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インスタグラムで、ちえとくで紹介した「変幻自在な卵のおつまみレシピ」のレシピにインスピレーションを受けた、runcook_365 さんの素敵な献立を発見！本当に美味しそうで、ちえとく編集部全員のよだれが止まりませんでした🤤
今回は runcook_365 さんの #ちえとくした を紹介させていただきました。ありがとうございます。runcook_365 さんの素敵なおうちご飯はこちらからご覧いただけます。
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ちえとくでご紹介した「砂糖を浸透させてからかぼちゃを煮る」裏ワザを実際に試してみました。 #ちえとくした
確かに味がしみしみでホックホクとした仕上がり。かぼちゃの自然な甘味も感じられ、煮くずれもかなり抑えられました。皆さんもぜひ試してみてくださいね🎃
https://www.chietoku.jp/kabocha-nimono-tukurikata/
食べ残しを減らすために、撮影やテストが終わったレシピは、みんなで美味しくいただいています。タッパーで持って帰るスタッフも何人か。ホームオフィスのスタッフも増えたので、余り物が恋しい人がたくさんいるとか...。#ちえとく舞台裏
逆転ミートソースのレシピ｜逆転ミートソースのレシピです。ひき肉をフードプロセッサーで細かくミックスし、ポテトプレスで絞り出して麺を作ります。逆にパスタを肉団子の形に作り油で揚げて揚げ団子。トマトソースをかければ食卓のみんなは驚くこと間違いなし。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/gyakutenn-mi-toso-su-resipi/
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【材料（2人前）】
肉パスタ:
ミンチ肉 400g あれば鶏ひき肉
ラード 120g
生クリーム 50ml
こしょう 小さじ1
塩 大さじ1
卵白 1個分
パスタボール:
パスタ 200g 茹でたもの 作例ではツィーテ
チェダーチーズ 100g
生クリーム 50g
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
その他:
トマトソース
パルメザン
バジル
ポテトプレス ポテトマッシャー
【作り方】
1. まず初めにミンチ肉とラードを冷凍庫に30分ほど入れて冷やします。可能であればフードプロセッサーも冷やします。
2. フードプロセッサーにミンチ肉、ラード、生クリーム、卵白、塩、こしょう全ての半分を入れて1～2分ほど均一になるまで混ぜます。他の容器に入れて冷凍庫に戻し、残りの半分をフードプロセッサーに入れて混ぜます。最後に2つを合わせることによって冷たい状態を保持することができます。
3. 塩を加えた湯を大きな鍋に沸かし、温度が約80 °Cになるまで冷まし、温度を保持します。ポテトプレスに肉パスタの元を入れ、約25センチくらいの高さから熱湯に押し出します。5分ほど茹でたら肉パスタを取り出し、これを繰り返します。
4. 茹でたパスタが熱いうちにチェダーチーズと生クリームと共に混ぜ、塩こしょうで味を調整してから1時間冷蔵庫で冷やします。
5. パスタを団子状にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて170 °Cの油で揚げます。肉パスタの上にパスタボールをのせ、トマトソースをかけてバジルを飾ります。最後にパルメザンチーズを振り掛けて完成です。
普通のミートソースとは麺と具が入れ替わっているまさかのレシピです。結構準備に手間がかかりますが、みんなをワオッとビックリさせたい時に試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/mi-tobo-ru-pasuta-arenji-resipi/
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トイレとバスルームの裏ワザ7選｜トイレとバスルームの裏ワザ7選です。トイレブラシを楽に使ったり、小物、コットンパフ、トイレットペーパー、マニキュアの整理整頓をおしゃれにしたり、簡易スチームアイロンのようなことのできる裏ワザやDIYのアイデアをまとめました。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/toire-basuru-mu-urawaza/
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1. 電動トイレブラシ
頑固なトイレの汚れをゴシゴシ何度も擦るのが億劫だと思ったことありませんか？そんな時に使えるのがこの裏ワザ。トイレブラシの取っ手の部分を切り、電気ドリルにビットの代わりに入れて擦ります。でも高速回転だと汚れが飛び散る可能性があるので、あくまでも安全を確認しながら回転速度を上げていきましょう。
2. DIY壁掛け小物入れ
巷にあふれている、合成皮の手が付いたバスケット。この取っ手の部分を外して横に付け替えるだけで、壁などにかけて小物を入れることができます。壁にフックなどを着けて引っかけるだけ。使いたい時にすぐ取り出せるようにヘアケアやスキンケアのものを入れておきましょう。
3. DIYコットンパフ入れ
円形のコットンパフをおしゃれに収納したい。そんな時に使えるのがこの裏ワザです。空になったポテトチップスの缶の下の部分をアーチ型にくり抜きます。好みの色のスプレー塗料で色を付け、デザインの付いたマスキングテープなどで飾ります。上の口の部分からコットンを入れて、使う際には下の開口部から取り出します。
4. DIYトイレットペーパー掛け
トイレットペーパーを収納しておくのに、トイレの棚に入れたり、積み重ねたりしますが、トイレのインテリアの一部として楽しむアイデアがこちらです。トイレットペーパーのロールを差し込めるような枝を探します。これを大きめなジュースのパックなどに入れて、セメントを使って立てた状態で固定します。もちろんトイレットペーパー以外にもヘアゴムなどを引っかけることができます。
