“ปูไข่ดองซีอิ๊ว” เค็มๆ นัวๆ อร่อยไม่แพ้สูตรน้ำปลา
เมนูยอดฮิตไม่มีวันตาย ปูไข่ดองซีอิ๊ว
ทำก็ง่าย เอาไปขาย ก็ขายดีมากๆ
จะปรับสูตรให้เป็นน้ำปลาก็ได้นะครับ
อร่อยทั้งคู่ ใครชอบ หรืออยากทำขาย
จดสูตร แล้วเอาไปลองทำตามเลย
🍴ส่วนผสม🍳
ปูทะเลไข่ 6 ตัว
โซดา 3-4 ขวด
โชยุ 1 ½ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงซอย 2 ช.ต.
กระเทียมสับ 2 ช.ต.
พริกขี้หนูแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
กระเทียมสดฝาน ¼ ถ้วยตวง
น้ำจิ้มซีฟู้ดสำเร็จรูป
🍴วิธีทำ🍳
1.ผสมโชยุและน้ำตาลทรายนำขึ้นตั้งไฟ
ให้น้ำตาลพอละลายดี จึงผสมน้ำเปล่าลงไปพักไว้ให้เย็น
2.นำปูทะเลมาแกะตะปิ้ง และเอาฟองน้ำออกล้างให้สะอาด
3.ใช้กรรไกรตัดปลายขาปูออก แล้วตัดเป็นส่วนๆ
นำก้ามมาทุบให้พอแตก
4.นำโซดามาเทลงไปให้พอท่วม
ล้างปูทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วจึงรินน้ำโซดาทิ้งไป
5.นำปูใส่กล่องพลาสติก ราดน้ำซีอิ๊วที่เย็นแล้ว
ลงไปให้ท่วม ปิดฝาให้สนิทนำเข้าตู้เย็น
6.ดองทิ้งไว้ 4-8 ช.ม.(ยิ่งดองนาน น้ำซีอิ๊วยิ่งซึมเข้าเนื้อมากยิ่งขึ้น
แต่ไม่ควรดองเกิน 10 ช.ม.)
7.จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยพริกขี้หนูซอย
กระเทียมฝานเป็นแผ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
ปูไข่ดองซีอิ๊ว 在 Bfbabefoods ปูดองกุ้งดอง - Home - Facebook 的推薦與評價
Thank you K'เด่นคุณ❤️ น้ำจิ้มแซ่บๆที่คุณเด่นคุณ อยากให้ลอง ทานคู่กับ ปูไข่ กุ้งดองน้ำปลา แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี ... <看更多>