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【三重 土庫鴨肉富】
從雲林紅上來的「土庫鴨肉富」🔥
就位在 #三重溪尾街 上，深橘色的招牌非常顯眼
比較少見的鴨肉料理店，鴨肉飯是店家的人氣必點
平價的在地小吃，用餐時間人潮絡繹不絕
各個都為了這香味四溢的招牌鴨肉飯而來😻
🙌招牌鴨肉飯
鴨肉飯送上桌，#油蔥香 撲鼻而來，瞬間口水分泌
瘦肉帶皮的 #鴨肉 滿滿地鋪在飯上，米粒的Ｑ度很剛好
一口進去鹹香中帶點甜味，油蔥齒頰留香
上面還撒上一些 #花生顆粒，一口吃下去 💓
軟嫩的鴨肉與花生香氣搭配得天衣無縫
鴨油香的湯汁，均勻沾在米飯上
一口接一口讓你不知不覺就見底！
📍地址：新北市三重區溪尾街263號
⏰營業時間：11:00-22:45
#連假到雲林吃一波 #斗六 #北港 #虎尾 #土庫
很多熟面孔😆😆😆😆
較少出現 #東市羊肉、#石頭香碳烤玉米、#虎尾地瓜球、#川龍食堂
1⃣魷魚興魷魚嘴羮
雲林縣斗六市中正路56號
2⃣吳記肉圓
雲林縣斗六市愛國街21巷10號
3⃣東市羊肉
雲林縣斗六市中華路115號
4⃣阿賜豬腳
雲林縣斗六市公正街34號
5⃣石頭香碳烤玉米
雲林縣斗六市台灣銀行斜對面
6⃣阿婆古早味煎盤粿
雲林縣北港鎮光明路92號
7⃣福安鴨肉飯
雲林縣北港鎮中山路37號
8⃣虎尾地瓜球
雲林縣虎尾鎮忠孝路210號
9⃣川龍食堂
雲林縣土庫鎮中山路165巷9號
https://www.youtube.com/watch?v=diSe7lOFy-o
#三月瘋媽祖
#跟著媽祖吃點心
#中廣台灣台台長陳振欽
#也聊海線菜叢尾
完整訪談影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/168752125062233
◎3/22王瑞瑤的超級美食家：中廣台灣台台長陳振欽上週托同事送來一袋菜叢尾，到底這是什麼呢？今天直接請台長到現場分享這古早味的私房菜－蘿蔔葉乾，俗稱菜叢尾。蘿蔔葉乾也是傳統的醃菜，除了介紹蘿蔔葉乾的做法之外，也一併把醃漬芥菜的一生：酸菜、福菜、梅乾菜講清楚。另外白沙屯媽祖繞境即將開始，陳振欽台長也跟大家分享繞境的去程、回程沿途可以吃的點心菜餚。這些菜色之豐富真的不是一個小時的節目可以說的完，大致列出一部分的清單，其他的大家可以慢慢看影片，列出自己的小吃清單
沙鹿的豆漿米漿油條、大肚現剖椰子水、素油飯、高麗菜包、西螺玉米、土庫蒜頭、花生、溪洲小番茄、控肉筍乾、冰淇淋、仙草汁、肉圓、北斗高麗菜飯、鹹菜鴨肉湯、紅燒苦瓜…….