5. DIYマニキュア棚
その日の気分や着るものによって選びたいマニキュア。箱などに詰めておいても良いですが、びっしり詰まっていると色の確認が面倒くさいですよね。「パッと全部の色を一目で見たい」という人にオススメなのがこれ。まずは適当な大きさの額縁と、その大きさに合った木枠を探します。木枠の幅に合わせた木片を接着し、接着剤を木枠の縁にも着けます。額縁のガラスと後ろの板を取り、木枠に接着します。木枠を壁に固定してマニキュアを棚に並べて完成です。
6. スチームアイロン
服の収納時に着いた小さなシワって気になりますよね。そんな時にはシャワーの際にハンガーにかけてバスルームにかけておきましょう。シャワーの蒸気がスチームアイロンのように働いて、シワが無くなります。
7. トイレブラシ干し
トイレブラシを使った後、すぐに収納すると付着した液体が残ってしまいます。かといって液体が完璧に切れるまで手で持って待つのも億劫です。そんな時にはトイレの便座に挟んで干しておきましょう。
これらの裏ワザやDIYのアイデアを使って風呂場や洗面所、トイレを過ごしやすい空間にしてください。心地よい生活が送れるようになります。
ボーナス動画の詳細はこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/dK58biDyHj0
https://youtu.be/-bztZuA15Cs
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バブカという名のパンのレシピ3選｜バブカという名のパンのレシピ3選です。ニューヨークで人気の東欧のパンはしょっぱいパンとスイーツの両方が楽しめます。チーズをたっぷり詰めたピザや野菜のバブカとチョコレートを詰めた甘いバージョンです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/babuka-pann-resipi/
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【材料（1レシピ分）】
基本の生地:
- 牛乳 70g
- 水 80g
- 生イースト 20g もしくはドライイースト7g
- 小麦粉 580g
- バター 85g 室温
- 卵 3個
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
【作り方】
まず大きなボウルに小麦粉、水、バター、卵、塩を入れます。次に小さなボウルに牛乳、イースト、砂糖を入れて混ぜ、大きなボウルに加えて混ぜ捏ねます。綺麗な布巾を被せて、暖かい場所で1時間半休ませます。
1. ピザ・バブカ
フィリング:
- トマトソース 100g
- サラミ 15枚
- ひき肉 150g 炒めておく
- ハム 80g 細かいサイコロ切り
- チーズ 12枚
その他:
- バター 50g 溶かしバター
- オレガノ
【作り方】
1.1 作業面に小麦粉を軽く振り、生地を麺棒で約50 x 40センチの大きさに押し伸ばします。
1.2 生地の上部4～5センチを残し、残りにトマトソースを塗ります。
1.3 サラミ、炒めたひき肉、ハム、チーズの順にのせ、生地の下の方から巻いていきます。巻いたものが柔らかい場合には、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
1.4 巻き上げたものを縦長に切り、編み込みます。左右を包めてまとめます。
1.5 キッチンペーパーを敷いた天板に移し、溶かしバターを生地の上面に塗り、オレガノを振りかけます。予熱した175 °Cのオーブンで40分焼きます。オーブンで焼く際、20～30分経った時に生地を確認し、生地が焦げそうな場合にはアルミホイルを被せてさらに焼きます。
2. 野菜バブカ
フィリング:
- ほうれん草 100g
- 赤玉ねぎ 半個 スライス
- にんにく 1片 細かく刻んだもの
- フェタチーズ 100g
- チーズ 12枚
その他:
- バター 50g 溶かしバター
- こしょう
【作り方】
2.1 作業面に小麦粉を軽く振り、生地を麺棒で約50 x 40センチの大きさに押し伸ばします。
2.2 生地の上部4～5センチを残し、ほうれん草、フェタチーズ、赤玉ねぎ、にんにく、チーズをのせ、生地の下の方から巻いていきます。巻いたものが柔らかい場合には、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
2.3 巻き上げたものを縦長に切り、編み込みます。左右を包めてまとめます。
2.4 キッチンペーパーを敷いた天板に移し、溶かしバターを生地の上面に塗り、こしょうを振り掛けます。予熱した175 °Cのオーブンで40分焼きます。オーブンで焼く際、20～30分経った時に生地を確認し、生地が焦げそうな場合にはアルミホイルを被せてさらに焼きます。
3. チョコナッツ・バブカ
- ヌテラ 300g
- ピーナッツ 50g
- キャラメル 6個 細かく刻んだもの
その他:
- バター 50g 溶かしバター
【作り方】
3.1 作業面に小麦粉を軽く振り、生地を麺棒で約50 x 40センチの大きさに押し伸ばします。
3.2 生地の上部4～5センチを残してヌテラを塗り、ピーナッツとキャラメルをのせ、生地の下の方から巻いていきます。巻いたものが柔らかい場合には、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
3.3 キッチンペーパーを敷いた天板に移し、溶かしバターを生地の上面に塗ります。予熱した175 °Cのオーブンで40分焼きます。オーブンで焼く際、20～30分経った時に生地を確認し、生地が焦げそうな場合にはアルミホイルを被せてさらに焼きます。
バブカはポーランドやウクライナで「おばあさん」という意味なのですが、現地ではユダヤ人が特別な時に作ったものだったそうです。その優しい味わいが北米にも伝わり、人気になったそう。皆さんも焼き立ての優しい味を楽しんでください。
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