早安 ! 臺灣位在亞熱帶與熱帶之交界地區，多山、多水，陽光充足，無論從地形、雨季、海拔等條件都是生長優質咖啡的不二之選。
迎接「世界咖啡日」，信良邀請臺灣各地鄉親朋友，來台南府城喝杯地道的 #東山咖啡。
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#臺灣位在亞熱帶
#東山區農會
台南東山咖啡豆 在 郭信良 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱：[email protected] 我們這次入手的陶瓷保溫杯,能保溫而...
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台南東山咖啡豆 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
🌹印象系列七夕檔期限定商品—絮語Parlare，正式上架囉！
絮語使用「台南東山 珍珠山莊園」與「衣索比亞柯契爾」兩個產區的咖啡豆，以不同烘焙曲線，巧妙表現出不同意象。
👉點我購買：https://go.greenbox.tw/3ykLBUb
#杯測風味描述
「戀愛白」的烘焙度最淺，約為淺中焙，表現出桃子、柑橘、茉莉花的調性，並在尾段上呈現出些微的蔗糖與柿子糖的甜感；「獨處藍」則在維持柯契爾的風味特性上往後拉了一點，我們希望表現出柑橘皮、牛奶、榛果的感覺；「原諒綠」則是最深的烘焙，大約在一爆密集後，風味上則是取深可可、風乾的橘皮與焦糖的呈現。
#感謝醫護專屬活動
您本身是醫護人員嗎？是否因為疫情關係不能離開工作崗位、無法和心愛的另一半度過七夕呢？咖啡團隊聽見您的心聲了！為了感謝疫情期間辛苦為台灣付出的醫護人員，只要
① 您本身具有醫護人員身份，且您的另一半位在雙北地區
② 8/6(五)12:00以前訂購絮語並私訊「Coffee Soulmade」粉絲專頁，附上工作證明、聯絡資訊和需求
③ 我們會電聯與您確認後續，並在您指定的日子為您的另一半親送七夕咖啡豆和紅玫瑰一朵(如需告白也可代寫卡片)
希望這次的七夕，絮語能帶給大家不同的味覺體驗，無論你處在哪個階段，都能好好享受生活、享受咖啡。
台南東山咖啡豆 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
#週日咖啡故事館
Prelude：心與新生活
這不是我們熟悉的生活。
當熱鬧的街頭不再熱鬧、擁擠的捷運不再擁擠，疫情彷彿在這幾個月將這紛擾的世界暫停了下來。無毒農作為最貼近大家生活的電商夥伴，反倒經歷了最忙碌與混亂的日子。為了鼓舞辦公室的大家，我們咖啡產線也開啟了每天兩次免費提供咖啡的計畫，而這也讓我們反思，當咖啡成為大家生活的一部分時，我們還能多做些什麼？
因為這個念頭的驅使，我們推翻了原定的產品計畫，緊急聯繫了先前拜訪過的台灣咖啡農，希望能在最短時間內推出「價格平實、風味平和並充滿希望印象」的咖啡拼配組合，並將其命名為「祈禱」。終於，我們能在今天告訴大家：
咖啡產線將於7/15 (四)於無毒農官網開放VIP和VVIP預購，並於7/26(一)正式對所有朋友推出！
「祈禱」咖啡拼配豆，將由 #台南東山、#南投國姓 與 #東帝汶埃爾梅拉 所組成，其中台灣咖啡豆比例為50%。相關的產地故事、風味描述等資訊，我們也會在產品預購頁面上詳細說明。
疫情終將過去，我們的心靈也將在洗滌之後重新審視這個我們曾經認為熟悉的世界，迎接一個經過微幅調整的新生活。或許，我們終會忘記這次疫情所帶給我們的教訓，但若干年後當我們偶然想起時，我們仍能自傲地面對當時的自己，笑稱我們也曾為了這個世界努力過，並短暫的正視我們曾經帶來的影響。
這是我們推出「祈禱」的目的，不僅只是希望疫情結束，更是祈禱經歷過這些的我們，能有更多的勇氣面臨來自未來的一切挑戰！
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📌為了盡一份心力，無毒農咖啡產線也成立了專屬的FB粉專與IG，並邀請大家按讚與分享祈禱的頁面，每一筆「按讚」與「分享」我們都會捐出1元購買防疫物資或是捐款給各縣市的防疫捐款專戶。而每一個購買「祈禱Pray」咖啡豆的農粉們，我們將替您再捐出30元(每包)，並於八月底統計所有的金額，於粉專、IG上公佈這些款項的用途與流向。
