Carol好物-卡馬龍海陸雙饗宴,急速冷凍海鮮簡單烹調,原味鮮味才是最高級的享受,在家就是米其林,也不用梅花座!
#不用親自出門採購超讚食材送到家
#孩子不新鮮有怪味都不吃
#急凍技術保持現撈口感
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🍣解凍現煮好吃就像五星級料理
平常上班很忙去傳統市場太累,超市的生鮮食材都是密封包裝,很難判斷新不新鮮,更不可能聞一聞有沒有藥水味,所以後來我開始找能直接送到家的專業供應商,因為既然自己判斷不了,而且生活這麼忙疫情又這麼可怕,真的不想出門去買菜。 #買食材這種事就交給專業的來
後來Carol家的海鮮肉品幾乎都是跟卡馬龍買,能被君悅、微風超市、紅花鐵板燒等知名超市與餐飲指定使用,讓我覺得他們家的食材很值得信賴。我自己回購好幾次,真的很新鮮好吃。#有食品認證才能吃的安心放心
他們家食材都是急速冷凍,保持口感與鮮度,平常放在冷凍庫,想吃再解凍非常方便。而且無需過多調味,只要簡單清蒸、燙或是烤,就可以做出好吃的五星級料理,省時間又健康。
就連挑嘴的小孩也大口吃光光。這次為了讓大家體驗卡馬龍食材的魅力,所以特別請廠商給了#限時七天的超值優惠價
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🍤急速冷凍超鮮甜,口感就像現撈
海鮮不是新鮮就好,吃得健康也很重要。所以卡馬龍都是挑選純淨海域生長,或是自然養殖不投藥、不使用抗生素的海鮮。像是卡馬龍聞名世界的白晶蝦,曾在北美海鮮博覽會上被譽為頭等蝦。#無毒自然養殖
直引太平洋海水低密度養殖,採用循環活水養殖系統促進活動力,是一般白蝦1.2倍大。白晶蝦有獨特的高度甜味及海洋鮮味,肉質最紮實有彈性。先進急速冷凍技術 #讓蝦肉保存如同剛撈起後的新鮮
👀專業主廚不靠調味的秘訣
除了白晶蝦其它海鮮也都是嚴選優質,並且注重每一環節讓海鮮上桌時就像現撈。而且卡馬龍不泡藥水不漂白,追求天然新鮮的品質。
#只要食材好料理自然好吃
像是干貝就是來自純淨北極海水,日本漁協認證標章。使用先進急速冷凍技術, 鎖住新鮮和美味!從撈起,選貝,取柱,急速冷凍,分級,到包裝,全程嚴格控管,他們家海鮮自然鮮甜,無需重口調味就很好吃,是Carol一家的最愛。#純淨海域現撈急凍海鮮
🐓為什麼有些餐廳的雞肉特別鮮甜
其實雞肉不是土雞就一定好吃,除了品種更重要是處理過程。過去三十多年來,台灣的雞肉主要是採取傳統的水冷式降溫法,也就是將大批雞肉泡在冰水槽中,可能造成交叉汙染,潮濕環境也使得細菌、微生物容易滋生。
但卡馬龍只賣歐洲規格氣冷式生產,提供媲美歐盟標準、最高安全規格的雞肉。因為不泡水,絕對不會有氯化物殘留,就不會有小孩最討厭的怪味。因此可以不用醃漬壓腥味,調味上更健康,但又能吃到自然鮮甜的肉汁,用低溫氣冷所以肉質也更Q彈。
#鮮甜爆汁的氣冷雞沒有腥味肉質Q彈
他們家鴨肉也是Carol超推的一款,完全不乾柴,料理也不會很費工。精湛刀工只留下最精華部位,宛如烏魚子般的美麗色澤,而有烏魚子鴨胸之稱。
獨有的豐潤皮脂與香氣,包覆著精實渾厚的肉,只要香煎或者火烤,酥脆的外皮配上鮮嫩多汁的肉質,絕對是會讓人刮目相看的驚艷料理。
#零廚藝也能端出大師料理的神奇鴨胸
超推薦的原因
#疫情下,少去市場跟賣場人擠人,新鮮食材送到家
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#想吃就解凍好吃又鮮甜
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結團日期:8/29 PM23:59
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,#羽絨被 #羽絨 #抗寒 這間經營半世紀的羽絨加工廠, 可是日本龍頭羽絨被指定的供應商, 現在由第三代的阿瑞接手,當初被迫放棄航線規劃師的夢想,但他沒因此喪志,反而更堅守家族對羽絨品質的把關與要求。 - 阿瑞希望能推廣更多羽絨知識給大家, 因為一條羽絨被對他而言不只是商品, 而是承載著爸爸和員工對...
