wmf壓力鍋滷牛腱 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
「wmf壓力鍋滷牛腱」的推薦目錄：
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 [食譜] 香滷牛筋牛腱- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 WMF Taiwan - 【麻辣滷牛腱食在誘人！免悶泡/當天吃/快速又 ... 的評價
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 家常滷牛肉的推薦與評價，FACEBOOK 的評價
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 請問大家牛肉都用什麼烹飪方式 - Mobile01 的評價
- 關於wmf壓力鍋滷牛腱 在 《壓力鍋》食譜與做法，共146 道，步驟詳細成功率高！ - 愛料理 的評價
wmf壓力鍋滷牛腱 在 WMF Taiwan - 【麻辣滷牛腱食在誘人！免悶泡/當天吃/快速又 ... 的推薦與評價
麻辣滷牛腱食在誘人！免悶泡/當天吃/快速又入味】 如何滷出牛腱肉質鮮嫩又入味、牛筋香濃Q彈使滿分人妻Coya's Holiday Lunch的老公意猶未盡問什麼時候要再滷一鍋？... ... <看更多>
wmf壓力鍋滷牛腱 在 請問大家牛肉都用什麼烹飪方式 - Mobile01 的推薦與評價
ps:我煮的是牛腱跟牛肋條. 2020-09-06 10:45 發佈 ... 其他像是鐵板乾煎牛排或燒烤醬滷牛腱牛肋口味都偏重且油在下不是很愛 ... 用wmf壓力鍋試看看。 ... <看更多>
wmf壓力鍋滷牛腱 在 [食譜] 香滷牛筋牛腱- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版：https://coffeewa402.pixnet.net/blog/post/34434251
上回用3.0L試做了塔香燒雞後，覺得WMF的壓力鍋真的很好用，
這回買了兩顆澳洲牛腱和本地牛的牛筋兩條，準備挑戰Grace教的滷味！
食材：牛腱、牛筋、薑片、蒜粒、蔥段、滷包、白胡椒粉、冰糖、醬油與油膏。
作法：
將牛筋牛腱洗淨川燙熟後取出配用。
壓力鍋倒入葡萄籽油，依序爆香薑片、蒜粒、蔥白、青蔥段，
加入冰糖、醬油與油膏煮至冰糖融化。
接著將牛腱與牛筋放入鍋內，沾裹醬汁上色後，
再加入溫開水至淹過肉類2/3高度，滾後試一下鹹淡，調整味道。
蓋上鍋蓋中火煮至壓力閥上升至第二條線後轉小火，定時器設定20分鐘。
（喜歡有咬勁的朋友設定15分鐘即可）
時間到後離火，壓力閥完全下降後才可開鍋蓋。
牛筋牛腱冷了比較好切唷～
(因為太香了，起鍋後牛筋馬上就被嗑掉了，來不及擺盤XD)
盛盤後取一調味碗，裝一些滷汁，
加一匙醋和自己喜愛的辣醬調勻，就是最棒的沾醬囉！
滷好的牛筋牛腱與滷汁分開保存，可以延長保存的時間，
這鍋滷汁拿來做牛肉麵或乾拌麵線都很棒，和大家分享 ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.57.215
... <看更多>