👉點我進入活動頁面: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=114264040921850&id=109272138087707
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更多祈禱的心情故事與關於咖啡的日常生活、專業知識等，都會持續更新在我們咖啡產線的粉專與IG #COFFEESOULMADE，歡迎對咖啡有興趣的農粉們按讚追蹤🥰
▲粉專名稱: Coffee Soulmade
▲IG帳號: coffee_soulmade
台南東山咖啡豆 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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台南東山咖啡豆 在 來自台南東山咖啡豆,這個古老原生阿拉比卡的鐵皮卡,第一次 ... 的推薦與評價
來自台南東山咖啡豆,這個古老原生阿拉比卡的鐵皮卡,第一次取得這個豆子,感覺大地之味很濃厚♡ #朋友早上好. ... <看更多>
台南東山咖啡豆 在 東山咖啡豆、東山咖啡店在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊 ... 的推薦與評價
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台南東山咖啡豆 在 [單品] 台灣東山咖啡- 看板Coffee 的推薦與評價
首先我必須要說，這是一份不負責任的品嘗心得
必須要親自體驗才知道箇中滋味
小弟不才，在咖啡版也打滾了一陣子 (雖然只會推文吐嘲，但拜別別鞭的太大力啊!)
前陣子心血來潮，跟家中務農的實驗是學長買了兩斤東山咖啡豆 (價位大概牙買加藍
山的一半)，終於自嚐苦果。
真的是台南東山的咖啡豆，因為還帶殼。
這次遭遇一起合購的spp100大大無情的對待
(他只想要烘豆，不想剝殼拉，要送他一半豆子也不屈服)
，只好默默的撥了兩天兩斤的生豆殼。
好吧!! 竟然跳坑了就要認命，只好誘拐我的阿嬤陪我一起剝殼(小朋友不要輕易嘗試
，會累死自己。剝完後手感覺澀澀的會痛)
====================================================以上都是廢話 賺個p幣
我一共請spp100大大烘了兩個烘培度 (一爆中段、二爆開始)
使用的沖煮法 : 手沖 & 賽風壺
產區介紹: 東山鄉位於海拔500~800m的高度，鄰近曾文水庫。
品種為阿拉比卡(不過聽說有嫁接改良)，這我就不負責拉
，我聽到的處理方法為半水洗式
帶殼生豆: 有種御茶園日式無糖綠茶的香味，曬得頗乾(好剝)
處理好的生豆: 味道差不多，不過銀皮還真的夭壽多啊! (spp100 你的機器要小心拉
銀皮的逆襲)
瑕疵率大概一百顆有五顆左右，豆子大小跟黃金曼差不多
一爆中段烘培豆 (養了一個禮拜):
乾香:具有些許小麥草味與油脂香
溼香:有花生湯的味道(沒錯!! 你看到的是花生湯，不是花香)
飲用:溫度較高時，滋味平順柔和。(表現普普!)
稍涼時，水果味 +花生湯香 (不負責任拉，我老媽也說如此)
這烘培度似乎不適合我
二爆開始烘培豆 (養了三天):
乾香:具濃濃的焦糖香(哼! 一定是有人烘超過拉)
溼香:疑!! 這是不是拿到黃曼了，有點類似 (我的花生湯勒!)
飲用:溫度高甜味就很明顯，回甘也很強烈，有點可可的味道
越放涼甜度更佳，表現不錯，風味很持久
這烘培度似乎比較佳
心得:各位鄉民，下次買豆子前記得先問有沒有帶殼啊!
以成本來說，真的比常喝的非洲、美洲豆來的高價(初估半磅大概是400的工本費)
一般烘培店賣的價位，其實600算是賺頭不小。(這價位可以買夏威夷可娜了)
跟一般的高價豆比，風味其實各有千秋，台灣豆風味(價錢)不會輸拉
，品質也很不錯。
我想咖啡這條路，我還會繼續的玩下去，台灣豆還會繼續買來玩玩
(順便虐待一下自己)
，也請各位繼續指教哩!
==================================================END
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人生就像一段旅程，有人上車，有人下車，
或許妳我只是彼此的過客。
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