關於 北歐菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【FINDS】初嘗北歐菜

原來餐廳的名稱來自Finland、Iceland、Norway、Denmark、Sweden的首字母，這裡有位來自芬蘭的大廚，每天為大家炮製香港較少見的北歐菜，最近他們還 ...

#12. iRead eBooks 華藝電子書-健康北歐菜

國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。 ☆知名美食節目主持人焦志方、柯俊年熱情推薦☆食材為國內大型超市或量販店可取得。

#13. 【北歐思潮】JE Kitchen 不出國也能盡享北歐料理 - 居心誌

10多年前，新北歐料理旋風席捲國際餐飲界，成為繼法國料理及西班牙分子料理後帶領西式精緻餐飲發展的新潮流，強調「簡樸」是北歐料理有別於其他地區 ...

#14. 台北東區【ULV Restaurant and Bar】北歐料理餐酒館

隱身在台北東區巷弄裡的餐酒館，以煙燻、發酵和醃製手法調酒，搭配北歐特色料理，以餐搭酒方式呈現，帶你進入味蕾的想像空間，讓你不出國也能吃到異國 ...

#15. 健康北歐菜| 誠品線上

健康北歐菜：☆國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。☆知名美食節目主持人焦志方、柯俊年熱情推薦☆食材為國內大型超市或量販店 ...

#16. 中環美食｜北歐菜x新加坡菜Fine Dining 必食花蟹喇沙飯/ ...

#17. 北歐料理風格的一星MUME 吃美食還能像內用般聲歷其境

於2014年末開幕的新北歐料理風格的MUME，不僅在台北連續蟬聯三年的米其林一星佳績，更有著入圍亞洲50最佳餐廳的殊榮，同時也是在台最國際化的團隊。

#18. 將斯堪地微風吹進世界各地廚房：Noma與新北歐料理發展史

而他們對食物、對料理的理念實踐，幻化成為新北歐料理運動(New Nordic Food Movement)，當中透露了對於自然食材的純粹追求，以Noma 為起點，這股浪潮已席捲歐美各地的烹飪 ...

#19. 長條盤家用陶瓷盤子北歐菜盤西餐盤長方形平盤黑色點心盤小吃 ...

長條盤家用陶瓷盤子北歐菜盤西餐盤長方形平盤黑色點心盤小吃餐具。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。協貿國際日用品生活5館樂天市場主要販售， ...

#20. 【被台灣作物說服的北歐菜】 - 過上好日子

不過，在物產豐饒、食材多樣的台灣，以醃漬、發酵和煙燻手法為長的北歐菜存在的意義究竟是什麼？或許可以從任職於瑞典米其林二星餐廳Vollmers，擔任副主廚的Allen Huang ...

#21. 健康北歐菜- 飲食 - momo購物網

北歐 飲食結構多以鱈魚、鮭魚、貝類、蝦、牛肉、羊肉、馬鈴薯、南瓜、花椰菜、蕃茄、蘆筍、洋蔥、甜菜根、香菇、洋菇、黃蘑菇、蒔蘿、菜籽油、越橘醬、莓果 ...

#22. 北歐菜- 鏡週刊Mirror Media

北歐菜. 美食旅遊. 【北歐食潮】直火炙烤與發酵康普茶ULV料理時間軸兩端的風味. 曾在世界版圖上被視為孤絕之境的北歐地區，擅長以發酵、炭燒、熟成、煙燻等不同手法 ...

#23. 北歐料理

北歐 料理 · 米其林三星加身、「2021世界最佳50餐廳」榜首，丹麥「Noma」是當代美食愛好者的終極朝聖名單！ · 全台首間米其林星級北歐餐廳HYG，入駐台北S Hotel · Mume雞密實驗 ...

#24. 風靡全球的新瘦食型態：新北歐飲食

表現出北歐地區新鮮、簡樸與高尚等文化特質 · 將四季概念融入料理，並反映四季變化 · 選用北歐優良氣候與地理水文培育的優質食材 · 結合美食與現代健康概念 · 展現北歐產品與 ...

#25. 【過江龍北歐菜】瑞典米芝蓮三星餐廳，剛登陸中環

這間雖是星級北歐料理餐廳，但整體氣氛卻是輕鬆之英式gastropub路線，不過，食物絕非一般簡單pub food，是賣相精緻的北歐家鄉菜式。 星廚Björn以別樹一格 ...

