葡萄酒這種東西,常常透過一些文字或是想像,可以賦予更多美味。
烽火下的玫瑰,Chateau Musar,在十幾年前認識這款酒的時候,因為知道是來自戰火下的黎巴嫩產區,常常在品飲之中感受到煙硝的味道,而腦子裡就會浮現葡萄樹根吸收土壤裡的未爆彈景象,然後對Bekaa Valley有一種特別的風土情懷。
十幾年後,再重新喝這款被遺忘在酒櫃深處的1995 Chateau Musar,已經沒有了記憶中的煙硝味,可能是自己心中沒有了煙硝感,也或許是自己已經對酒標背後的故事無感了,也因為如此,更坦然的感受這樣一款來自有著"Wine Man of the Year"殊榮的釀酒師Serge Hochar所釀的酒,也表達對他的追思。
開瓶可以立即品飲,丹寧已經是無限的滑順,酒體是如此的輕柔,無法想像Cinsault與Carignon(有1/3是Cabernet Sauvignon)可以有如此優雅的表現。風味傳達則是輕柔的淺烘培茶香,以及仍帶有酸度的梅子汁(不是煙燻的那種唷),饒富趣味的尾韻,像是橘酒的痕跡感。
搭蝦搭魚肉都非常無違和感,那搭到牛排呢?很抱歉,早在牛排上桌前就已經喝完了,所以無可奉告。
p.s. 如果阿富汗有釀葡萄酒,還挺想試試看,是否可以找到當初那種煙硝味的口感。現在想到對於煙硝味道的詮釋,應該會是Sancerre 產區Silex地塊的葡萄酒吧!
p.s. Musann Blanc香氣奔放十足,但酸度就稍嫌不足了,如果混釀金香不知會不會讓架構更完整。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅繁星完整直播紀錄,也在其Youtube影片中提到,如果您喜歡我的影片 請幫我點個 ☀喜歡☀ 想要看更多影片 可以點 ☀訂閱☀ 有任何問題都可以在以下留言 或是 到 FB粉專來私訊我唷d(`・∀・)b ======================================================= Facebo...
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其實,就差最後一哩路就能走到供登山客過夜的 Asulkan Cabin 阿蘇爾坎小木屋了,只是最後一個接近70度處於轉角的陡坡,我即使是硬著頭皮上去,也沒把握能安全的下來,考量我平時很少爬山,技巧不如人,在高處擔不起任何的失誤,縱然相當懊惱但生命可貴啊,只能在陡坡前就此打住忍痛放棄,原路下山。
這條位在冰川國家公園(Glacier National Park)的 Asulkan Valley Trail 是我們第一個沒有登上目的地的高難度步道;全長13.4 公里的 trail ,我們只完成了 13 公里,至於那個 0.4 就是烙在心裡的小小遺憾了。
雖然有遺憾,可是這個 trail 整體來說,絕對是我們目前攀走過最美的 trail。
一路沿著溪谷向上,周邊優美的景色如詩如畫,有幸置身於此,真是夫復何求啊!
#陳太太的隨手拍
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Tiber lak tengah hari macam ni teringin nak minum coconut shake. Nak pergi rentas negeri ker Pantai Klebang tak boleh lagi. Nasib kat area Klang Valley ni ada satu kedai coconut shake asli.
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