學會CPR,城市由你我守護!
07/29千人CPR活動!在台北和平籃球館!
07/29之前向「萬人CPR」活動單位詢問,可以辦理「免費的」CPR+AED課程!
目標:07/29之前達成萬人學會CPR+AED目標
台北人!一起學會CPR+AED吧!
#請用力分享!
#萬人CPR
#我會CPR和AED
#我願意救人
工作繁忙,有時候照顧家人力所不能及
在養護中心生活,希望得到更好的照護
因為年齡、慢性疾病、是心臟驟然停止的高風險群
養護機構的員工,為了你我家人,加入CPR+AED的學習
你也一起來加入嗎??
2019年7月29日(一)時間:14:00~16:00
將於臺北市舉辦”千人”CPR+AED簡版急救訓練課程
邀您一起來參加!
「急」刻救援 從「心」開始
學會CPR!! 城市由你我守護!!
訊息網頁 http://tinyurl.com/yyhvsdrs
我們等你!
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謝謝克己老師在店務繁忙之際還為我們開設這一堂精彩的課程,在敲定課程主軸後我們就相當期待,因為這次的課程是為許多剛認識歐式麵包的朋友所量身訂做的,相信在講課仔細又有條理的克己老師帶領下,會有許多意想不到的收獲喔!
【吳克己老師 2/1 基礎歐式麵包大集合】
課程性質:全天麵包示範教學
上課時間:104年2月1日(星期日) 9:30~17:00
課程費用:$1500元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
授課老師:吳克己老師
課程介紹:
一、法國麵包基本款
示範最傳統道地的法國麵包系列,三道製作工法讓您一次了解差異性。(隔夜冷藏法、老麵法、4.5HR免揉攪拌法)
二、多種法國麵粉使用
從灰份的選擇、小麥的產地、吸水性的判斷,教您挑對好的麵粉,做出對的產品。
示範品項:
1.義大利香料麵包棒
(義大利餐廳擺在桌上的餐前麵包棒,是家庭聚會的最佳的小零嘴。)
2.Pain du min 法式白吐司
(麵包香氣,口味微甜且濕潤柔軟,是法國傳統的白吐司。)
3.馬卡龍恐龍蛋 (布里歐系列)
(均勻龜裂的表面,香甜酥脆的口感,是布里歐麵包系列很受歡迎的變化款)
簡單好操作,讓你輕鬆就上手。
4.布里歐餐包 (布里歐系列)
(道地的法國小麵包,濃郁的麵包香氣還帶有糖粒的口感,是早餐餐桌最棒選擇。)
5.皇冠奶油吐司 (布里歐系列)
(最傳統的布里歐吐司,簡單易整形,幾乎是法國麵包店的基本款。)
6.糖粒泡芙 (法式小點心)
(法國麵包坊必備款,簡單風味,口感香醇,讓您有置身巴黎街頭的感動。)
<吳克己老師-師資介紹>
現任:
國立高雄餐旅大學 講師
經歷:
2010~2013 莎士比亞烘焙坊 品牌總監
2012.8~11 高雄風堤麵包品牌.技術顧問
2012.4 南台科技大學 客座教授
2011~迄今 國立高雄餐旅大學 講師
2011 .9 第41屆全國技能競賽 麵包組 裁判
2011.5 香港國際美食大賽 麵包製作 銀牌
2010~ 迄今 莎士比亞烘焙坊總經理、旺來興歐式麵包講師
2010 左營Johan Paris.麵包店主廚、日本DONQ盃 秋季大賞 金牌
2009 台北Johan Paris 麵包店 主廚、日本DONQ盃 秋季大賞 銀牌
2008 赴日本研修、天母Johan Paris 主廚
< Chef 手感烘焙 > 作者
【注意事項】為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額:50人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
※全國食材廚藝教室-課程報名注意事項※
一、課程報名方式:
>>不管以何種方式報名,請務必留下姓名及可聯絡到的電話,以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3316508/0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功,並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費,才算報名成功。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您的配合!
二、報名相關事項:
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於60天內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知;預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);7天內請假可轉課;當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項:
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異,會另外公告);費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知);上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行,銀行代號:822,帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
***匯款繳學費方式有三種***
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
http://www.cross-country.com.tw/product.php…
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【吳克己老師 11/3麵包示範教學】
時間:102.11.3(日)9:30-17:00
品項:4種麵團,6種變化!
1.手工黑糖吐司(中種法):
運用上等食材-台南手工黑糖製作,黑糖具有豐富的礦物質與營養素,是款健康滿點的土司。
2.黑糖核果大球(中種法):
添加大量核桃與葡萄乾所製作的黑糖歐式麵包,口感濃郁!每一口都有獨特的風味,讓歐式麵包也可以很有日本味!
3.蔓越莓乳酪球(自我分解法):
富有蜂蜜風味的蔓越莓與高溶點乳酪丁的特殊搭配,加上法國麵包的麥香味,是市場上很流行的法國小麵包
4.栗子紅豆法國(自我分解法):
克己老師在天母擔任主廚時印象最深刻的一款麵包(備註)這款麵包是很多客人喜歡的產品,結合栗子咬勁與紅豆香氣,烤焙方式也有特別之處!
5.日式和風麵包(直接法):
玉米粒與牛蒡的搭配,以直火燒烤的方式烤焙,出爐後,刷上淡淡的日式醬油。和風口感,大受好評!
6.慕尼黑藍莓黑麥麵包(隔夜霄種法):
以野生小藍莓為主題的黑麥麵包,以特殊的配粉方式製作,讓口感輕盈有彈性。有別於一般黑麥麵包的沉重!絕對是健康與美味的絕配!
費用:$1500元(附免費午餐;$200購物禮券)
備註:
關於栗子紅豆法國的小故事: (轉述自克己老師)
有一位老太太一直很鍾情這款麵包,都會特地從台大轉好幾次公車來天母只買這款獨家商品,所以我們都說她是栗子婆婆.但是,很久很久都沒有她的身影,我還以為這款麵包走味了,她不喜歡了. 結果有一天她的子女來買,卻跟我說她已經走了,她們只是很懷念婆婆常買給她們吃的栗子紅豆,所以打聽很久,才找到這款產品!我聽到以後,當場在店鋪裡就哭了。
其他更多課程內容歡迎點至》全國教室課程表連結
http://www.cross-country.com.tw/ourclass.asp…
(若需觀看其他月份課程,請點選"下一月",謝謝!)
※報名方式:示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功,並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費,才算報名成功。
※報名電話:03-3316508/0933-666483。
※網路報名:
1.全國食材粉絲專頁(FB)私訊
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