#26. 精緻北歐菜- Review of Frantzen's Kitchen, Hong Kong, China

Frantzen's Kitchen: 精緻北歐菜- See 107 traveler reviews, 205 candid photos, and great deals for Hong Kong, China, at Tripadvisor.

#27. 【刀板刀墊】切水果砧板北歐菜板家用抗菌防黴粘 ... - 蝦皮購物

#28. 永康商圈周邊好味道北歐菜讓美食家趨之若鶩‧選物咖啡館享受 ...

在「青田藝集」，領略藝文表演之餘，可以嘗嘗台北少見的當代北歐菜，保證大飽口福；在「厝內與咖啡與綠」，以台灣元素為設計靈感的生活器皿裝盛甜點、 ...

#29. 經典與療癒的美味！《Aquavit》在倫敦感受來自北歐的饗宴

北歐 菜餚因為所處氣候和環境的關係，寒冷時期不便取得新鮮食材，因此常能見到許多醃漬、煙燻、風乾等食品。料理方式也並不如南歐地區繁瑣，相對來說 ...

#30. nkụ：與自然共生，與食材共存的北歐料理| 蔬食營養力

他喜歡北歐料理的精神，看似極簡，卻蘊含了對食材的理解、重視食材的生產過程、零浪費的堅持，尤其喜愛純粹卻豐富的滋味。

#31. 【北歐】料理－ 16 篇食譜與家常做法- Cookpad

北歐 料理怎麼做才好吃？這裡有16 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：北歐甜菜根醃漬鮭魚-Beetroot Cured Salmon-Gravlax-免開火, （氣炸鍋）北歐風馬鈴薯鱈魚焗烤飯, ...

#32. 小農食材做北歐料理nkụ創意煮出新路 - 惜食行善網

就是愛煮菜新加坡學霸的料理之路. 今年二十五歲的卓均仰Ernest去年來台灣旅遊，輾轉認識北歐料理nkụ 餐廳老闆，兩人對於 ...

#33. 【有片】米其林餐盤JE kitchen 春季新菜充滿驚喜的新北歐「綠 ...

煙燻、醃漬、發酵傳統北歐技法徹底運用食材零浪費. 因為傾慕新北歐料理，Constant 曾赴丹麥米其林二星Restaurant AOC、一星餐廳Kokkeriet 及奧地利二星 ...

#34. 2021.05.14 超級美食家Yo Yo Show【北歐菜】

台北出現北歐餐廳＃ 北歐菜 是IKEA的肉丸子？ ＃ 北歐菜 是Noma的酸螞蟻＃我的 北歐菜 印象＃瑞典國寶車Saab◎5/14王瑞瑤的超級美食家#吃美食也要長知識# ...

#35. MUME新北歐料理/台北米其林一星/亞洲50最佳餐廳

在台灣的北歐料理餐廳不多，林泉將自己的餐廳定位在New Nordic 的新派風格，並使用大量台灣食材入菜. 整體風格就是很北歐的簡約風，冷調性​​​​​​，帶有很多木質元素.

#36. 外帶美食還能「聽菜」？北歐料理風米其林一星MUME 內用 ...

透過著重於台灣在地食材的運用，MUME團隊在疫情期間推出由主廚精心設計的雙人份限量套餐組合。延續於店內享用的型態，菜單內容包含沙拉、前菜、主菜、 ...

#37. 北歐料理 - 歐陸食材小舖

北歐 料理 · 空運冷藏澳洲老牛純草飼和牛板腱Roam Wagyu oyster blade steak MB7+ 紅寶石老牛 · 義大利Coppola Lentils 柯波拉扁豆Lentils 400g 即開即食搭配肉類煮濃湯沙拉燉 ...

#38. 北歐菜的特色 - Smitten

北歐菜 的特色. 北歐人的飲食特色基本就是吃大量全谷類、根莖類蔬菜以及海產品。 新北歐菜系的主要特點是在食材上堅持只使用北歐當地應季食材，烹飪上將營養健康和創新 ...

#39. 簡易食譜：在家炮製北歐菜 - Home Journal

北歐美學不但佔據設計界，其美食潮流更四方八面地進駐全球飲食業。 以新鮮、健康和注重可持續發展為大前題的北歐菜，也就是對天然時令食材的一番 ...

