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上禮拜在鹽埕新樂街上散步，剛好遇到網路上評價很兩極的港式糖水店，決定擇日不如撞日直接進去吃，港式糖水芝麻杏仁糊、芋頭椰汁西米露真的很濃很好吃喔！😋 店裡有許多香港相關的裝潢佈置，讓人感覺一秒來到香港～！
鹽埕很多小巷弄充滿驚喜與趣味，這家店很適合走一走，停下來休息放空一下，吃碗糖水再出發～
🥣 https://jas.pse.is/3b5v8e
之前分享過的 九記食糖水
菜單上總類很多
希望大家可以點自己真的想吃的
不要因為太極比較有畫面 就都點太極
老闆很樂意和大家交流
希望大家能夠支持這種用心不可多得的小店!
感謝各大FB媒體IG部落客們的介紹...
越來越多人來小店不分青紅皂白都點「太極」
其實...我真心希望大家第一次來的話...
可以選一款你在台灣吃過的糖水先比較看看...
糖水除了要真材實料之外糖水的食材多少會有點滋補的功效...
所以盡量選擇一個適合自己的...
不要單純跟風更不要追捧所謂的熱潮...
畢竟我們真心希望你們能懂何謂糖水...
如果你有了解過我們的文化，你會發現要好吃又好玩，還能有文化交流...
這才是我們想要的交易...
抱歉，各位網美們...單純追求拍照好看的話...
弊店真的難以滿足你...
既然龍哥的截拳道精神你不懂
那勸你還是去當美少女戰士吧
#九記食糖水
#拒絕太極熱
#微醺珍珠奶茶 #不精準自製波霸珍珠之難
#不揉麵團大小超失控珍珠 #手工波霸珍珠
🥔樹薯粉 100g
🍬黑糖 40g
💦清水 65cc
材料就這樣了！
黑糖水煮滾了沖下去拌一拌搓成圓，
就是手工珍珠了！
就說是手工...純的手工真的很崩潰邊緣啊！
但是這手工波霸中毒性極強，
我一連做了好多次，天天都想吃它...
越做越順手，其實還滿有趣的～
越煮越大鍋，我會把它用奶酒泡在冰箱，
（部分冷凍）
一天取一點點加牛奶煮熱來吃，
煮熱了珍珠就軟了，一樣Q，還帶有酒香！
疫情真的改變了我們很多！
為了吃愛而不得的街頭小吃...
真的是前所未有的勤快啊！！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder - https://thmatc.co/?l=9886F62E
Music by Ebony Loren - Mine - https://thmatc.co/?l=BDC9A019
我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
影片中提及的餐廳和小吃
這次回家一直在尋覓小時候的味道，還有一些餐廳沒吃到，像是案山排骨麵、牛肉湯等等，有機會的話再跟大家分享。
01:01 找食間
是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐廳，食材新鮮，味道也不錯，甜點很好吃，推薦青醬及南瓜系列。
01:50 九農豆花
澎科大附近的豆花店，店內主打所有食材、冰淇淋、豆花都是手工製作，有經過可以吃吃看但是不需要特地跑過來，味道不死甜，豆花中規中矩。
03:13 香亭土魠魚羹
我小時候最常吃的土魠魚羹麵，他現在味道還是跟小時候一模一樣，但是魚塊變得比較小塊，價格印象中也漲價了，湯頭是清甜的湯，有蔬菜的甜味，魚塊完全沒有腥味，只是有些人可能會覺得粉皮稍微厚一點點，但我自己是滿喜歡的，光復路和文康街上各有一家，推薦要吃吃看！
03:22 青泉豆花
中規中矩的豆花店，因為開在我的母校(馬公高中)附近，所以平時很常去吃，他的豆花是沒有調味的，要加糖水，糖水可以選擇用豆漿代替，每一天的有的材料不太一樣，推薦有看到芋泥球和粉粿的話可以點！
04:47 仙人掌冰淇淋
以前如果沒有嘗過仙人掌冰的話，建議要吃吃看，可以先吃吃看看傳統的，再吃有改良過的創意口味，通樑附近有滿多小店，都可以嘗嘗看。
04:59 阿枝葉炸粿
其實我沒有特別偏愛哪一家炸粿，跟仙人掌冰一樣，外垵、通往西嶼的路上有1,2家炸粿，味道都好吃，不一定要選人多的去。
06:02 二崁杏仁茶
我大愛的杏仁茶，香濃好喝！菜單上沒有一大罐的選項，但是如果喜歡喝的話可以跟老闆說，可以一次買一罐，但是要注意杏仁茶盡量要趕緊冷藏，所以如果還有很多行程要跑的話，建議還是買小杯的淺嚐輒止，不敢喝杏仁茶的話，也可以嘗試同一家的海燕窩。
06:21 岡山羊肉
我最愛的羊肉炒飯！他的炒飯是偏稍微有一點醬汁的那種，味道非常好，有經過的話可以試試看，炒麵和羊雜湯也很好喝，羊肉給得很大方，不過如果比較餓的話，他的白飯超微比較少哦！
