台灣少見的浙江傳統小吃『縉雲燒餅』
相傳軒轅黃帝在浙江縉雲的仙都用仙鼎煉丹時,隨意拿一塊麵團貼於煉丹爐內璧,烤出來的餅香味四溢,後山下民眾紛紛效仿,流傳至今。
老闆娘因為想念家鄉味,特意回去浙江縉雲找師父學習烤餅技術,並把燒餅桶也帶來臺灣。以竹木為外桶,窯土為內壁製成的烤桶,爐傳三百世,餅香五千年。
燒餅以老麵製作,原味無內餡是吃麵香味道,浙江傳統口味是加自己做的梅菜乾、手切的五花肉、蔥末,用特製餅爐以木炭烤製而成,香味獨特。還有黑胡椒洋蔥豬肉、三星蔥起司豬肉,一袋5個三種口味可以混搭。
因為老闆娘還有本職工作,只能利用休假日製作,有開爐時前一天會公布在粉專,只接受預定喔!
#燒餅可冷藏5天,冷凍一個月,要吃時1.烤箱低溫烤3~5分鐘(看各台烤箱功率) 2.平底鍋烘烤3.電鍋外鍋不放水直接按下去跳起來即可
#為保證燒餅口感,請盡量在約定時間20分內來取貨,如若無法取貨,敬請提前30分告知,以免浪費食材
#明天1/13有開爐喔!
店名:櫻之軒-縉雲燒餅
電話:03-9573773、0926658980、0970881772
公休︰星期二
營業時間︰13:00~21:00(提早營業會公布在粉絲頁),每半小時出爐一次,一爐只有20個
地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路226號
附近景點:羅莊櫻花步道
項目:原味無內餡一袋4個100元、梅乾菜豬肉40元、黑胡椒洋蔥豬肉40元(停賣)、三星蔥起司豬肉45元、紅豆麻糬35元、芋頭麻糬35元、黑糖芝麻35元
停車場:無
粉絲頁︰https://www.facebook.com/liu0508/
(2019/01拍攝)
宜蘭縣羅東鎮興東南路46號 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最佳解答
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報酬是一杯超商咖啡任選(請告知您的選擇)
停車費只有$15會匯款給您(若不方便提供帳號15塊也可換咖啡給您,總共2杯這樣)
確認可以協助者請站內信 謝謝
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