#40. 北歐餐廳人道與永續趨勢影響世界 - Tastytrip

這群廚師們都受過法式料理訓練，如新北歐料理宣言發起人Claus Meyer到法國生活後開始思考丹麥的飲食文化，他一開始是想將法國人的飲食觀念帶到丹麥， ...

#41. 健康北歐菜@ 『午后兩點』節目blog - 隨意窩

書名：健康北歐菜 作者：謝一新、謝一德出版社：二魚文化出版日期：2013/08/30 語言：繁體中文 內容簡介： ☆國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚 ...

#42. 3000元以下探索新北歐料理108餐廳的「Noma流」學生也吃 ...

近10年在美食界掀起新北歐料理的知名餐廳Noma，旗下子弟兵在哥本哈根開枝散葉，而其中108餐廳，則是由原Noma韓裔廚師Kristian Baumann以及主廚René ...

#43. 北歐料理- Jolli Lo 盧恬兒ー恬覓真味

東京｜Crony. 集星兼摘星廚師的新北歐氣息餐廳. 創意菜 ; 斯德哥爾摩｜The Flying Elk. 三星名廚的北歐風美食酒館. 北歐料理 ; 哥本哈根｜Restaurant Palægade. Smørrebrød配 ...

#44. 北歐星之料理 - 東方日報

源自北歐瑞典的米芝蓮2星餐廳Restaurant Frantzén，首度從遠洋來港，開設全球首家分店Frantzén's Kitchen，為一眾老饕送上摩登時尚的北歐星之料理。

#45. 【聖誕二人餐】香草烤雜菜批紅莓芝士撻食譜自製北歐風蕪菁 ...

北歐三國－挪威、芬蘭及瑞典，哪裡好像有聖誕老人、童話般的美景和浪漫夢幻的北極光。北歐固然有地道的北歐菜，在香港吃北歐菜往往高尚， ...

#46. 北歐菜 - 新假期

即睇新假期北歐菜文章，多角度呈現最新北歐菜內容，新假期提供最新飲食優惠資訊，讓你安在家中都可以盡情吃喝玩樂！

#47. 2015北歐美食紀行（之一） - 美食家的自學之路/ Self-taught ...

四月底、五月初正當丹麥的春天，新芽竄生，卻仍帶點冬日的峭冷，Noma的料理也就遊走於春意與舊冬之間。去年醃漬的醋栗（gooseberry）、接骨木花、款冬（ ...

#48. 忘掉Noma 吧,這5 位廚師的北歐菜值得一試 - 人人焦點

「北歐菜一直很強。」上海鏞舍Café Gray Deluxe主廚林韋龍今年年初在里昂見證了丹麥、挪威和瑞典隊包攬了博古斯世界烹飪大賽的三甲。處在新北歐菜的漩渦 ...

#49. 挑戰最頂級北歐料理！JE kitchen強勢推出「北歐風」菜單

而現在「JEkitchen」不僅獲得2018台北米其林指南推薦，新任主廚更強勢推出春季全新菜單，要用現在最盛行的「自然風北歐料理」，讓老饕們手刀嘗鮮。

#50. 是傳奇主廚還是植物學宅男？北歐料理的靈魂人物 - 關鍵評論網

Noma為何能屢次成爲世界之冠？北歐料理的精髓究竟是什麼？一窺當代料理代表名店Noma的靈魂人物René Redzepi，與其創作出的一道道料理藝術。

#51. 北歐切菜案板-新人首單立減十元-2022年4月 - 淘寶

當然來淘寶海外，淘寶當前有218件北歐切菜案板相關的商品在售，其中按品牌劃分，有香彩2件、閃閃 ... 切水果砧板北歐菜板家用抗菌防黴粘板案板塑料刀板佔板雙面切菜板.

#52. Muurla 北歐木質方形盛菜盤森林25cm - PChome 24h購物

商品介紹 此款盛菜盤兼具盛菜與砧板兩功能，適合盛裝麵包、輕食、蛋糕等甜點，或是小份的簡單料理。另外可用來切割、分食料理，實用美觀又輕巧，帶去露營或野餐使用也 ...