06:59 二信飯糰
是比較偏向古早味的飯糰，內容物有菜圃、肉鬆、油條、火腿和雞蛋，我覺得沒有到需要排很長的隊伍買的地步，這其實就是我小時候的普通早餐，還有上大學之後很想念的味道(雖然我現在覺得政大的傳香飯糰比較好吃)，但是如果喜歡古早味的話可以吃吃看，我喜歡白米大於紫米，有幾次買過飯比較濕軟一點點，但大多數時候還是粒粒分明。
04:17 四季珍珠肉圓
大推的菜市場美食！在北辰市場裡面，皮Q肉餡好吃，加入竹筍多個口感，蒜味醬汁大加分，當早餐很不錯～
08:09 阿豹香腸
大腸包小腸的香腸和米腸都是自己做的，米腸裡面有油蔥和花生，所以不能吃花生的人要注意。香腸滿多汁的，炭烤的味道很香，有機會經過的話可以買，要記得自己加蒜頭！旁邊的關東煮價格不便宜，不過有一些料平常如果沒吃過的話可以嘗試看看，香菇貢丸滿不錯的，可以吃得到香菇的口感。
08:37 梅乃之小舖
我在澎湖最喜歡的飲料店，真材實料，冰沙、果汁都是用真的水果打的，我們很常飯後繞過去買芒果冰沙還有木瓜牛奶。
09:48 三哥香雞排
雞排的醃料很特別，有股酒釀的香氣，想要試試看的話，下午三點一開門就要打電話，不然應該就訂不到了。
10:43 白灣景觀餐廳
食物味道還好，價格稍貴，但是景觀一級棒！建議早上或是下午有夕陽的時候去可以看無敵海景，如果有寵物的話，坐在戶外是可以攜帶寵物的哦！
酸酸呀我的小心肝，聽說是勇敢靈藥，
拿來壯膽夏天的暴露狂熱剛剛好，
單純用糖跟水加上檸檬凍成的冰霜，
就像餐廳裡主餐前送上的『沙瓦』
直接吃需要勇氣，拿來做Mojito，
真是教人無法克制的爆炸好喝，
喝檸檬用吸管是對牙齒的體貼，
而言語上的克制，則是對社會的體貼，
無論別人如何質疑自己正在做的事，
不管是減肥，粗大腿，肌肉不好看，
我們都有強健的心肝，與他們心照不宣，
『諷刺也好，掌聲也罷』
『屏蔽傷害，過好自己』
榨出汁剩下的檸檬，沒有浪費，
膚淺的削下橘皮泡蜂蜜，
如果我們的橘皮也可以這樣削....
(我在說什麼，請不要想像阿阿抓頭)
做法在下面，買一大袋檸檬，
老是懶得用放到乾巴巴，
就一次加工成-霜檸檬-酸生之蜜=飲料用
檸檬汁冰塊=料理用
做法在下面：
🍋[冷若冰-霜檸檬]
赤藻糖醇 100克
水 200克
檸檬 4顆 100g
黃檸檬 1顆
鹽巴搓洗酸酸（表面光滑很蘇胡）
熱水燙過酸酸（有害物質死光光）
刨出黃酸皮膜（綠皮也可黃色清香）
糖與水煮糖水（多滾一會兒確認溶解）
熄火倒入酸皮（餘溫對酸皮就夠嗆了）
榨出酸酸汁液（榨出100ML大約一杯就好）
組合倒入刑具冷凍（用不鏽鋼或玻璃，酸酸的破壞力很強）
每120分鐘刺激它們一下，提醒它們保持社交距離，
大約刺激它們三四次，一天就這樣又浪費掉了
（和平主義不刺激它們也無恙，就是檸檬不會這麼霜）
（想要減少糖也無恙，酸酸們會更團結）
🍋🍯酸生之密
剩餘的檸檬，削下表皮，浸泡蜜糖放冰箱。
可調味氣泡水
可調味無糖奶酪
可沖熱水壓制感冒之兆
攝影 執導 周琨瑾
剪輯 文案 彭佳琳
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-苔苔我/彭佳琳
音樂資訊-
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Track: Sub Urban - Cradles [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/Hn4sfC2PbhI
Free Download / Stream: http://ncs.io/CradlesYO
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Song:Kiarash-Beats - The Godfather (Trap Remix)
Music provided by YouTubers Music
https://www.youtube.com/watch?v=Lsg7Kzaq7sU&list=PLNNotX8H4jWyJhP2J-GgxSwoSoGDFX19V&index=101
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Stranger In the Way | No Copy Right Sounds | Hip hop y rap
Stranger In the Way
Artista: RAGE️
➥ Canal: https://www.youtube.com/channel/UCjAv...
