Search
＼＼＼小籠包／／／
你最喜歡哪種台式美食呢？本集我們將跟著作家陳靜宜的腳步，行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地，深入餐館、小吃店與民間廚房，從身世、來源、講究、變遷，探索那些日常菜色背後的祕密，下一次品嚐到這些美食時也能別有風味！
▍#迷誠品Podcast EP75 放送觀點
潤餅餡料藏有族譜？細數臺味小吃的飲食身世
主持｜Hally Chen（作家暨設計師）
來賓｜陳靜宜（作家）、馮忠恬（編輯）
👇 收聽傳送門 👇
https://link.chtbl.com/MbkF9NGg
▍喔！臺味原來如此 >> https://bit.ly/36WQB53
▍喫茶萬歲 >> https://bit.ly/2UwDg0W
#中文書 #飲食 #台式料理
-
✉給誠品Podcast小組的心裡話 >> https://bit.ly/3oL8lrl
▌《大坊珈琲店手記──把在這裡的時間，變成重要的時間》新書預告暨活動
「好想再喝一杯大坊的咖啡啊！」
讓村上春樹、向田邦子、小澤征爾、糸井重里、平松洋子 等日本文化人士流連駐足的傳奇愛店；啟發「藍瓶」開店的日本職人38年間的咖啡之道。
☕️
◑文化界與咖啡界 聯手推薦◑
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
Hally Chen（《喫茶萬歲》作者）
王玉萍（寫寫字採編學堂創辦人）
伊藤篤臣（goodmanroaster 老闆，阿里山咖啡推廣者）
李取中（《大誌》、《週刊編集》總編輯）
李清志（建築師、廣播人）
周筵川（boven雜誌圖書館 創辦人）
陳志煌（FikaFikaCafe 創辦人，2013年北歐盃烘焙大賽冠軍）
陳頤華（日本文化誌《秋刀魚》總編輯）
連俞涵（演員、詩人）
傅天余（電影導演 / Boven Cafe 老闆）
Look Luke咖啡館 蔡逸軒
幻猻家珈琲 Pallas Café 余星輝
喫茶店 香 戴妙容
璞石咖啡館 楊武訓
巢 nido Bruce
咖啡因的地圖 Map of Caffeine Elsa
☕️
◑日本職人 大坊勝次◑
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
1975年開業，始終保持慢悠地自家手搖烘焙、法蘭絨濾布手沖，每天早上烘豆、插花，與妻子依季節擺設陶藝品與畫。2013年，大坊珈琲店因大樓拆除結束營業，卻長遠地成就更多人美好的咖啡時光。
「這裡雖然是不太多話的店，
至少也會跟客人問候，不過，
倒有不少客人一句話也沒說就離開了。
感覺像是每一個人，
都把在這裡的時間，
變成重要的時間。」──大坊勝次
☕️
現在分享 ｜送新書《大坊珈琲店手記》
公開分享本貼文，並留言👉「2021，我想閱讀《大坊珈琲店手記──把在這裡的時間，#變成重要的時間》」即可參加抽獎。
我們將抽出三位讀者送上《#大坊珈琲店手記》新書。募集活動至2021.1.12中午12點止。（留言時搭配貼出咖啡或閱讀的情境照，得獎機會越大❤）
－－－－－－－－
《大坊珈琲店手記──把在這裡的時間，變成重要的時間》
作者／大坊勝次
譯者／賴明珠
#1月６日醇厚上市 🌞
#寧靜樸素溫暖 #開啟你的2021年
新書開箱！《我家就是深夜食堂》🌙
「今天，你想在家享用哪一種深夜食堂料理？」❤️ 四位料理達人專業編寫《深夜食堂》75道日式家常食譜——
～讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂～
#大滿足 #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理
🌿第1章：5分鐘速成！我家的深夜食堂料理前10名
🪴第2章：絕品！飢腸轆轆的時候，令人飽足的飯菜
🌾第3章：讓身心都溫暖起來，疲倦時刻的療癒系菜單
🎍第4章：今晚喝點酒！想喝一杯，搭配簡單的下酒菜
🍁第5章：深夜吃或減肥中都不怕！可以盡量吃也不會發胖的晚餐
﹏﹏﹏﹏﹏﹏
他們美味推薦
﹋﹋﹋﹋﹋﹋
Hally Chen（《喫茶萬歲》作者）、James（FIKA FIKA Cafe創辦人）、王玉萍（寫寫字採編學堂創辦人）、比才（《家酒場》作者、「比家的日式餐桌」主人）、馬世芳（廣播人‧作家）、莊祖宜（作家）、番紅花（作家）、葉怡蘭（作家）、韓良憶（作家）、蘿潔塔的廚房／蘿潔塔（料理頻道百萬YouTuber）
【《深夜食堂》全系列書展🌟】
四大網路書店歲末年終開展，滿額加贈「#獨饗餐墊」！
由此去：https://reurl.cc/ld6jYq
⛱《我家就是深夜食堂》（電子書也將上市）
博客來 https://reurl.cc/R17drn
金石堂 https://reurl.cc/ldbLol
誠 品 https://reurl.cc/zzj8kp
讀 冊 https://reurl.cc/6l32R6
#深夜食堂 系列食譜第３彈，在家辦一桌深夜食堂！不用5個步驟就能完成的家常美味，還有 #提味、#擺盤、#拍照訣竅 不藏私分享。
☂️歡迎追蹤 #新經典夜間部 IG：
https://instagram.com/shinyashokudou.life/
主持人：姚舜來賓：作者Hally Chen主題：銀河舍《 喫茶萬歲 ： 一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊》節目時間：週日03:00pm-05:00pm本集播出 ... ... <看更多>
喫茶萬歲 在 喫茶萬歲 的推薦與評價
《喫茶萬歲》 一場二十世紀的日本咖啡文化的紀實壯遊。上下兩冊， 同步上市！ ☆博客來： https://is.gd/KzEk6M ☆誠品： https://reurl.cc/ZA6DoM ... <看更多>