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2020年底的Zara打折日
我破天荒買了一件超大羽絨外套！
結果我真的穿不到3次，就要收起來
不是因為回暖，是因為我火鍋吃的頻率太高！！
每次吃完，衣服就要晾一個禮拜才讓氣味消散
但不得不說，去年冬天真的戰績滿滿，吃了很多火鍋
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其中蠻有印象的就是這家 五麥壽喜燒 鍋物
我個人大推他的肉品！
#太麻里豬五花
肉片本身不會到太厚，涮完之後入口超脆！超Q彈！
雖然看起來油花分佈很多，但卻不會太油膩，
這款很推！我後面加點2次！
#安格斯牛沙朗
這真的是巴掌大的肉片，有夠巨！
食肉怪喜歡一口一大片爽吃肉的朋友絕對要點！
不喜歡吃油花的人，真的可以點這一款！
建議涮個10-15秒之後，就可以撈起來吃囉！
肉質飽滿之外，因為沒有油花
所以這一款會比較有韌度，吃起來也會比較有嚼勁
越嚼越香的那種，喜歡這一味的點起來～
更多內容請看部落格：https://alvisebest28.pixnet.net/blog/post/219684579
#事件173 突然想吃牛排
突然想吃牛排的時候就是要去いきなりステーキ(Ikinari Steak)，方便快速平價超適合下班後的面癱社畜。
今天探員結束了社畜的一天趕在11點關店前滑進店門，裡面也坐了大量眼神死的社畜，一個大叔脖子上掛著圍兜兜邊睡邊等牛排，不禁為他感到淒涼。
いきなりステーキ的缺點就是牛排種類只有四種，今天點了一公克￥8.2的CAB安格斯牛沙朗三分熟200克。切肉台的師傅說你這塊油太多幫你切掉一點會變便宜喔，真的是很佛呢。
後來又點了沙拉和湯，結帳的時候￥1900多，難得吃這家沒吃超過￥2000，正覺得心滿意足的時候，就被台灣朋友吐槽「台灣美牛牛排200公克也才1、200塊台幣而已。」日本價格大約1.5倍左右。
居然！！！原來在台灣吃牛肉這麼便宜！根本可以天天吃牛排！！！！
敝探員覺得不服氣，想說來查查台北的餐廳同樣的牛排賣多少價錢，於是就查到下面這家台北東區的牛排店「Totsuzen」(日文「突然」的意思)
部落客介紹文：https://goo.gl/vPv1Xs
一看整個大驚，想說這家也抄太大了吧！概念一樣，賣的肉一樣，醬料一樣，連價格都差不多。據說老闆以前在東京唸藍帶廚藝學校，要說點子是自己想的就未免有點牽強。然後在店內與菜單上到處烙日文，看著看著覺得好羞恥，因為店名「Totsuzen」完全就是日文課沒有好好上的證據。
這裡不得不跳痛開一下日文教室，「いきなり」和「突然」在中文都翻「突然」，但幾乎不通用。前者是「無法預測突然開始某個動作」後者比較像是「某某事情發生得很突然」。所以，你是「突然想吃牛排」，還是「想吃牛排這件事發生得很突然」呢？
另外既然台灣美牛賣那麼便宜，去店裡吃兩三倍售價的是不是盤盤的？？？
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我，說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛，早上屠宰分切，下午運抵台北，叫我晚上快點來吃。
啥？芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現，而且年屠宰頭數在個位數，怎麼有機會落入凡間？「我買半頭，另外半頭被台中某餐廳買走，預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛，上次他買了金門布拉安格斯牛，同樣如同今天一般急吼吼急Call人，要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過，吃金門高粱酒糟長大的牛，肉水水的我不愛，所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同，這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛，在台飼養三年多，體重破800公斤，而且吃台灣地瓜長大，號稱是坊間最紅的番薯牛（憨吉牛），平價供應，機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差，余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量，與南台灣的薄切清涮略有不同，做得更為講究和細緻，平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了，數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗！
13個部位或厚或薄，以蔬果高湯輕涮最短兩秒，煮透最長三分鐘，試吃部位與順序如下：
