2個月前，走私冷凍鮑魚的漁船上，也被查獲的1隻美國短毛貓
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冷凍鮑魚 在 三立新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥 材料：- 莞島冷凍鮑魚.......3隻 韓國白米...............1杯 水..........................1杯 麻油......................1湯匙 韓國燒酒...
冷凍鮑魚 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
【嘉慧食譜：夏日三餸一湯】
今次拍片加少許生活片段，用了少少不同角度，其實近日的片有時是用了兩組鏡頭，不過沒有人注意（笑），只想在粗糙的拍攝技巧中加些點綴，算是給自己一些動力去拍片。
今次拍三餸一湯可以話是開自己玩笑，因為要寫四個食譜，唯有寫得簡易些，不想給自己太大負擔，希望各位見諒～
說起冬瓜滾湯，好多都是用肉片或是我之前拍過的冬瓜粒湯，都是夏日湯品，清熱解暑清新，今次用了蜆加少少菜脯，最後成品上加上少少唐芹葉，好開心有這樣的配搭。
在家做蒸排骨好多時會想起蒜頭豆豉，我在想可不可以用其他醬料，在雪櫃中找到柱侯醬常作燜煮用，感覺上好冬天，我在想可不可以用來蒸排骨？加些糖和金蒜，又香又甜，成品越出想像咁好味而且沒有平時燜煮的重厚感覺，真是一大驚喜。
我家多數用陳皮來蒸小鮑魚，只要用對方法處理，就算用冷凍鮑魚也可以爽口彈牙，真心推介。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/07-09-2021/74320
#嘉慧食譜 #三餸一湯
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冷凍鮑魚 在 海洋委員會 Facebook 的最佳貼文
來來來，走私漁獲是吧？我們點點名
25公斤冷凍鮑魚，嗯好，美國短毛貓一隻，嗯好…
咦？！！
昨日中午12時許，海巡署的興達安檢所海巡人員查獲到一艘澎湖馬公籍漁船，載有境外購買的25公斤冷凍包裝鮑魚之非自行捕撈漁獲。
不僅如此，安檢人員還在船艙內發現一隻偷渡入境的「美國短毛貓」！
想到牠長時間窩在陰暗潮濕的船艙內，楚楚可憐的模樣真叫人揪心肝…
經查證過後，漁獲及貓咪都是從中國私運來台，而貓貓的部分後續由動植物防疫檢疫局施打疫苗及晶片，健康狀況良好。
提醒大家，雖然這次海巡人員機敏的攔截防疫破口，但真正的防疫是必須全民一起共同作戰。
對自己管理嚴謹，就是對其他人最好的幫助。
期許大家都能共同渡過這次的難關，防疫繼續加油！
冷凍鮑魚 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥
材料：-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙
做法：-
1. 珍珠白米洗淨，用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間，取出鮑魚肉；分開內臓，然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出，然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油，鮑魚內臓炒香，加入韓國燒酒炒勻，然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內，燒至沸騰，轉中小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘關火，保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
小貼士：加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源，以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚，內臟部份可直接省略除掉。
醬汁材料：-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
做法：-
把所有醬汁材料混合即成。
韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚，滿滿一整鍋，真的❤️超幸福！再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點)，牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用，讓鮑魚飯變得更香濃，每一口都是享受，滋味無窮。
莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」，完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大，因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品，??就是代表著頂級和優質。
陶鍋鮑魚飯顏色偏綠，這是因為混合了鮑魚內臟去煮，營養豐富，香味獨特，充滿了大海的味道，相當可口。
鮑魚飯除了直接吃之外，也可以用紫菜(海苔)包著來吃，各有風味。吃到最後，在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴)，注入大麥茶，便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯，完全沒有好挑剔的地方，完美！(食譜如下，謝謝)??
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冷凍鮑魚 在 恆春海鮮批發BBQ食材- 活鮑魚&冷凍鮑魚規格 的推薦與評價
活鮑魚&冷凍鮑魚規格： 1kg. 14P 16P 18P 20P 22P 24P 歡迎來電詢價或來現場看貨. ... <看更多>
冷凍鮑魚 在 [問題] 冷凍鮑魚怎麼處理? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
爸爸去基隆漁港買了一盒鮑魚回來
現在在冷凍庫裡
但是...由於從來沒有吃過這東西
我不確定它生的還是熟的@@
看起來似乎是生的 (沒有湯汁)
打算切片沾沙拉吃
聽說要刷洗+拍打
請問
1.黑色的部分要刷洗到甚麼程度?
2.需要川燙多久?
麻煩各位 謝謝!
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