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研修の帰りに見つけた
@kagurazaka_acca さん
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#美味しいワイン のお店。
厳選された、ワインと契約農家で採れた#美味しい野菜 を使ったお料理
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シニアソムリエが好みに合ったワインをセレクトしてくれます。
スパークリングワイン、白ワイン、デザートワイン
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ワインの生産者がイタリアから来られるそうです❣️
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野菜のカポナータ
野菜のアヒージョ
ゴルゴンゾーラの野菜グラタン
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どれもお野菜が甘くて美味しかったです♥️
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神楽坂で見つけたワインのお店!
#kagurazakaacca
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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鯵とお野菜のアヒージョ。
三枚おろしの鯵と、
ジャガイモ、黄色ズッキーニ、米茄子、プチトマト、しめじ、とうもろこし、
実をほぐした残りのとうもろこしの芯も。
ニンニク、鷹の爪、ローリエ、お塩。
油を注いで蓋をして弱火で20分ほど。
ジャガイモ+トマト+ピーマンとお魚、オレガノで重ね煮するのが好きで、
お魚吸ったジャガイモがとても美味しくて。
今回もやっぱりジャガイモがめちゃくちゃ美味しい…。
鯵は翌日のが美味しそうなのでとってあります。
＊ほぐしたとうもろこしは炒飯の具にしました。
#あじ #アヒージョ
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