#53. 餐桌一秒變北歐！走進丹麥人的家，來學五道充滿夏日氣息的料理

遠嫁到丹麥的台灣女人Angel Jørgensen，分享五道簡單易作又道地的丹麥料理，讓你以味蕾體驗北歐的夏天。

#54. 傳統北歐菜顛覆者，將料理完美混血日式文化 - MINGCHU 名厨

CookBook 感官盛宴名廚登場：傳統北歐菜顛覆者，將料理完美混血日式文化 · 東京餐飲界的閃亮之星，融合北歐哲學與日本節氣與四季的Thomas Frebel。 noma ...

#55. 挪威的三文- 香港的北歐菜餐廳我想話正宗的北歐菜沒有那麼 ...

香港的北歐菜餐廳我想話正宗的北歐菜沒有那麼吸引有機會我都想去試試，但難道回香港都要吃北歐菜？

#56. 新北歐料理畫風突變，說好的性冷淡呢？ - 壹讀

在新北歐料理盛行之前，一提到北歐飲食，大家都沒有什麼深刻的印象。傳統的北歐飲食風格就是海產品、全穀類食物、根莖類的蔬菜相互搭配。

#57. 健康北歐菜 - 薈文網

國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。 ☆食材為國內大型超市或量販店可取得。 ☆調味上以健康和符合國內飲食習慣做調整。

#58. 【北歐小舖WindHouse】圓形雙層蔬果洗菜藍

圓形尺寸：22.5*20.5*10.3 cm ○ 容量升級加大方便更有效率○ 多功能上下層蔬果菜瀝水盆○ 上層快速瀝水下層盛裝收納○ 便利把手設計提拿方便輕鬆○ 十字型瀝水孔瀝水 ...

#59. 【美食】北歐菜柴火餐廳-nkụ - annyuan - 痞客邦

這星期和姐妹去聚餐的是一家北歐菜. 店名叫做nkụ. Nordic 北歐Keep 堅持Unique 獨特. 一家柴火餐廳. 當初會發現這家店是因為在家對面的巷子.

#60. 全球连线| 这个北欧美食界“扛把子”有啥秘方？ - 新华网

在哥本哈根，获得米其林星级以及米其林指南推荐的餐馆多达60多家。其中，“新北欧料理”正成为一些餐厅努力塑造的品牌。 丹麦旅游和餐饮酒店行业协会相信，“ ...

#61. 2019亞洲50大最佳創意北歐料理，MUME米其林星星摘星之旅 ...

台北大安MUME-米其林星星摘星之旅、2019亞洲50大最佳創意北歐料理，台灣之光!(含詳細訂位方法). 台北美食, 義法、餐酒酒吧, 北部。美食吃飽飽 ...

#62. ULV Restaurant And Bar｜台北大安區｜熾烈直火、慢循發酵

北歐 料理中，因為地理環境關係，加上溫帶海洋性氣候的特性，讓農作物產量較少，多以乳製品與肉製品為主，也因此關係，在此料理形態中，發展出了許多將食物 ...

#63. 邂逅北歐風味

瑞典斯德歌爾摩米芝蓮二星餐廳Frantzén大廚Bjorn Frantzén的料理，總是讓人對北歐食材有新的發現。 Bjorn Frantzén結束本月11日“感官之旅”星級盛宴， ...

#64. 米其林美食在家吃｜北歐料理風格的一星MUME 吃美食還能像 ...

於2014年末開幕的新北歐料理風格的MUME，不僅在台北連續蟬聯三年的米其林一星佳績，更有著入圍亞洲50最佳餐廳的殊榮，同時也是在台最國際化的團隊。

#65. 北歐風情藏身青田巷弄間| 生活 - CTWANT

應該說，吃過北歐菜嗎？ ... 追隨瑞典米其林二星主廚Ebbe Vollmer三年的Allen黃宥穎，因為疫情留在台灣，也將北歐的烹調特色與主廚的料理內涵，流暢的 ...

#66. 【流行消費】友善荷包星級推薦新北歐料理上菜囉- 自由娛樂

【流行消費】友善荷包星級推薦新北歐料理上菜囉 · 主廚Constant與愛犬Michael。 · 「綠蘆筍‧魚子醬‧草莓醋」，切片綠蘆筍下鋪著調和澄清奶油的蘆筍泥，醬汁 ...

