#台北蔬食 #愛米菜 #你是我的菜 #28天素人大挑戰 #我最有植感的樣子
台北市政府附近有一間很潮的台式餐廳 愛米菜 Amy Tsai
設計風格走植感路線
內用空間潔白的牆面搭配木頭桌椅
佈滿綠色植物看起來非常清新
最近已經回訪第二次😆
連同行的朋友都被圈粉
原本愛米菜是主打外帶便當店
疫情前不少人喜歡來內用
所以愛米菜近期有將內用空間重新做裝潢
原本20人的位置升級成為40人
內用空間多一倍出來
不過一樣要保持社交距離不能座的太近
保持安全距離😂
✨愛米菜8月開始有跟純素保養品牌OneDayBio合作✨
到10/31前參加 28天素人大挑戰
#我最有質感的樣子
愛米菜的餐點通通都可以打9折優惠💯
這次的優惠活動到10/31結束
票劵可以使用持續到年底12/31
活動詳情我會放最下方
如果有想嘗試使用素食保養品跟精油
可以趁這次的超值優惠活動入手喲
輸入我的折扣碼還可以折200元超划算‼️
愛米菜的菜單跟之前的不一樣
有做一點調整
主菜點了❸種
🔸經典台式鹽酥雞飯
餐點都是提供藜麥飯
飯粒顆顆分明很好吃
原本是放一顆溏心蛋
全素版就是換成一片豆腐
這豆腐真的看起來很普通
吃起來~天啊超好吃
帶有非常多的滷汁
咬一口還會有滷汁哺茲噴出來
豆腐的氣孔非常大
看得出是有精挑細選過的
素食版鹽酥雞吃起來扎實又香
沒有素料的感覺
非常好吃
🔸16小時高鮮蔬果沙拉飯
這道餐點我第一次來訪的時候就點過
這次來感覺更好吃了
就跟他的名字一樣
要製作16小時才完工
非常耗工的一個餐點
將甜椒.鷹嘴豆.玉米.花椰菜.糯米椒.蕃薯.蘋果.葡萄乾.薏仁.毛豆. 荸薺.南瓜.紫薯.紅米.小米
等多種食材切得細細碎碎的
要花非常多的時間備料
所以就取了這個名字
上次來吃覺得有點偏乾
這次吃起來剛剛好
非常清爽好吃
🔸日式咖哩新豬排飯
日式的咖喱飯
有放馬鈴薯、蘋果、紅蘿蔔、青花椰菜
搭配上面用新豬肉做的豬排
這片真的超級好吃
吃不夠也可以在單點一片
外酥內軟的口感
裡面是扎實的新豬肉
小菜 🔺都超好吃 必點
🔸有機滷豆干
就跟主菜內的豆乾是一樣的
吃不夠可以再加點
🔸獨門醬醬雞
這道也超好吃
鹽酥雞外層淋上一層特製醬汁
味道更有層次
咬入時香香酥酥的
慢慢嚼越嚼越香
🔸川味麻香豆豆
這道榮登我的最愛排行榜Top1
原本就超愛吃鷹嘴豆
愛米菜把鷹嘴豆滷的超級入味
超好吃的拉~~
後來倒進16小時高鮮蔬果沙拉飯
也好好吃
✨One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty✨
「28天素人大挑戰」活動
跟蔬食店家一起推廣蔬食
也歡迎邀請非素食者一起響應
飲食無法立刻改變
可以從日常用品開始有意識的選擇
❓怎麼參與活動呢❓
到One Day Bio每日有機官網消費單筆滿 $1500元以上
即可參加挑戰
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🔺注意事項🔺
活動餐廳的優惠劵數量有限,優惠劵使用辦法請依照各餐廳公告為準,One Day Bio 每日有機保留活動解釋與修改更換權利。
最近也有推出 15款 的精油
我也開始踏入精油的世界
沒想到讓我的生活帶來緩解與放鬆
調解生活中的壓力跟焦慮感
使用精油最擔心的就是含有化學成分
One Day Bio每日有機是純素 天然 有機 純植萃取的品牌
沒有刺鼻的化學味 都是天然的果香 草本香 花香跟木質香氣
先分享以下❹罐
🔹 #葡萄柚精油
🔹 #甜橙精油
🔹 #檸檬精油
🔹 #佛手柑精油
這幾支精油適合用在提振精神平衡身心
可以互相搭配使用
產地來自 🔹法國的葡萄柚精油
取自葡萄柚果皮製成
特點是可以提振精神
在看書或是辦公的時候點上調整身心情緒
平靜身心靈 增加專注力
🔹義大利的甜橙
甜甜的果香
除了舒緩壓力也有提振精神的作用
在忙碌的時刻點上幾滴精油
調整步伐迎接新的挑戰
非常適合在工作的時候使用
🔹義大利檸檬精油
檸檬本身有淨化空氣空間的效果
聞起來清新舒服又健康的感覺
🔹義大利佛手柑精油
在焦慮緊張的時候
佛手柑能夠幫助情緒紓緩得到平衡身心跟情緒
這幾罐經由可以互相搭配有協調的果香
提振精神有激勵自身的感覺
平常喜歡在下班後看書或是寫部落格的時候點上
舒緩上班的勞累在開始新的工作
提升專注力 看書、打文章會更有效率
尤其One Day Bio每日有機是純素 天然 有機 純植萃取的品牌
可以安心使用在日常生活中
帶給每日上班下班的忙碌生活中一絲放鬆與療癒
可以針對自己的需求跟喜歡的香氣來搭配
讓每日有機緩解的忙碌的生活步調吧
One Day Bio每日有機這次合作的店家都很厲害💯
竹里館
布佬廚房 Bruce’s Kitchen
The Green Room
今日不食肉的蔬軾
三個傻瓜印度蔬食
大蔬廚房 Da Shu's Kitchen
Veganday Cuisine
菩蒔蔬願
一起來28天素人大挑戰吧GO~
店家資訊∥ 愛米菜
電話∥ 02 2756 3202
地址∥ 台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號
#OneDayBio #OneDayBio每日有機 #每日有機 #vegan #有機保養 #素食保養 #素食保養品 #純素保養 #無動物實驗 #精油 #有機精油 #純素精油 #essentialoil
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,忙碌的工作後,需要來道方便簡單又營養均衡的料理,這道「一鍋到底」的冬瓜滷肉是個不錯的選擇!退火的冬瓜來滷肉,更添清爽口感。 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-F...
