【新聞稿】2021 AOW 亞洲侍酒師大賽圓滿落幕
最新一屆 【AOW 冠軍盃亞洲侍酒師大賽 ( AOW Champions League Best Asian Sommelier)】決賽在 3 月 27 日舉行，活動比照國際標準，是台灣規格最高的侍酒師競賽，由 AOW 珍愛葡萄酒藝術有限公司 (以下簡稱珍愛 AOW) 與 CMC 中環文化基金會共同主辦，法國 CIVB 波爾多葡萄酒行業協會、法國在台協會商務處、奧地利商會、德國葡萄酒協會、葡萄牙軟木協會協辦，鼓勵台灣餐飲院校學生及餐飲業的新秀，精進與學習，力拚國際化。
競賽活動選在陽明山網紅熱門打卡景點「花之最」，優美的花園餐廳是科技大廠中環（2323）旗下投資的餐飲事業，公司近來積極布局休閒娛樂產業，同時擁有中式餐飲「康迎鼎」、義法餐酒館「花之最」、日式餐廳「京之最」、台菜餐廳「台之最」、火鍋餐廳「鍋之最」，以及「比夢烘焙坊」，整合台灣餐飲文化的多元性，並將陽明山打造成為美食餐飲基地「比夢生活園區」（Beaumont Park）。
培訓與競賽活動未受疫情太大影響，活動主辦方珍愛 AOW 創辦人翁曉蕾(Sherry Weng)與總監李昕嬡(Nicole Lee)表示：「我們有一個夢想，希望讓充滿熱情的朋友連結在一起，共同經營有溫度的餐飲文化。餐飲文化的關鍵是人，透過細膩服務與美味餐點，傳遞人與人之間的交流，創造美好記憶，寫下我們的故事」。
社會組得獎者，冠軍「台北萬豪酒店餐飲部侍酒師黃嘉偉」、亞軍「Logy 侍酒師邱國睿」、季軍「台中頂粵吉品侍酒師張琳」、殿軍「高雄安東尼歐餐廳主任吳晉綱」奪得。校園組得獎者，冠軍為「University of Angers Hotel management（法國昂熱大學）」陳柏諺、亞軍為「景文科技大學餐旅管理系」陳可欣、季軍為「弘光科技大學餐旅管理系」陳衍菖。獎項由珍愛 AOW、中環文化基金會、德國葡萄酒商會、奧地利商會、法國波爾多葡萄酒學院 CIVB、法國在台協會商務處、葡萄牙軟木協會、誠品酒窖、夏都酒店集團、LUCARIS 水晶玻璃、加佳酒 Plus 9、金醇臻品、大同亞瑟頓、亨信股份有限公司、積木文化、茂世企業、台灣愛諾特卡 Enoteca、吉悅酒窖、達標智源、酒訊雜誌、好食 365、威年華、簡單葡萄酒坊、台南藝術基金會、饕弄杯、天涯旅人酒窖、亞舍股份有限公司、紐西蘭麥圖亞 MATUA 酒莊共襄盛舉，旨在鼓勵餐飲人才的培養，創造國際舞台，讓餐飲業的青年侍酒師，透過比賽互相切磋，並鼓勵年輕學子以學習為目的，持續不斷的成長，創造新一代的台灣葡萄酒文化。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
吉悅酒窖 在 [食記] 不推饕弄杯- 精華區Tainan 的推薦與評價
★店 名：Bistro Alley 饕弄杯
★地 址：東區東榮街115巷47號
★電 話：06 237 0355
★營業時間：午餐11:00-15:00 晚餐18:00-22:00
★公 休 日：週一
昨天吃了這家在台南小有知名度的法國餐廳「饕弄杯」。
在一個月前就預定，心心期盼到此用餐，
吃完只有二個字道破：「遺憾」。
主廚Simon之前曾在台北知名的吉悅酒窖工作；
太太是台南女兒，留學美國，有侍酒師證照。
但這次來用餐，我沒有感受到他們專業；
店員也沒有該價格應有的服務態度。
客人沒有感受，那頭銜也只是浪得虛名呀！
遺憾一
菜單就是小黑板，整家店就只有一個移動的小黑板，
如果一桌客人在看，另外一桌客人就必須等待，
我就是不幸等待極久的客人。
遺憾二
佛卡夏麵包只有一小片，也不能續。
連國賓A Cut都能續了！
這點，似乎可以再大方一點，麵包這麼便宜的東西！
遺憾三
收碗盤收的太快，湯最後一口才剛喝完；
馬上就被詢問：可以收了嗎？
我那邊邊的匈牙利粉都還沒試試看。
遺憾四
餐點的份量真的都太少，跟價格性質比太低。
主角超小，用一堆菜，甚至野花充斥。
消費2400多，我竟然沒吃飽！(極大遺憾)
明蝦沙拉$480
巧達濃湯$80
嫩煎羊排$800
油封鴨腿$520
提拉米蘇$180
遺憾五
收費是法國的標準，給客人的卻是「家常的水準」。
桌椅跟環境比一般稍好的簡餐店還不如。
說把錢都拿去買頂級食材了嗎？但那份量....
以上，客觀來說，
東西每道都非常好吃，食材新鮮，烹調也洽到好處。
如果錢很多，單純想吃「好的東西」(不奢求吃飽)，那推薦你來嘗鮮；
如果是為了慶祝任何節日，需要一點氣氛，
這家絕對不會是你好的選擇，唉～還吃不飽唷(拼命說)！
吃過美食多到不在話下，歐洲美食也親身經歷好幾國。
這間，給他一個X。
之後再用更仔細的圖文照片來反推！
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