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
北港土庫當歸鴨， Beigang Township 。 ... 好吃的鴨肉飯好吃的鴨肉飯~趕緊來吃哦!!! 出門在外的好朋友哦～ ... 北港土庫當歸鴨已在地深耕二十年，秉持古老傳統製法 ... <看更多>
雲林 土庫 當歸鴨麵線地方小吃乘載歷史與情感坐鎮 土庫 賣逾七年子承父業煮鴨拿絕活八七水災撿沖下來的鴨子研究煮法成人氣名攤整隻鴨都是寶鴨血米糕 鴨肉飯 ... ... <看更多>
土庫鴨肉飯 在 [食記] 雲林土庫阿海師當歸鴨肉麵線- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3MuVYk ]
作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林土庫 阿海師當歸鴨肉麵線
時間: Sat Mar 21 21:11:56 2015
餐廳名稱：阿海師當歸鴨肉麵線
消費時間：2015/2
地址：:雲林縣土庫鎮中正路137號
電話：05-2263992
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圖多網誌好讀版:https://douglas82328.pixnet.net/blog/post/109438127
純文字貼上版:
2015.2.22
每年年節的大年初五，家裡都會前往褒忠的馬鳴山拜拜，
在回程的途中，都會前往土庫鼎鼎有名的阿海師當歸鴨肉麵線用餐
已經變成了一個傳統
由於當天是大年初五，又是中午的用餐顛峰時段，所以外面的師傅們每個都超忙
切鴨肉的切鴨肉，煮麵線的煮麵線，沒辦法嘛~~~大過年的，大家總是喜歡出來人擠人一下，哈哈
進到室內後很幸運的，剛好有一個空桌就馬上坐下去~~~
過年期間有提供專屬菜單，但看來看去，跟平常不會相差太多
有提供醬油膏&辣椒醬
稍微弄了一點醬油膏，過年吃的比較重鹹，醬油膏少用為妙啊~~~
下水麵線
鴨肉麵線
鴨肉($100)
如果和高雄鴨肉珍比的話，我偏愛鴨肉珍多一點
它們的肉比較嫩也比較香
米血($50)
店家也有提供水血，不過不要吃太多血類好了~~~
至於這種口感的米血，真的不愛欸
老受>鴨肉珍>>>阿海師
延伸閱讀
【食記】【高雄】【鹽埕區】鴨肉珍&樺達奶茶
【食記】【雲林】【北港】老受鴨肉飯
鴨腸
店家可能顧客太多沒有處理好
有的鴨腸太長了啦~~~~
燙青菜
魯肉飯
這個菜單上面沒有喔~~~是看到別桌有點點一碗來嘗嘗
以為會淋個香噴噴的鴨肉滷汁
結果就是個普通的魯肉飯啊...
我有信心我自己煮的不會比較差，ㄎㄎ
這餐吃下來，覺得不知道是不是人太多，所以今天吃起來沒有很ok，建議大家可以挑離峰時段來
阿海師還算蠻值得推薦的
它們的麵線不會太重口味，當歸湯熱熱喝，蠻順口的!!
吃完阿海師也可以去附近的怪人吃個花枝羹麵喔~~~
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2015.3.16
今天趁著平日再度來訪
相較於過年期間餐廳的壅擠，今天人還是不少，單用餐環境相對好很多
而且今天的阿海師又回到之前我對他的記憶了
真的推薦大家去一些有名的餐廳啊，真的不要挑假日前往
今天的菜單跟過年的差別在於，今天的菜單的選擇又回復到多樣性了
有各種的小菜可以去選擇
米血(小，$20)
本來已經打定要點水血了，但我真的很愛吃米血，所以這次又點了米血
推薦大家一個吃法，如果大家有點當歸麵線或是當歸湯的，
不妨把米血放到湯裡面浸泡個一些時間
這時候的米血會吸飽當歸湯的香味，更加好吃
鴨肉湯($40)
每次都是喝下水湯，偶爾換換口味
鴨肉飯($30)
上次過年期間有點了一碗魯肉飯
說真的，不是很愛
但這次的鴨肉飯卻時有讓我信心回來許多
以往都是吃麵線居多，這次是我第一次點鴨肉飯
阿海師的鴨肉飯除了上面那一絲一絲的鴨肉外
裡面的魯汁也淋了不少(上次魯肉飯好像沒有魯汁，飯有點不是那麼軟)
整體來說算是不錯，很香，不過魯汁到最後發現碗底還有些許殘留
代表淋的偏多一點
目前心中鴨肉飯的排名依舊是高雄鴨肉珍持續領先
如果各位是在每年的3月左右來到土庫
吃飽飯不妨到馬光國中附近的櫻花大道走走，超美的!!!!
延伸閱讀->【遊記】【雲林】【土庫】馬光國中櫻花大道
下次來土庫目標就是阿財花枝鱔魚羹了~~~~
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