小時候常在劍潭山一帶出沒，跟表弟們爬山或是到劍潭泳池游泳，那是許多夏日的回憶，而既神秘又高級的圓山大飯店，始終是個遙不可及的地方。
之後再踏入是大學時期兩岸學生會會長的研討會之類，然後是政大阿語系畢業謝師宴，是的，就是女同學們都打扮得像去參加奧斯卡獎頒獎典禮般隆重，男生就隨興如搭機去沖繩前的裝扮。後陸續幾回過來，也參觀過當年泰王蒲美蓬伉儷住過的地方，一直都不知道原來這裡有兩條密道，一東一西，當年若是元首遇難要逃離便要循密道離開。
西密道是溜爬梯式，東密道則全長67公尺，有84階梯，為防追兵，還要蓋得迂迴，上方尖起凹凸的牆面為的是加強吸音效果，用來躲避追兵的定位，雖是地下密道，燈光也相當明亮，共設有43盞防爆燈，即便爆裂，也不會傷及人員。東密道的修整由敦月設計與圓山大飯店經過多次商討而定案，從初入的光廊到密道，出了洞口則有個小花園，柳暗花明又一村，回頭仰望飯店又是另一精彩。
距離密道口不遠處則為圓山第一任總經理孔二小姐昔日的住所，神秘低調，孔二小姐為蔣宋美齡女士的大姐宋靄齡與孔祥熙的女千金，個性鮮明，酷愛男裝打扮，在住所內還展示了海軍藍單排扣羊毛大衣與平日使用獵槍，據說當年偶爾會在附近山上獵補小動物，而宅邸陳設是搜羅圓山既有的家具，盡可能復刻原來模樣，充滿時代感。
個人特別喜愛從一樓清出的部分美型家具，都是四、五十年前請專門的師傅訂製而成，若是擺在Aman Kyoto安縵京都的任一場域，相信絕對美翻了，可惜在圓山只是併著擺在飯店角隅展示。圓山用一堵牆，貼上許多元首與名人造訪的照片，如約旦國王胡笙、南韓總統朴正熙、美國總統艾森豪、泰國國王蒲美蓬、菲律賓總統賈西亞、沙烏地阿拉伯國王費瑟等人，就連歌仔戲巨星楊麗花的婚禮的選在圓山。我駐足許久，望著李香蘭的照片，解說老師過來說說話，這位是李香蘭小姐你應該不認識，日籍在中國出生，上海演藝圈發展，成名曲為「夜來香」，我點點頭。
怎麼會不認識李香蘭呢？原名山口淑子的李香蘭，祖籍九州佐賀，艷冠群芳的她唱過「蘇州夜曲」、「夜來香」，還有那有名的「莎韻之鐘」，回到日本後從政當選過參議員，玉置浩二「行かないで」便是《さよなら李香蘭》的主題曲。午宴元首套餐為圓山款待過多位外國元首的招牌菜加總，各有其故事，最終的甜點當然是蔣宋美齡女士最愛的紅豆鬆糕，一旁敦月設計的總監吃了一口覺得鬆糕有點乾，但我嚐了嚐，這也不是初次來此吃鬆糕，卻覺得特別好吃，特別有味，對了，好友何維尼當年婚宴也辦在這兒，婚紗也在圓山拍的，我還是什麼都不懂的婚禮總招待。
#圓山大飯店 #GrandHotel #敦月設計
吃鬆糕 在 紅豆鬆糕是好友陳大豆在我們下班後教我做的小點心 - Facebook 的推薦與評價
剛蒸起來的那一瞬間，充滿米香，超好吃的，是適合也很方便做給朋友吃的小甜點。 聽說是蔣宋美齡愛吃的小點心！ #湘紀食堂#hsianggeeshokudo #紅豆鬆糕... ... <看更多>