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三洋花瓣濾杯黑色在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文

2021-08-04 11:30:55 有 910 人按讚

【花瓣濾杯全球限量款-sumi墨色】#全台限量240顆
CAFEC三洋花瓣濾杯問世以來，以飽滿清晰的甜感著稱
多彩粉嫩的色調，也呼應了花瓣清甜不厚重的新時代風味特徵
2021花瓣濾杯六周年，CAFEC重新演繹了日式傳統色系-sumi墨色
有別於純黑，墨色帶著些微的墨綠和釉彩光澤
並將濾杯的核心-花瓣型肋骨，以薄釉的工藝展現
讓墨黑色的濾杯本體，乘載著淺黃色的肋骨線條
內斂色系表達質感，但肋骨帶來的視覺效果吸盡目光

學長最愛的地方除了超精緻的日式色調質感
在濾杯內大小花瓣肋骨的交接處有一圈黑色的水平線
這條水平線正好是手沖時花瓣濾杯最甜的水位，貼心又清楚好懂
不知是巧合還是巧妙的設計，但甜，仍然是花瓣濾杯的另一個名字

--花瓣濾杯全球限量款-sumi墨色--
蝦皮商城：https://reurl.cc/R0Gn5z
樂天商城：https://reurl.cc/pg0nG4

--關於三洋 CAFEC 有田燒花瓣濾杯的設計和特色--
花瓣濾杯一直是學長心目中做甜感的首選濾杯
特殊的肋骨設計導致了
水位到6-7分滿時，流速減緩的變速現象
而且給水時只要維持水位在6-7分滿
適當的流速正好是萃取甜感的好位置
簡易即可做出甜感集中，有支撐力又有特色的討喜咖啡

當然酸甜比例的多寡也可以簡單利用給水大小做出調整
易玩但絕不呆版

✔ 對於初學者來說
變速濾杯對於忙碌沒時間研究的人來說
其實是隨便沖都好喝的優先選擇
因為水位高的時候會降速的設計
只要正常給水，手沖到後半段的時候
會自然萃取出較多的甜感和body，減少後半段不足的現象

✔ 對於手沖老手來說
V60的基本手沖法大多和花瓣濾杯通用
例如說：一刀流、推粉法、中心注水...等均可直接套用
甜感和口感的部分自然就會增加
此時再搭配豆子打造更多的甜感效果&追求特色

基礎沖法，可觀看學長的影片教學
花瓣之超甜感咖啡攻略-https://youtu.be/qFNPhMh6liA

Tags: 三洋花瓣濾杯黑色全台限量240顆

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三洋花瓣濾杯黑色在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

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2020-10-09 09:25:39 有 466 人按讚

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🔻Gesha Village 藝妓村水洗x日曬雙享組 NT.1450元
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🔻🔻組合咖啡豆風味🔻🔻
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✅衣索比亞藝妓村綠標批次西華地塊果利藝妓日曬淺中焙
Gesha Village Bangi Gori Gesha Natural-SINGLE-TERROIR

入口有著楊桃汁感，熱帶水果調性，酸值明顯豐沛，後段有臻果奶油口感，body有感，雖是日曬發酵味與普通日曬相比略低，非常乾淨。
🍑風味描述：紅葡萄、杏桃、紅李、果乾，帶有迷人發酵香氣
➡️ 半磅 NT.750
-
✅ 衣索比亞藝妓村綠標批次蒂瑪地塊伊魯森林水洗淺中焙
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Illubabor Dimma Block

乾香撲鼻而來的柑橘伴花香。入口為蜂蜜檸檬紅茶+白柚皮香氣，乾淨明亮。
檸檬調性尾韻帶香草味，質地香甜滑順
🍑風味描述：糖漬柳橙、白柚、佛手柑、花香尾韻、圓潤細緻
➡️ 半磅 NT.750

====== 回饋贈品豆風味清單 ======

-
🔻 非洲豆系列
-
＃滿滿果茶香氣
■ 肯亞麒麟亞加木咖雅水洗淺焙
Kenya Mugaya AA Top
酸度比其他肯亞低，黑色莓果的甜度非常宜人
body適中，不會太多尾韻乾淨順口，
🍑風味描述：白花香、黑醋栗、杏桃、甘蔗尾韻、甜感綿長、Body滑順
➡️ 半磅 NT.550

■ 衣索比亞耶加雪啡沃卡班可果丁丁水洗淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Washed G1

🍑風味描述：甜橙、紅肉李、檸檬紅茶、果汁般甜美滑順
黃花香氣撲鼻，檸檬紅茶感，雖帶紅肉李的酸香但酸值不獲過於強烈，甜感延綿，低溫時層次感豐沛，好甜不喜酸的朋友
絕對要試試！！
➡️ 半磅 NT.400
-
#豐富度表現優秀
■ 衣索比亞耶加雪啡沃卡班可果丁丁日曬淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb) Worka Banko Gotiti Natural

高溫時紫花香，帶有茂谷柑甜香，後段帶點奶香，整體豐滿，低溫時甜感提昇，非常舒適～
🍑風味描述：輕盈白色花香調、茂谷柑、微芒果酸、焦糖布丁、柳橙、風味飽滿細膩、香甜柔滑
➡️ 半磅 NT.400

-
🔻 中南美洲豆系列
-
#甜感綿延 #好甜者不要錯過
■ 哥倫比亞薇拉櫻桃蜂鳥白蜜淺中焙
Columbia La Cereza
🍑風味描述 : 焦糖香氣、梅子綠茶、口感柔和、蘭姆尾韻
➡️ 半磅 NT.500

-
■ 瓜地馬拉水洗愛貝絲莊園河西中焙
uatemala Atitlan South of Mt. Pacaya
🍑風味描述：明亮多汁柑橘酸，黑糖甜，牛奶巧克力，口感滑順，淡淡榛果尾韻
➡️ 半磅 NT.400

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🔻 中南美洲豆系列
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■ 蘇門答臘亞齊迦幼山大龍紅蜜淺中焙
Indonesia Crown Gayo Mandheling Red Honey
雖是曼特寧卻別於一般既定印象，這次以淺焙做處理，花香撲鼻，果香明亮不說還以為是耶加，但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味，很獨特！真的很獨特！
🍑風味描述：花香、龍眼乾、芭樂、橘子果肉酸甜、紅茶尾韻
➡️ 半磅 NT.550

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🔶擔心有點酸，甜感沖煮 ft. 三洋花瓣濾杯
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2020-10-08 13:31:33 有 25 人按讚

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三洋產業珈琲屋103梯形濾紙白色/棕色5-7人份用. NT$120. NT$255 · CAFEC 花瓣濾杯(隨機贈濾紙). NT$850 ~ NT$1,000 · CAFEC 淺焙專用濾紙40入裝. NT$90 ~ NT$100.

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