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和秋 麻辣豆腐 3包
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打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底!加熱即食,美味不需等待!
無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯,和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足!
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每盒成分:
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日正寬粉(馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉、碗豆澱粉、水)
淨重:540g(固形物:調理包200g、日正寬粉40g)
烹調方式:
寬粉放入滾水快煮5分鐘
撈起寬粉放入碗中
用煮麵後的熱水將料理包隔水加熱5分鐘
將麻辣鴨血倒入碗中,加點青菜或蔥花,即可享用美味的麻辣鴨血寬粉囉!
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太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包
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香港台灣名人愛店研製出品。獨具特色祕製配方,細細品嚐麻中帶甘。特選上等九葉青花椒,清香味濃,麻味純正。道地手桿麵條,暖陽日曬鎖住麵香。獨創壓麵新技術,使麵能夠吸附飽滿醬汁。
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太和殿 麻辣拌麵 155克 6包
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太和殿麻辣拌麵 155g 6包
頂級至尊乾拌麵,香辣勁道。純手工製麵,彈牙有勁。回味無窮三重奏香、辣、彈。特級分量,比一般市售麵多37%。香港藝人來台愛店出品。
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牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
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捱夜滋潤套裝 (共五包)
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香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
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3.
祛濕解毒除煩焗茶套裝
套裝包括:
健脾祛濕焗茶(7小包)一包
羅漢果洛神菊花茶(7小包)一包
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4.
7天懶人湯包加強版
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- 滋潤雪梨海底椰焗湯 x 1
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香濃黑蒜火腿響螺湯 拼 姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 套裝
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香濃黑蒜火腿響螺湯 x 3
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姬松茸木耳黑蒜湯 併 三菌元貝湯 套裝
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姬松茸木耳黑蒜湯 X3
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淮山南棗響螺湯 併 香濃黑蒜火腿響螺湯套裝
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淮山南棗響螺湯 X3
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香濃黑蒜火腿響螺湯 拼 霸王花雪梨螺頭湯 套裝
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香濃黑蒜火腿響螺湯 x 3
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熱血Marketplace價︰$338
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小滷青蔬成分 在 Facebook 的最讚貼文
JOYCE.