供應商分級 在 報導者 The Reporter Facebook 的精選貼文
#今日疫情重點【11萬劑AZ疫苗今抵台,最快一週後完成審查,5萬名高風險的一線醫事人員首先接種;全球已逾90國開打疫苗,施打劑量逾2億劑】
等待多時,11.7萬劑韓國廠的AZ(牛津)疫苗今(3日)早運至台灣。中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部部長陳時中今天下午在記者會上表示,自己也是今早才知疫苗送抵,將讓接觸COVID-19(又稱新冠肺炎、武漢肺炎)確診/疑似個案的第一線醫事人員優先施打。
COVID-19疫苗是史上最快速研發問巿、接種的新疫苗,自去(2020)年12月8日英國率先施打後,迄今已有超過90個國家開始接種,施打劑量已超過2億劑。首批抵台的AZ疫苗,非先前預測透過國際疫苗平台COVAX取得的配額,而是衛福部直接與原廠藥廠阿斯特捷利康(AstraZeneca,簡稱AZ)簽約預購的1000萬劑疫苗中的11.7萬劑。
■醫事人員分三風險等級依序施打
陳時中在記者會上表示,首批AZ疫苗11.7萬劑,於今天上午10點21分由韓國(大韓航空KE691班機)抵達桃園機場,完成通關程序後,運送至指定冷儲物流中心。該疫苗為多劑型包裝(每瓶10人份),存放於2-8℃的環境,依臨床試驗結果每人需施打2劑,這批疫苗都屬於第一劑。
指揮中心將COVID-19專責醫療院所醫事相關人員分為3種風險等級:風險等級最高級第一級為直接照顧(含採檢)COVID-19確診/疑似個案第一線工作人員,共有50,716人;第二級為非直接照顧(含採檢)COVID-19確診/疑似個案第一線工作人員,共有127,677人;第三級為非第一線工作人員,共有77,658人。
至於施打順序開放,是11.7萬劑是先開放第一級醫事人員開打,打完後再開放第二級,還是第一第二級同時開放?陳時中說,將再討論後再決定。
陳時中日前曾表示,疫苗來台後食藥署最短只需7天時間完成書面審查,就可以開始接種。首批疫苗抵台,是否最快下週就能開打?陳時中今日態度趨保守,表示,最快7天施打是指程序一切都順利的情況下,若出現其他情況可能會延長,因為今天來的是第一批疫苗,「檢驗相對會比較謹慎後才會放行。」
■AZ疫苗保護年長者及預防重症率效果佳
目前全球已有超過90個國家開打疫苗,使用的疫苗有9款,其中輝瑞大藥廠(Pfizer)和德國BioNTech共同研發的輝瑞疫苗、以及阿斯特捷利康(AstraZeneca)和牛津大學合作開發的AZ疫苗是使用最普遍的2支。
雖然初步臨床試驗結果顯示,輝瑞疫苗的保護力 95%,高於 AZ 疫苗的 60%~90%。但3月1日英格蘭公共衛生署(Public Health England)公布最新的研究發現,對於70歲以上長者的保護效果相當,接種一劑之下, AZ疫苗的防護率在60%至73%、輝瑞則在57%至61%;兩者皆能有效降低80%的住院率、即可減少重症率。
陳時中表示,AZ疫苗打完第一劑後的22天內有71%的保護力,第二劑間隔12週保護力可達81%。經「傳染病防治諮詢會預防接種組(ACIP)」討論,建議2劑間隔至少8週。接種對象將依ACIP對COVID-19疫苗建議實施對象之優先順序,從第一優先之醫事人員開始循序推動接種工作。
■下一批疫苗來台期程未知
台灣目前透過三管道共預購取得約3000千萬劑疫苗,透過疫苗全球取得機制(COVAX)平台分配到的476萬劑,自行向藥廠購買的1000萬劑AZ疫苗以及505萬劑莫德納疫苗,以及預購國產疫苗約1000萬劑。
