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2️⃣GOOD BUBBLE Little Softy Fragrance Free Moisturiser( #無香寶寶舒爽潤膚乳霜)
身邊有朋友極度敏感,通常我都會建議一D連BB同孕婦都用得嘅產品👶🏻呢隻GOOD BUBBLE body lotion就好推薦啦,因為佢成份溫和到連初生BB都用到😉採用98%天然來源成分,含有滋養嘅乳木果油、椰子油及鱷梨油,有助保護敏感皮膚😊加上不澀眼配方有效呵護BB眼睛👁以往天氣一轉季,我連眼皮都會敏感生粒粒,所以呢點好重要😅
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[台南]
店名:Bula冷奶油咖椰吐司
餐點:鮮奶咖椰吐司+椰漿飯
荷包會不會哭:吐司60 椰漿飯120
GPS請設定:台南市新美街18號
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小編碎碎唸:
1.新美街上的美食真的有夠多 永遠都開發不完餒 這間小店座位不多生意很好
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2.主要販售咖椰吐司 南洋雞肉串燒 另外還有特製的飯類 都是南洋系列小吃
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3.咖椰吐司有兩個口味 鮮奶咖椰還有美祿咖椰 小編點經典口味 咖椰吐司熱騰騰的有夠好吃
.
4.南洋串燒有6個口味 一串40 有檸檬 咖哩 沙爹 迷迭香 泰式酸辣 蜂蜜芥末
.
5.椰漿飯的米飯不是一般台式的米飯 吃起來比較粒粒分明 比較不黏
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6.椰漿飯可以選擇兩個口味的串燒 小編選擇障礙 只好求老闆推薦 選了泰式跟蜂蜜芥末
.
7.椰漿飯有搭配泰式沙爹醬 那個口味直接吃偏重口味 但是有夠下飯 三兩下飯就吃光了
.
8.串燒都是現烤 所以需要一點時間等待 不過好東西真的值得等待 串燒肉質很嫩 口味也好吃 好適合買回家配酒
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9.店家座位不多 都是吧台座位很容易客滿 座位稍微擠一點 不過能看到老闆製作 還可以跟老闆聊天 也不錯
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#bula冷奶油咖椰吐司
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[高雄]
店名:小李山西刀削麵
餐點:刀削三鮮炒麵+肉絲蛋炒飯+滷菜
荷包會不會哭:炒麵90 炒飯65 滷菜忘記了(喂
GPS請設定:高雄市鼓山區鼓山一路86號
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小編碎碎唸:
1.最近太多新店報報怕大家有點膩 所以決定給他來個老店報報 老店真的都是經典好味道
.
2.店家看名字就知道賣刀削麵 除了刀削麵之外還有炒飯 刀削麵有很多種有搭配牛肉的牛肉麵 還有酸辣麵 炸醬麵
.
3.小編點了三鮮的 其實就是海鮮炒刀削麵 本來以為很普通 結果送上來傻眼大盤 直接滿出來隨時會山崩的那種
.
4.然後三鮮的料給的超豐盛 是整隻的蝦子 而且還超多 小編拍照只挖了四隻 不過其實還有
.
5.刀削麵麵體中間厚實很有嚼勁 很有飽足感 裡面的菜也很豐富不是給你兩片菜葉打發你
.
6.炒飯部分很香 粒粒分明 但是又不油膩 金黃的炒飯讓人一口接一口
.
7.店家生意很好 中午兩點休息 小編一點半去還是客滿整個很猛 店內外都有座位 自己找位置拿菜單填寫
.
8.店家翻桌速度頗快 尖峰時間稍微需要等待 不過真的好吃又大碗 建議女生可以點一盤再加點小菜
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#小李山西刀削麵
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☺ 皮膚性質Skin type:
春夏天: 全臉中性到乾性膚質 狀態不好鼻子會脫皮 基本不出油不長暗瘡 會長黑頭粉刺 沒眼紋但十分浮腫
秋冬天:全臉超乾性膚質 長時間鼻子會脫皮 不出油不長暗瘡 會長黑頭粉刺 沒眼紋但十分浮腫 *眼皮和咀唇常敏感
☺ 身高: 160cm
☺ Camera 相機:Canon M50
☺ Lighting 燈光:環型燈
☺ Editing Software 剪片軟件:Final cut Pro
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Products Mentioned:
**Peter Thomas Roth - Cucumber Gel Mask*
主要做番舒緩保濕 夏天用很舒服的!曬完太陽都可以用
**Peter Thomas Roth - Rose Stem Cell: Bio-repair Gel mask*
粉紅色好靚?可以激活細胞而且好溫和
**Peter Thomas Roth - Irish Moor Mud Purifying Black Mask*
做排毒清潔的
同埋清潔面膜來講保濕力不錯
用完不會乾 乾性皮膚都用到~
**Peter Thomas Roth - Pumpkin Enzyme Mask*
有一粒粒係入面 溫和去角質
用既時候可以輕輕按摩再洗走!
**Peter Thomas Roth - Water Drench Hyaluronic Cloud Serum*
保濕精華質地超好!快吸收唔會笠
唔同皮膚性質都用得
**Peter Thomas Roth - Water Drench Hyaluronic Cloud Cream*
好岩春夏用的cream 質地好輕身
做番保濕鎖水 朝早夜晚用都可以的~
使用小tips:
1. 可以根據面上唔同需求去用番gel mask
例如T zone位想要清潔可用黑泥mask 其他位置用青瓜/玫瑰就可以保濕/修護抗衰老
2.夏天可以雪一陣個mask先用!超爽的仲可以收毛孔
3.如果去沙灘曬完 膊頭/背部有點紅/乾也可用青瓜款舒緩!用完會舒服好多
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*FYI: For sponsored products, I will try at least one month time before confirming the collaboration and feature them in my videos.
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晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
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