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🎉鮭魚界的和牛【紐西蘭不老鮭】第➍團
(最近不老鮭真的很常缺貨,大家趕緊下單啊~)
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✦ 最愛菲力組(限量50組):不老菲力*6片+牡蠣清肉,送鮭魚高湯
✦ #必買加價購【究好豬】#香滷腱子肉,限量30組
✦ 榮獲國際三項最高規格認證
✦ 全球米其林主廚一致推薦之最佳食材
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睽違兩個月終於又開團,實在是因為我真心愛不老鮭&#吃過不老鮭真的就是回不去啊~~~~ 一直跟大家說吃過不老鮭後就回不去是真的,因為第三到第四次開團中間這段時間(其實就兩個月),我又自己從官網下單兩回,最近連我娘都說真的吃久了真的有差,#就會覺得一般鮭魚真的偏乾油脂不那麼香且多。
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這次一樣沒有大輪切(#因為最近不老鮭聽說都長不是很大數量很少),父親節前我上網買寄來的也都是小塊的,也好啦,小塊的一人吃的話份量剛好。這兩次中間我自己的補貨,兩次都買了「#究好豬滷腱子肉」,上週立刻問看看有沒有機會可開團,但因為數量不多,#只能限量30組。
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▌#加價購限量30組:#究好豬の滷腱子肉
但我奉勸大家不要到時候看到照片再拍,究好豬的滷腱子肉真心好,超好吃,一塊我跟巨嬰大概可以吃四餐左右,因為我們還會煮其他的食材,加上當時一切我都會切片,一餐一人兩片或跟煙燻鮭魚一起加沙拉吃就很好吃,煮麵放在麵上當肉片也非常適合~
▌#最愛菲力限量50組:#牡蠣清肉是必買!
因為之前一直都沒有跟大家主推這款,其實是因為我之前都是買小包(也就是開團的250克),後來吃一個太喜歡,後來自己在官網補貨都是買大包,但因為也怕大包的大家會覺得太多(真的很多而且超大顆),所以這次還是以250優先,之後如果大家喜歡,我會去請廠商看看能不能有大包的組合,因為我跟我娘真的超級喜歡他們的牡蠣清肉,開水沖過以後,直接乾煎,完全不需要調味就超好吃,超。級。好。吃!!!!
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✅ #胎胎所有心得詳細分析比較皆在下面連結
✦ 胎胎和團友們都大大推薦的吃過就回不去不老鮭: bit.ly/3kYTzfR
✦ 不老冷燻鮭KO風不大超市煙燻鮭完勝: bit.ly/3rDfjAf
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▌#吃過不老鮭真的就回不去惹~
開到第四團真的沒啥好說,只能說「吃過保證絕對一定回不去」,因為不老鮭的新鮮肥美的油脂和天然奶香,軟嫩完全沒有腥味的肉質,#又比一般鮭魚多三倍Omega3的美好油脂,又是天然超級食物,說真的,我真的沒有想到其實不挑食的我本人,會有一天只想吃不老鮭(嘴巴被養壞惹XD)嗚嗚嗚~
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▌#每次開團組合都不一樣
因為魚貨都是要看當下有什麼貨,所以每次組合都不會一樣,這次因為廠商魚貨很吃緊,所以這次組合就三種,以及兩組優惠加價購。這兩組加價購都是我個人非常喜歡的品項,平常自己單買也都會加購。魚頭裡的膠質很多,透明軟骨膠質也好吃,這次的究好豬香滷腱子肉也非常非常大推給大家~
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💟 #胎胎真心非常非非常愛的食用心得
▌#米其林指定食材,入口即化是鮭魚界的和牛
紐西蘭不老鮭吃起來就是多汁水嫩口感完全不同,入口即化真的是我第一次吃到,超級水嫩好吃,煎的時候會有種 #淡淡奶油香氣直接被煎出,跟平常買的鮭魚煎起來完全兩樣情!
如上面所說,不老鮭從煎的時候就能感受到它與一般鮭魚的不同,吃進嘴裡的軟嫩度也完全不同,巨嬰帶去上班用為波爐加熱後,依舊水嫩好吃,這點超級無敵加分!