一，牛腱心，內行人指定部位，稍煮過頭咬感如鴨胗。
二，肋眼，不用多講，軟甜肉味足。
三，肋眼蓋，厚切，多筋少油爆汁，煮2分半鐘，筋脆，超甜，有嚼感。
四，橫隔膜，軟中帶韌，沒內臓味。
五，老饕，薄片，脆口，一盤500多元，是最貴的部位。
六，二刀現沖牛肉湯，二刀是牛臀肉近和尚頭，纖維較粗又厚切，咬勁十足，湯頭更甜。
七，菲力，居然看到細細的油花，只涮二秒鐘，果然好細好軟，無膜無筋超純淨。
八，沙朗筋，白花花一大條，煮了三分鐘再加一分鐘，筋上有小油塊，筋Q脆，油迷人。
九，鯉魚管，帶有1公分厚的油脂，也是牛臀肉分切，但油脆是脆的又有嚼勁，非常推薦。
十，倒吊蓮，就是小里肌，有分薄切的小里肌尾，涮三秒，軟中彈，還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘，肉塊硬Q，愈咬愈香有咬勁。
十一，小扇子，看似很瘦，卻很軟，內藏有硬筋。
十二，牛五花，白點中有紅點，有果凍感，咬一咬油脂出。
十三，偏後段的老饕，肉質較鬆，口感亦甜。
環肥燕瘦，更顯其美，安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟，氣味亦不同。
肉吃得不少，湯喝得更多，這是我喜歡饗牛二館的另一個理由，牛肉涮愈多，湯頭肯定好，但這湯頭不濁不油不雜，除了一開始熬湯用料好重工序，關鍵是牛肉沒有泡水，也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛，喝下不止13碗湯，回家不乾不渴，不燥不熱，通體舒暢，開心得很！
#吃美食也要長知識
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因為大叔搶不到69元特價牛排
因為臉皮薄不敢退貨，只好買單來開箱
本次菜單
1.牛丼飯
2.安格斯嫩煎牛排
3.大塊肩胛沙朗牛排
4.濃濃起司鍋
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前篇影片推薦
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相機：CANON M50 / DJI OSMO PACKET
鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身食用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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#StayHome
#愛牛排
#好牛肉在萊爾富
#WithMe
#StayHomeandcook
#StayHomeandlearn
#うちで過ごそう
這天跟家人聚餐，來吃這間新開的吃到飽火鍋店
位在松江南京站的石‧撈麻辣鴛鴦鍋
因為是新開幕，所以那時試營運有活動價87折 哈哈
(店家表示: 難免有87現象產生，撈友們一律87折優惠😆)
店內裝潢是低調時尚的氛圍~空間佔地百坪，寬敞舒適
石‧撈麻辣鴛鴦鍋，採用頂級食材，高級享受😋
喜歡吃牛的🐂更是有8種牛肉肉品可選擇!!
紐西蘭頂級小沙朗、美國CHOICE頂級牛五花
美國CHOICE特級嫩肩、美國CHOICE霜降翼板牛
美國PRIME無骨牛小排、美國CAB安格斯黑牛
美國極黑和牛、紐西蘭及上牛舌
(菜單也很貼心有寫上建議熟度)
這完全對愛牛肉的人，就覺得很棒啊!!
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✅文章連結(內有菜單):
https://halokkvision.com/taipeifood-hotpot-shilaohotpot/
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📍 #石撈麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市中山區松江路95-1號3樓
（近🚇 #松江南京站 4號出口）
電話：02 2500 6667
營業時間：11:30-01:30
價位：用餐時間限120分鐘
(最後點餐為用餐時間最後的30分鐘)
平日午餐11:30-16:00 NT$558
平日晚餐16:00-01:30 NT$658
假日全天11:30-01:30 NT$658
📣 加NT$68，享用和牛吃到飽 (2020.2.20更新)
兒童身高110-140cm 半價優惠
110cm酌收 NT$100
個人開鍋加收 NT$100
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我們一起，走著、走著、走著吧😊
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