲得能量,那
麼我們一定也可以。」
至於開餐廳這想法,早在戴維斯心中醞釀許久,「因為我很挑食,又很喜歡吃東西,但不
喜歡煮,所以不如自己開一間餐廳!」戴維斯表示:「我想讓大家知道,素食一點都不無
聊,而且非常好吃!」
這是戴維斯首次擔任老闆,包括店內裝潢、招牌設計等,都是他一手包辦。「我還去花市
買了花來裝飾,當老闆真的很不簡單,壓力也真的很大。」Q坦言,他也擔心不會成功,
「我的朋友們都告訴我,這會失敗、沒有人想吃素食,大家都叫我不要做,但我還是堅持
要做。」
戴維斯說:「這就跟當初所有人都叫我別放棄美國籍、不要搬來台灣住,或是別再打球了
一樣,但我還是會照著自己的感覺走,希望能獲得大家的支持。」
來源: https://tsna.com.tw/tw/news/show.php?c=1&num=30428
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