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▌#富含高品質黃金魚油、完全無腥味,大人寶寶都可營養更加倍
第一次吃下後,我就瘋狂推薦給身邊所有人,因為不老鮭沒有媽媽們擔心的腥味,也不像一般鮭魚煎完比較乾,加上營養成分也比一般鮭魚更高,不只對發育成長中的孩子好,更是攝取 Omega3 魚油最直接的方式,所以胎胎超推給家裡有寶寶和發育中的孩子,當然我們大人沒有發育也很需要好嗎XDDD
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▌#超推薦用紙包不老鮭一起烤蔬菜
因為不老鮭的 Omega3 油脂真的非常好,直接紙包魚烘烤,完全不需要淋橄欖油,或是直接煎出鮭魚油後拿來炒青菜、煎肉都非常棒!既可省油也可用魚油炒下一道菜,罷特! #不老鮭的Omega3營養成分比一般鮭魚多三倍,如果能將這些營養加成蔬菜一起食用,不但安心也可以攝取更多的營養,大人小孩都需要!
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✅ #盛和風食集紐西蘭鮭魚特色
➤ 國王鮭就是不老鮭
➤ 米其林的夢幻食材 (全球僅佔0.6%)(米其林廚師強力推薦)
➤ 來自世界第一清泉養殖(魚海 2 : 98 低密度放養)
➤ 單一養殖場,可每一條不老鮭皆可追朔過往七代來源
➤ 獨特的奶香味、入口即化的口感
➤ 無毒、無重金屬
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▌#不老鮭輪切
・規格:本次 150g~200g
・產地:紐西蘭
・備註:本產品含有魚刺,請小心食用。
・保存期限:12個月。
・保存方法:冷凍-18度C以下。
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▌#不老鮭無骨菲力
・規格:150g±5%
・產地:紐西蘭
備註:本產品已去除大刺與中骨,但仍可能保留微小魚刺,請小心食用。
・保存方法:冷凍-18度C以下。
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▌#不老冷燻鮭
・鮭魚產地:紐西蘭
・保存期限:12個月。
・保存方法:冷凍-18度C以下。
・每片尺寸大小:長約16-18cm,寬約6-8cm不等(我已經是拿在我手上直接用筆尺量了XD),但每片還是會有誤差,大小大約是這樣,不過還是要看切的部位,#重點是完整一整片都不會斷掉,油脂非常美,味道非常讚!搭背酸麵包、水果、沙拉、cream cheese 就超好吃惹~
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✅ #紐西蘭不老鮭組合
1、最愛菲力組:不老菲力*6片+牡蠣清肉,送鮭魚高湯
2、經典雙拼組:不老菲力*3片+不老輪切*3片,送不老鮭魚尾
3、輪切冷燻組:不老輪切*4片+冷燻*2包,送牡蠣清肉
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☻ 紐西蘭不老鮭:#開團連結請在下方留言索取
(回覆後會按讚通知,不會再另外回覆歐,乾蝦!)
小滷青蔬成分 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
忙碌的工作後,需要來道方便簡單又營養均衡的料理,這道「一鍋到底」的冬瓜滷肉是個不錯的選擇!退火的冬瓜來滷肉,更添清爽口感。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
毎百公克冬瓜熱量約11大卡左右,水份高達95公克,是被歸屬在蔬菜類的食材;另外,冬瓜含鈉量低以及含有維生素C,非常適合在炎熱的季節食用,幫助身體補充流失的水分,再者,冬瓜含有抗肥成分丙醇二酸(Tartronic acid),在代謝合成路徑上,丙醇二酸能夠抑制糖類轉化為脂肪,進而避免脂肪堆積,因此,冬瓜也被當作減重的好幫手食材!
依據衛生福利部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,如果換算成鹽則是6公克,這個建議攝取限制是包括所有食物來源,因此,在這道料理中所用到的醬油膏與醬油相比,有較低的鈉含量,還能增加料理的特殊風味,是比較好的選擇;而料理中適量的鹽,可以選擇不加,或是選擇低鈉來源,營養師小叮嚀,在享用超下飯的冬瓜滷肉,建議搭配其他較清淡的料理,如燙青菜、蒸魚、水煮蝦…等,避免一不小心鈉的攝取量就超標喔!
