【書摘 / jagurucuc我們的苦瓜臉】
斜坡民族古老的童謠裡,有唱到此品種,其歌詞大意:「…… ljegeai pangupangul kanu tua tjagurucuc nuikasuna mavetu kanu tua qainguai ……」逐句解釋其意思…… ljegeai 人名,音色悠遠之意,pangupangul 地名,在敲打的地方,kanu tua tjagurucuc 吃我們的苦瓜臉吧,nuikasuna mavetu 若還吃不飽,kanu tua qainguai 就吃了可惜啊~它的美味(姑婆芋)吧!
jagurucuc(我們的苦瓜臉),其字根源自lidenguc(苦瓜臉),形容該品種生長不旺盛,採收前心情存疑著會不會有子芋可以採集到,憂慮中帶著苦瓜臉的表情。
整株長得很像ljaivat(世代交替)和qarunang(挖心思)的品種,差別在於該品種的picil(子芋)生長較為細小且稀少,為芋頭品種當中子芋生長最稀少的。
kina(母芋)相較之下,也比其它品種還大,呈橢圓形,通常kina會切成對半,上半部qaqedudan(母芋芽點)會保留作為芋苗,其餘皆可食用。
picil烘烤成芋頭乾時很醜,不會把它當qucequc(零嘴)吃,會搗成palju(芋頭粉)。
可以吃的部位有母芋、子芋、芋梗。
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#作者
撒古流‧巴瓦瓦隆
作者:Sakuliu 箭矢(音譯:撒古流)
家名:Pavavaljung 種子在泥土裡長大的聲音(音譯:巴瓦瓦隆)
社群:ravar 行動中的戰袍(音譯:拉瓦爾群)
族群:kacalisiyan 真正斜坡(排灣族)
#書訊
《山芋頭:部落教室-II》
出版社:典藏藝術家庭
出版日期:2020.4.30
ISBN:978-957-9057-63-9
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姑婆芋食用部位 在 謝平的生態札記 Facebook 的最佳貼文
美味佳餚
在野外進行生態導覽時,小弟常常提醒學員,姑婆芋全株都有生物鹼,尤其是地下塊莖與種子部位,絕不能食用。
夏天!是姑婆芋果實成熟的時節,圓圓紅紅的漿果,就像是一顆顆漂亮的紅色珍珠,常常吸引一些鳥類及昆蟲前來品嚐成熟的果肉。
姑婆芋的生物鹼會造成誤食者喉嚨灼痛、口腔麻木,嚴重時甚至會引起腸胃疼痛,雖然果肉甜甜的可食(小弟品嘗過,只吃果肉,種子吐掉),但還是留給鳥類及昆蟲們去品嘗為好。
姑婆芋食用部位 在 環境知識- 【有毒植物】菇婆芋姑婆芋又叫觀音蓮 ... - Facebook 的推薦與評價
姑婆芋 整顆植株都有大量生物鹼, 尤其在塊莖及種子的部位, 這些生物鹼會造成食用者的喉嚨灼痛、口腔麻木, 嚴重時甚至會引起腸胃疼痛以及短暫的精神錯亂 但是姑婆芋 ... ... <看更多>