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喜歡玩烘焙的朋友
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{湯種牛奶土司}
是說…擁有3個孩子後還想有自己的時間真的是做夢（笑）
每次玩烘焙都像是在跟時間賽跑（哪怕時間拖長了老大心情不美麗了），樂樂可以坐在旁邊（遠遠的）偷看我打麵糰，因為12公升的小林攪拌機打2條12兩的土司，那ㄅㄥ～ㄅㄥ的巨響，讓樂樂只敢遠遠的看媽咪在玩什麼好玩的遊戲！
而配不配合也就要看小人兒的心情了～乖乖的不吵鬧…那真的是天上掉下來的禮物，通常我做好完成後…趕快打賞一下寶貝
當然～一定也有狼狽匆匆收拾的情況…
不過…為了那一迷迷…的成就感…充實感…無論如何都是硬給它擠出時間～洪先生（我 ㄤ）屢勸我…一條土司又沒多少$$$幹嘛這麼累還花這麼多時間呢？
除了那套為家人做的手作安心健康，用料實在…之外～就像你每晚就是孩子都上床睡了，1～2分鐘也好就是要划一下你的線上遊戲才肯罷休
而…我想太久沒有開烘…對我而言是會黯然失色的～是吧！（但…我還是不大能接受線上遊戲的沉迷）
（那束花～是週末買的新花束，Stephenie隨意覺得好看配的，是說…女人有年紀後難道需要花朵的滋潤才會有好心情嗎？）
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小林攪拌機12公升 在 Re: [問題] 攪拌機10或12公升? 皮帶或齒輪式? - 看板baking 的推薦與評價
※ 引述《truth0930 (深處與深處響應)》之銘言：
: 即將要搬新家
: 計劃要買dr.goods烤箱 以及10或12公升的攪拌機.
: 目前做土司礙於設備的關係 每次只出一條12兩的份量
: (用麵包機&後油攪到八分筋再取出用手甩打至出薄膜 烤箱是尚朋堂20L)
: 而全家二大二小一天就吃完了 所以幾乎得每天做麵包.
: 將來希望每次至少做2-3條12兩土司
: 所以考慮買半貫以上的攪拌機.
: 只是 目前市面上10公升的攪拌機 "外觀"都很不討喜 (>///<)
: 加上有時可能會想烤到4條12兩土司(但應該是很"偶爾")
: 所以有考慮小林12公升攪拌機.
首先先考慮烤箱大小，再來搭配攪拌機
好醫生一次可以烤4條12兩（或2條24兩，或1條24兩+2條12兩）
不管怎樣就是最大一次可以烤2kg面團。
要搭配這樣的烤箱，目前一次攪拌完成就是1貫的攪拌機。（一次最佳可攪拌2.5kg）
至於你說要買10公升、12公升，搭配這台烤箱，根本完全沒差別好嗎
10公升、12公升都是一次最佳可以攪拌1.2kg左右，
勉強攪拌（麵團會升溫很快）則可以攪拌到2kg。（但只能用中速）
買10、12公升機器要一次打2kg麵團，可以分兩次攪拌（也建議兩次攪拌比較好）
: 想請教:
: 1. 在小林的官網上看到有10公升攪拌機 但是是皮帶非齒輪式驅動
: 好像其他廠牌的10公升也不少是皮帶式的. 請問兩者的差別(優缺點)?
10公升以上都是皮帶，所以優缺點不用比較，因為沒得選。
: 2. 12公升的攪拌機若只打一條12兩土司 是不是很難操作?
很好操作阿，12兩大約650g，對於10公升、12公升機器簡直易如反掌。
你可以開最高速去打。
: 又如果想打奶油或蛋 是不是更別妄想?
攪拌機不能打奶油或蛋？別開玩笑了好嗎
應該說不能打少量的奶油或蛋。
: 先謝謝大家指教.
--
做平常的，不挑剃的話。都能打起來，我上面文章講了
終溫多少也請他量給你看。
打的出來，問題是品質阿
上面說明了，打當然可以打。
齒輪、皮帶差別在於，久了人家換皮帶，你要換齒輪，價格差別。
而且價格差很多。
少量請另外買手持電動攪拌器。
不然就買五公升攪拌機，或是買一台KA來互補。
※ 編輯: capik 來自: 203.70.222.138 (03/27 18:44)
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