今日早上一度傳出首批來台疫苗20萬劑屬於COVAX配額,但陳時中表示,20萬劑指的是COVAX要分配的第一批,但今天來的11.7萬劑AZ疫苗,是屬於原先就跟AZ廠商簽約預購的1000萬劑疫苗中的11.7萬劑,並非COVAX配額。
台灣跟廠商預購1000萬劑AZ疫苗,目前只送來11.7萬劑。對此,陳時中坦言,量確實比較少,但現在全世界都在搶貨,供應商能提供多少,大家都沒把握,「但先建立起防疫裡面的醫療人員,第一線的防護,是一件好事情。」由於第二劑疫苗須在第一劑施打後8週內施打,下一批疫苗是否能在8週內抵台?陳時中也僅說,沒有把握,但希望能儘早知道。
此外,陳時中說,他今天早上九點接到電話通知,才知道疫苗已經在飛機上了。媒體詢問,通知時間是否較晚,為何會疫苗送到半路才通知我方?陳時中說,「好朋友(指疫苗)隨時來都不反對」,但早一點講確實是比較好。
台灣感染症醫學會理事長、台大兒童醫院院長黃立民接受《報導者》採訪時表示,一般審查疫苗品質都有標準作業流程(SOP),會先看外包裝有沒有問題、缺漏,疫苗有沒有混濁,也會抽出一、兩劑來檢驗成分,而AZ疫苗的保存溫度與常規疫苗相同,介於2到8度左右,一般存放期可長達兩年。
全台灣醫護人員共33萬人,COVID-19專責醫療院所醫事相關人員共有25萬人,但首批疫苗僅取得11.7萬劑。黃立民表示,台大醫院昨天才完成醫護人員的接種意願調查,接下來會收到多少量、如何執行還不確定,但常規的疫苗接種,一般都是配送疫苗到醫院藥劑部,並且在醫院設立幾處接種站,讓想去施打疫苗的醫護人員自行前往接種。
■新增3例境外移入
指揮中心今日公布國內新增3例境外移入COVID-19確定病例(案957至959),分別自加拿大、美國及波蘭入境。
陳時中表示,案957為本國籍20多歲男性,長期於加拿大就學,今(2021)年2月26日入境,持有搭機前3日內檢驗陰性報告,入境時無不適症狀,於住家進行居家檢疫。個案於2月28日出現嗅味覺異常、流鼻水及鼻塞等症狀,由衛生單位安排就醫採檢,並於今日確診。衛生單位已掌握個案接觸者共21人,其中4人為同班機前後兩排旅客,列居家隔離;另17人為機組人員,均著適當防護裝備,列自主健康管理。
陳時中指出,案958為本國籍50多歲女性,2020年11月前往美國探親,今年2月26日返台,持有搭機前3日內檢驗陰性報告,入境時無不適症狀,由友人接送至防疫旅宿進行居家檢疫。個案於3月1日出現喉嚨癢症狀,由衛生單位安排就醫採檢,於今日確診。衛生單位已掌握個案接觸者1人,為接送個案之友人,列居家隔離。
陳時中表示,案959為波蘭籍40多歲男性,今年2月18日來臺工作,持有搭機前3日內檢驗陰性報告,入境時無不適症狀,入住防疫旅宿進行居家檢疫。個案於3月1日出現嗅味覺異常症狀,由衛生單位安排就醫採檢,並於今日確診。因個案檢疫期間未與他人接觸,故無匡列接觸者。
■澳洲調整為低風險國家
由於澳洲已連續5週達低風險分級標準,並自2月27日起放寬防疫管制措施,指揮中心今日也將澳洲從自中低風險國家調整為低風險國家。各國感染風險級別最新名單如下:
1.低感染風險國家/地區:紐西蘭、澳門、帛琉、斐濟、汶萊、寮國、諾魯、東帝汶、模里西斯、馬紹爾群島、不丹、澳洲。
2.中低感染風險國家/地區:新加坡、越南、柬埔寨。(文/林雨佑、陳潔;攝影/中央社、AFP)
#延伸閱讀
【疫苗,行不行?流感 VS. COVID-19十大問題解析】https://bit.ly/38IiBdp
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