● Genero: Hip hop y rap | Dramática
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Song : 샛별 - A New Day!
Music provided by 샛별.
Link : https://youtu.be/UzSe0YUd9BM
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九記食糖水 ， 高雄市。 7241 個讚· 138 人正在談論這個· 4523 個打卡次。 #九記食糖水苓雅區林南街四號#九記鹽埕食糖水鹽埕區鹽埕街36巷23號#九記文忠食糖水鼓山區文忠 ... ... <看更多>
... 水」，菜單上開宗明義點出糖 水從何而來。老闆Simon來自香港九龍旺角，來到 台灣落腳高雄已經近十年，是在台深耕的港人，而 他不僅是詠春拳教練更是目前「九記食糖水」四間 ... <看更多>
九記食糖水菜單 在 [食記] 高雄九記食糖水：畫出特色港式甜品- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：九記食糖水 總鋪
消費時間：2021/12
地址：高雄市苓雅區林南街4號
電話：(07) 223-2889
營業時間：13：30～22：00
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48027816
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九記食糖水是香港人開的港式甜湯專門店
販售傳統港式甜品芝麻糊、杏仁茶、西米露、楊枝甘露等
傳統甜品加上老闆的巧手一畫，搖身一變成了網路熱門的打卡甜品
九記食糖水在高雄有兩間分店，我被好友帶來時只知道是港式甜品店
走進店內才發現老闆太有才了，好有趣
店內滿滿香港元素，彷彿讓人一秒到香港～
九記食糖水本店鄰近高雄文化中心，從高捷文化中心站步行前往約十分鐘
轉進林南街時，就能看到老香港風格的招牌
黑色店面寫著「食糖水」三個字，在粵語中就是喝甜湯的意思啦～
來自香港的老闆將港式風格在高雄重現，彷彿香港街頭的時尚糖水店
看到香港路標風格的小招牌，可愛極了～
走進店內，老藥舖的吧台、匾額、滿滿香港元素讓人看了覺得好趣味
大量模型公仔，從經典的李小龍到星爺系列
時間近一點的葉問，好多從小看到大的港片元素們
九記食糖水本店不大，大約只有十多個座位
只有一名店員坐鎮包辦大小事，遇到人多時得有點耐心
等位子時，光看店內這些物件們就可以看很久
看到一張滿滿周星馳卡通造型的海報，我們聊起這些老電影時間就過得好快
九記食糖水除了店內濃厚的香港風格外，老闆運用甜品的創意手繪更是必看
老闆信手捻來用芝麻糊與杏仁糊就畫出太極圖樣、人臉等等，實在有趣～
櫃台前不少客人都圍著老闆錄影，我也錄了一小段縮時影片
九記食糖水菜單，這是今年2022的新菜單，價格調整過
符令菜單讓人想到以前的林正英道士系列電影，處處有梗
點雙色甜品的話會有老闆手繪的隨機圖案，我們拿到熊造型的手繪
當天還看到老闆畫了一個被高雄人趕出高雄的政治人物
芝麻杏仁糊 $100
芝麻杏仁糊是芝麻糊與杏仁糊的組合，喝起來濃稠滑順，是牙套人友善甜品啊
芝麻糊香氣十足，濃潤順口帶著微微冰涼
淺淺的杏仁香氣一掃小時候超濃烈杏仁茶的壞印象
整體甜度適中不會太過，喝起來很舒服
而且本來以為好像不多，沒想到喝完一碗也有點飽足感
芋頭椰汁西米露 $85
芋頭椰汁西米露，自然的芋頭香氣與椰奶結合
將芋頭完全打碎與椰奶融合在一起，整體口感順滑，帶一點點芋頭顆粒感
甜度比芝麻糊高一些，但也不會過度甜膩，喝起來還是舒服～
喝完這碗又想來做一下芋頭西米露了
喝了兩碗糖水後，我們又打包了一碗帶走，外帶的小碗也很可愛，直接把招牌印在上面
下次還想來試試不同的港式甜品，再來看看老闆能變出什麼新花樣
喜歡港式甜品的人，可別錯過了這裡唷～
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