落實「食安五環」 打造食安新環境
1080520-禹佑監督政府落實「食安五環」
#從農場到餐桌守護民眾食品安全
確保供應鏈每一環節都符合環保、安全標準
#文有點長 #值得關注的食品安全
#五環是什麼
第一環「強化源頭控管」：進行整合跨部會化學物質的流向分析。
第二環「重建生產管理」：重建從源頭做起的生產履歷。
第三環「加強市場查驗」（10倍查驗能力）：增加現行政府的查驗頻率及強度。
第四環「加重生產者、廠商責任」：修改相關法規，提高罰金。
第五環「全民監督食安」：提高檢舉獎金，加強監督黑心廠商的力量。
【楊縣長】
Q1. 請問縣長何謂食安五環? 食安五環的權責單位為何?
🌟 楊縣長，僅回答三處….. 食安五環、環環相扣，目前看起來是一環也沒扣住
#縣長對食品五環權責單位並未全面的了解呢
#經由此次的質詢 #提醒各相關局處可以動起來
#衛生局 #農業處 #國發處 #教育處 #環保局
Q2. 請問縣長是否有依法參加食安會報? 關心縣民的食品安全呢?
🌟 楊縣長，不記得是否有參加過呢….
✍🏻 依據食安法第2條之1（食品安全會報之設立）各直轄市、縣（市）政府應設食品安全會報，由各該直轄市、縣（市）政府首長擔任召集人，職司跨局處協調食品安全衛生管理措施，至少每三個月舉行會議一次。
#楊縣長動起來 #食安政見動起來
【農業處】
Q3. 請教農業處，我們縣內生產的農魚畜產品，請問農業處一年的抽驗件數? 經費來源?(縣預算還是中央款?件數足以維護食安嗎?)
Q4. 請教農業處，未來如何利用獎勵金?請提出具體說明?
🌟 農業處表示: 此筆獎金可以應用在2019-2020執行食品安全相關預算。農業處負責第二環與第三環的部分，去年農產品抽驗件數有103件、茶葉農藥殘留有105件、蔬果農藥殘留有72件，學校午餐生鮮畜產食材23件、生鮮蔬果90件、其他15件。這些抽驗的預算與件數都是配合中央政策而訂定。
✍🏻 也就是說新竹縣政府並未針對食品安全有一套自主查驗的規劃。
【環保局】
Q4. 請教環保局是否針對有毒化物做流向調查? 是否有專人稽查管理? 是否與衛生局有合作機制?
🌟 環保局：第一部分主要稽查轄內大型化工原料工廠、製造販賣業者，第二部分轄內小型化工行、小型傳統商店的商品用途標是跟流向，第三部分針對民眾教育部分，宣導食品安全跟用法等等。
✍🏻 環保局針對食安業務部分，有例行性的查核與教育活動。這是一個很好的現象。許多不是符合中央標準或是符合時事、年節等規範就好，或是單方面配合中央政策執行即可。縣市政府應【因時制宜】、【因地制宜】等去共同維護民眾的安全。
【衛生局】
Q5. 衛生局如何提升抽驗件數?自主抽檢的能力?針對餐廳是否定期抽驗?
🌟 衛生局：食衣住行育樂，食作為民生第一要素，前端從農場到餐桌，針對食材檢驗的能力與現有設備相關。目前新竹縣的能力是有限的，現階段有一個措施是北區的檢驗聯合平台(藥妝檢驗)，其他的部分會送到新北市、桃園市等協助檢驗。
✍🏻 現階段新竹縣政府不但垃圾沒有自主處理的能力，食材的檢驗(蔬果農藥殘留、動物用藥、重金屬、真菌毒素)也必須委外處理。每年僅38萬元的檢驗預算是足夠的嗎? 據了解動物用藥檢驗一件7-8000元、農業用藥一件5000元。
#新竹縣需要提升食品安全自主檢驗的能力。
🌟 衛生局：縣內目前兩千多間餐廳，稽核數約200間(10%)。每年舉辦三個場次的餐飲業者衛生教育，提升業者的自主紀律。
#除了業者自我提升 #衛生局嚴格把關很重要
【教育處】
Q6. 請問教育處，有關營養及食材安全的部分，如何管控?是否統計過營養午餐的廚餘量?
✍🏻楊縣長的政見裡除了恢復學生營養午餐免費外，還提出一週能有2餐是吃到有機食材，值得肯定。營養午餐除了營養，最重要是食材安不安全?
🌟 教育處：目前接受農糧署的輔導，推動校園4章1Q的食材登錄，達成率約6成。現已許多學校已達到零廚餘，未來國教署會推動一個專法，期望朝零廚餘的方向前進。
#讓我們一起努力讓營業午餐變好吃😋
【國發處】
Q7. 如何稽查食品工廠? 如何稽查飼料工廠?
🌟 國發處：縣內1758間廠商，其中有124間屬食品廠、目前列管稽查中的有24間是未登記的食品廠(含一間飼料廠)。
✍🏻請國發處加強監管未登記食品工廠、飼料工廠。
#食安元年 #20190607世界食安日
#食安五環 #環環相扣 #衛生清潔很重要
#新竹縣議員林禹佑 #竹北市
#我是藥師也是縣議員
值得關注的食品安全 在 食品安全資訊討論平台 - Facebook 的推薦與評價
進行溯源和監控。 總之，如何應用數位科技在預防食品安全事件的發 生，值得我們不斷的探究及審思 ... ... <看更多>