想在家煮奶茶卻怕翻車嗎？
身為奶茶控的我，有時候會煮紅茶包配牛奶
在家煮奶茶，不是紅茶煮過頭太澀，
不然就是沒有紅茶香氣🥲
台灣辛香料專賣的 ＃味旅SpicesJourney
推出了一系列的 ＃鍋煮香料包系列
鍋煮奶茶系列的茶葉基底使用 #斯里蘭卡紅茶葉
再搭配其他辛香料，調配出不同風味的香料包
只要自備牛奶、水、糖
照著步驟，輕輕鬆鬆就可以煮出層次豐富的奶茶✊
我實際煮了#印度風味 #特調草原風
懶人煮法，照著步驟做，想翻車也難！
煮出來的奶茶香氣十足❤️❤️❤️❤️❤️
🍀特調草原風有加了菊花、枸杞
喝起來很像花草茶風味的奶茶，適合搭配甜甜的餅乾
🔅印度風味，糖可以多加一點
香氣豐富，甜度夠甜，真的很像喝道地的印度奶茶
搞剛一點可以多煮個珍珠加在一起😁
煮完都佩服自己的功力（誤）😆
也因為太久沒有出國，最後一次出國是去了法國🇫🇷
很懷念法國的熱紅酒（有去真的必喝）
除了鍋煮奶茶，味旅也有鍋煮紅酒系列🍷
為了回味，特別買了料理紅酒、蘋果來煮
雖然料理紅酒的澀酸明顯，可以用糖蓋過
煮完熱熱喝，真的跟法國熱紅酒不相上下喔😋😋😋
鍋煮食譜在這邊⬇️
https://centuria520.pixnet.net/blog/post/361700238
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印度奶茶教學 在 Re: [問題] 請問有人對印度香料奶茶有研究嗎？ - 看板Tea 的推薦與評價
※ 引述《kenil (不再，再待雪融。)》之銘言：
小小分享一下過去的經驗，
知道Masala Chai，是去印度大吉嶺時聽當地居民介紹的
在台灣我是沒買過，不過在印度每個地方的Masala Chai口味其實不太一樣
我待過的旅館都有自己調的不同比重香料，可能是因此有差吧
我猜台灣這些地方賣的應該也是如此
阿薩姆很適合加上這些香料粉，濃郁的香氣是絕配我的第一推薦
大吉嶺則是在口感有不錯的表現，其它的茶我就沒喝過了
在印度喝Masala Chai很多地方都有在賣，要喝很簡單
也很便宜不過茶葉等級沒那麼高
在大吉嶺意外的沒看到Masala Chai的產品他們都是自己買香料自己調的
回來台灣後覺得這味道有點像天香茴味鍋耶....味道令人難忘
我問他們Masala Chai的由來
聽起來好像跟調酒的義意有異曲同工之妙
利用簡單常見的香料，調成可口又不貴的Masala Chai
是當地很平民化的茶品，一舉數得
我記得網路有一些Masala Chai的教學.......PO上來參考一下
印度奶茶（Masala Chai）配方
原料：鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、
丁香二粒、鮮奶油一匙。
做法：焦糖放進奶鍋，加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味，
到入鮮牛奶，不斷攪拌，加紅茶入鍋煮沸後，加入香料，改用小火煮1分鐘，
然後放入奶油攪拌幾下，再以小火煮約2分鐘，過濾裝杯。也可依照各人口味，
添加少量的胡椒或巧克力醬。
然後我問過印度的茶商，他們沒有哩XD.....沒有幫上忙真不好意思
: 之前朋友出差到印度，帶回來一小袋Masala Chai香料粉給我。
: 加進奶茶裡面非常之好喝。可惜很快就喝完了。
: google了之後，在露天跟雅虎發現三個賣家有賣類似產品，不知道有無人有買過
: 或者 可以推薦在台北或新竹，哪裡有在賣印度香料奶茶的店？
: https://goods.ruten.com.tw/item/show?11080417631620
: https://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/c19710708?userID=c19710708&u=:c19710708&clf=4
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: 有人有買過嗎？ 說一說心得呢？
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