#67. 〈好食〉尖沙咀豪嘆北歐菜帝樂文娜公館FINDS | Now 新聞

今次M佬帶我嚟到帝樂文娜公館玩兩日一夜，酒店雖然只有一間餐廳：FINDS，但貴精不貴多，餐廳主打香港少見嘅北歐菜，夠晒新鮮感！

#68. Muurla 北歐木質方形盛菜盤森林25cm - 餐具 - 東森購物

商品介紹此款盛菜盤兼具盛菜與砧板兩功能，適合盛裝麵包、輕食、蛋糕等甜點，或是小份的簡單料理。另外可用來切割、分食料理，實用美觀又輕巧，帶去露營或野餐使用也非常 ...

#69. 台北｜米其林推薦nku新北歐料理，在地食材，打造無菜單料理。

台灣米其林指南推薦的nku柴火餐廳，有北歐採集料理的理念，台北少有北歐料理，所以標榜北歐菜對我來說很有吸引力，…

#70. 西餐新“霸主”，北欧菜压倒法餐 - 网易

北欧菜 究竟是什么滋味？ 把马铃薯做成泡沫. 据胡椒和蒜餐厅西式烹调师余民政介绍，博古斯世界烹饪大赛是国际最高水平的美食 ...

#71. 任意行——中國味的北歐菜 - 頭條日報

近年北歐菜領風騷，名店Noma的大廚René Redzepi開風氣之先，時令野菜花卉入餚，加上創新烹調，成功將哥本哈根加進了美食地圖上。

#72. 放膽玩鮮味不設限北歐菜 - alive Taiwan

相較於阿霞飯店及阿勇家的一甲子招牌，開幕近兩年的Mume，具北歐料理風格、使用在地季節食材，可說是完全沒有包袱。餐廳裡所有的味覺組合、食材應用、 ...

#73. 居家好食力！新北歐飲食WHO也推薦 - Hello醫師

說到歐洲的飲食文化，精緻優雅的法式料理，以及天然健康的地中海飲食，較廣為人知，但時下的健康飲食新寵兒，則是新北歐飲食(New Nordic diet)，它可 ...

#74. 當新加坡街頭美食碰上北歐料理——nkụ推出期間限定的「一根 ...

標籤: nkụ, 北歐料理, 無菜單料理, 一根沙嗲：醉一場新加坡街頭食的歡快, 新加坡街頭美食, Fine Dining, 叻沙, 沙嗲, 烏打, 胭脂食品社, 九日風, ...

#75. 以吞拿魚醬油班戟、16小時佐賀黑鮑、抹茶麻糬魚子醬軍艦 ...

兩星級和風北歐菜：以吞拿魚醬油班戟、16小時佐賀黑鮑、抹茶麻糬魚子醬軍艦，感謝自己一年以來的努力. #西日菜 #歐西料理 #西餐 #北歐風 #法國菜 #和風 # ...

#76. 丹麥米其林不只煮美食藍帶主廚暢談北歐料理 - Pubu

所以在Noma，你可以喝到蕪菁汁、吃到烘焙過的乾苔癬，甚至是丹麥螞蟻！每一道菜都是團隊絞盡腦汁的創意成果，在有趣與美味之餘，當然還有帶領你認識北歐在 ...

#77. 請問台北市有標榜所謂「北歐菜」的餐廳嗎？

北歐 料理注重食材的天然新鮮而原汁原味的呈現取材來源包括香菇、莓類、牛、馴鹿、鯡魚、鮭魚等搭配麵包（類似法國麵包）、馬鈴薯等澱粉類主食飲料主要 ...

#78. 从世界排名第一的餐厅说起，解读北欧美食 - 知乎专栏

丹麦Noma餐厅名字中的“Noma”是丹麦文“nordisk ” (北欧) and“mad ”(食物)的缩写，这家餐厅对斯堪的纳维亚半岛食材的称颂近乎执着。每道菜都运用北欧独有的 ...

#79. 這10樣北歐庶民美食，你吃過了幾種(上)

開放式三明治是非常北歐的食物，尤其是在丹麥，從米其林餐廳到菜市場的攤販，從早餐店到宵夜酒吧，都可以在菜單上看到Smørrebrød在向你招手。

#80. 【羅東早午餐】北歐餐桌｜品嘗食物純粹美味吃得自在清爽

北歐餐桌，雖然名為北歐餐桌不是賣北歐菜，北歐餐桌其實是依循著北歐飲食文化的概念，提供食當季、當地的食物、拒絕工業調味食品、安心無添加.

