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今晚去容龍海鮮酒家慶祝奶奶生日
首先去三聖墟海鮮市場買海鮮
花竹蝦🦐花龍蝦🦞琵琶蝦
全部平靚正又新鮮
買完海鮮拎去容龍海鮮酒家
加工煮大餐🤤
🦞芝士焗龍蝦（招牌菜，必食）
🦐椒鹽瀨尿蝦（香口、惹味）
🐚蒜蓉粉絲蒸扇貝（主角是粉絲）
🦀薑蔥蒸蟹飯（個飯好香好好食）
🐚豉汁炒蟶子（蟶子啖啖肉又惹味）
🥚蛋白燉椰青（清甜滑嘟嘟）
好耐冇食過海鮮大餐
如果問我最好味係咩海鮮
平時我一定說是椒鹽瀨尿蝦
但今餐的芝士焗龍蝦🧀🦞實在太正
皮炸到勁脆，一咬落去勁多芝士汁流出來
今晚呢餐食到心滿意足😋
#三聖邨 #容龍海鮮酒家 #海鮮大餐
#misstalovecooking
收工直入屯門三聖邨食海鮮，唔知係咪因為近排落雨，又過左休漁期，所以海鮮價錢好似比平時平少少。
花甲一斤$68，整左個煎米粉底：龍蝦一隻$220，上湯蒸，勁多肉又有膏；再蒸多條$150既海斑仔，連埋加工費，每人三百五。
雖然今次加工費好似貴左啲，但忠仔記既海鮮真係又平又新鮮，拉返勻都係抵既～
上世紀七十年代末，是筆者剛剛開始接受教育，對那時的記憶根本難以記起，以往的一切，都是由家人告訴給我。
當時，我住在屯門，三聖邨落成不久，順理成章，在邨內的幼稚園就讀。後來，這條本來是為了安置當地漁民的屋邨，卻成為日後的其中一個城中品嚐海鮮的熱點。相比起鯉魚門與西貢，同樣是吃海鮮的地方，三聖邨沒有過度被遊客化，裡面的海鮮檔價錢較實惠，依然受到不少街坊愛戴。
在海鮮檔買的海鮮，既可以帶回家自己煮，也可以交給附近的飯店，付油料費代為加工，乾淨俐落。
其中一間飯店 -泰海鮮，數年前曾經到訪，其烹調芝士焗龍蝦的水準，絕不下於附近的那間數十年老字號。食髓知味，月前再訪，先在海鮮檔關財記準備定海鮮，然後交給飯店發落。。。
青山灣金稻苑川菜館
青山灣金稻苑川菜館
最新開幕的餐廳
多款招牌菜式
水準之高,令人讚不絕口
以川菜為主
仲有海南椰子雞鍋,多款小炒,豬骨煲等等~
古法烤魚
滋味流口水雞 (原名唔記得)
古法烤魚
獨特既烹調方式
加上多種配料
魚肉吃起來鮮嫩味美
味道不會過濃
香辣口水雞
用上文昌雞
出曬名雞味濃郁,肉甜脂肪少
係非常出色的食材
師傅自家秘製炒成的香辣醬
味道層次豐富,不會死辣
加上多種香料炒成,吃起來有一份甜味
我最喜歡這種辣度,小辣人士都可以吃!
肉多又嫩,加上這個醬汁,飯都吃多幾碗!
意大利黑醋鮮排骨 $138
黃師傅炒飯 $108
意大利黑醋鮮排骨 $138
大廚精挑細選新鮮排骨
再配上意大利黑醋
取其酸甜剛好香味濃郁色澤靚
做到鮮香味美的一道招牌排骨
新鮮排骨肉質更細緻肉汁更多
黃師傅炒飯 $108
點少得來一碗飯呢?
店家推薦一款招牌炒飯
炒得相當乾爽
粒粒分明
可見師傅工架
青山灣金稻苑川菜館
https://www.facebook.com/%E9%9D%92%E5%B1%B1%E7%81%A3%E9%87%91%E7%A8%BB%E8%8B%91%E5%B7%9D%E8%8F%9C%E9%A4%A8-171976870337442/
青山灣三聖邨商場二樓A鋪
#香港
#香港美食
#三聖海鮮
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