#81. 北歐菜你吃過了沒？－仲夏夜花宴

北歐 的設計大家都可能穿過不少，但她的地道菜式又有多少人品嚐過？ 夏至對北歐人來說，猶如香港人對農歷新年般重視。女孩頭戴各式各樣的花冠圍繞覆蓋著野花和野草 ...

#82. 北歐節慶菜肉香海味鮮 - 蘋果日報

擅長歐、日料理的謝一新、謝一德雙胞胎主廚日前才出食譜書，冷颼颼的寒冬裡，他們示範了北歐風味的海鮮、肉類料理與甜點，像是水煮鱈魚、蔬菜羊肉湯、 ...

#83. JE kitchen春日新菜登場 - 品味風

台北東區一直是異國料理餐廳熱門聚集處，其中專賣新北歐料理的「JE kitchen」，以自然清新的北歐風情，頗受消費者青睞！除了因講究「食當令」、「重 ...

#84. 健康北歐菜 - 拾書所

國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。 ☆知名美食節目主持人焦志方、柯俊年熱情推薦☆食材為國內大型超市或量販 ...

#85. 對比與共生之間，來自北歐的新飲食概念 Höst Copenhagen

聽慣了地中海、南歐、法式、義式、日式等等的料理派別，一向曝光率極低的北歐料理（Nordic cuisine）與北歐烹飪（Nordic co...

#86. 【學做菜】Park Kitchen料理廚房，跟著頂尖老師Joël 喬艾爾學 ...

學做北歐料理，是不是讓人聽起來就覺得很時尚呢!! 一般來說，北歐的事物給人的感覺就是簡單、環保又時尚， 食材的料理也是一樣，總能用簡單的食材做出 ...

#87. 北歐簡單食譜：蔬食料理-根莖蔬菜煎餅@ 食力foodNEXT‧食事 ...

北歐 簡單食譜：蔬食料理-根莖蔬菜煎餅. 2015/12/05 ... 資料來源=《新北歐廚房》由三采文化授權轉載. Step 1蔬菜削皮後泡冷水，避免變色。 Step 2將蔬菜刨成粗絲。

#88. 台北市Nordic Kitchen 北歐櫥窗概念餐飲(已歇業)

店員說廚師會先烤好薄餅放涼，如果烤出來不是正圓形，就報廢了，所以要有一定功夫才能做這道菜耶~這種薄餅其實是麵包的一種，叫做pita bread口袋麵包，在 ...

#89. 嫩和牛遇上柚子薯泥中環裏的北歐森林系法日料理

來自北歐芬蘭的Eric，自小在無污染森林國度裏成長，對於自然界的一花一 ... 「有人會將我的菜式做法歸日本料理，不過個人自覺內裏多了一份北歐式的 ...

#90. 好書推薦-健康北歐菜

國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。 ... 食材為國內大型超市或量販店可取得。 ... 調味上以健康和符合國內飲食習慣做 ...

#91. 炭火與發酵的北歐菜--nku - 美食板 | Dcard

初訪日期：5/7/2021，18：45入席，用餐人數：4人，餐點種類：北歐無菜單料理（套餐），備註：訂位需綁定信用卡，不收訂金，先說說這次的烏龍：本來 ...

#92. 尋找土耳其北歐菜的美味: Gravlax 於Culver City 正式開張

相信有不少人對北歐菜會感到陌生，但生活在匯聚著各種不同文化的LA 又怎能不嚐試一下北歐土耳其的特色菜呢?

#93. 大摩X MUME 頂級威士忌與新北歐料理的全新火花 - GQ Taiwan

[SPECIAL]身為「世界最尊貴的威士忌」，當大摩遇上全台最具代表性的新北歐料理，同時也是米其林一星的「MUME」與名廚林泉，將為饕客帶來什麼樣的全新 ...

#94. 原民山海飲食文化結合北歐料理概念，台北ONE TEN食分之一

當台灣原住民飲食文化、食材與北歐飲食料理概念交融、激盪後，會產生什麼樣的味蕾刺激呢？ONE TEN食分之一將原民風西式料理帶到台北，經營餐廳也不忘 ...