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Ingredients:
600g white gourd
Adequate amount of chopped green onion
Some chili
350g ground pork belly
1 tbsp of ketchup.
1 tbsp of thick soy sauce.
Adequate amount of salt.
Adequate amount of sugar.
Adequate amount of fried garlic.
100-200ml water
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食材:
冬瓜600g
猪五花絞肉350g
蔥花適量
辣椒少許
調味料食材:
米酒適量
白胡椒適量
番茄醬1大匙
醬油膏1大匙
鹽適量
糖適量
油蔥酥適量
水100~200ml
做法:
1.冬瓜削皮切塊狀備用,辣椒斜切片、蔥切成蔥花備用
2.下油將絞肉炒半熟,先下胡椒粉去豬肉腥味
3. 在依序下調味料
4. 下冬瓜,稍微拌炒,悶15分鐘
5. 汁不用收太乾,盛盤前做最後調味
6. 盛盤撒上蔥花及辣椒片
#滷肉 #簡單食譜 #滷冬瓜
#超級下飯的料理
#簡單快速
小滷青蔬成分 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔!冰涼之後再入味Q彈喔~!
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
黃豆因為蛋白質含量高,可以作為植物性的蛋白質來源,常見的豆製品,如:豆干、豆腐…等,都可以作為素食朋友的優質蛋白質補充,另外,黃豆製品所含有特殊營養成分大豆異黃酮(Isoflavone),因其特殊的生理功效,類似人體的雌激素,也被稱為植物雌激素!
科學研究指出大豆異黃酮,可以緩解女性更年期症狀,也具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等!營養師貼心小叮嚀,攝取豆類製品所能獲得的人體效益比單純大豆異黃酮來的好,主要原因在於豆類製品所含有的其他營養素,互相交互作用,才能更有效率的強化人體代謝能力,因此,在日常飲食中,適量攝取本篇所示範的滷豆干料理,除了美味更能擁有健康喔!
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Ingredients:
1kg dried beans curd
2 shallot
1 hot pepper
4~5 star anise
4~5 Garlic
2 cinnamon sticks
3~4 dried chili
5g peppercorn
100cc oil
100cc soy sauce
50g rock sugar
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食材:
豆干1斤
青蔥2根
辣椒1條
八角4-5顆
蒜頭4~5個
桂皮2個
乾辣椒3~4個
花椒粒 5g
油100cc
醬油100cc
冰糖50g
步驟:
1.鍋中加入油,小火加熱將香料爆香。
2.加入豆干稍微炒一下,加入醬油,冰糖,喜歡辣味可以加入一支辣椒開始滷煮,不需加水。
3.滷至變色,約20-25分鐘。冰鎮之後淋上辣油再吃也很爽口。
其他影片:
春蔬濃湯:https://youtu.be/Njnn-27ghIM
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#無水料理 #一鍋到底 #Braised_dried
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【商品名稱/價格】:小滷青蔬 / 39元
【便利商店/廠商名稱】:全家/屏榮食品股份有限公司
【規格/內容物/熱量】:
(因太近拍,照片沒對焦清楚,避免大家傷眼,以下手打=_=;)
內容量162公克
營養標示:
熱量112大卡、蛋白質3.9公克、脂肪6.5公克、
飽和脂肪0.8公克、反式脂肪0公克、碳水化合物9.4、
糖4.9克、鈉749毫克
內容物:
[高麗菜、青花菜、白花菜、油菜、紅蘿蔔]
、沙拉油、黃豆、酵母、香菇、蒜、品種改良劑(醋酸鈉)、調味劑(甘胺酸、檸檬酸、DL—
蘋果酸)、醬油、辣椒、蠶豆瓣、明膠、糖、鹽、醋酸澱粉、乳糖、麥芽糊精、酵母抽出物
、八角、肉桂、小茴、丁香、花椒、五加皮、山奈
[]內為看得到、吃得到的主角們
【評分】:90
【心得】:
前幾天晚上嘴饞,但已是晚上11點多,
人在異鄉沒有媽媽伸手牌,又不想吃鹹酥雞、燒烤,泡麵也吃一陣子,
便騎車前往比較少去的全家尋個寶。
沙拉有點大份,麻辣燙有點誘人,
但感覺拿來當宵夜的話,身體負擔會有點大,
便當、義大利麵、御飯糰那些飽足感會令人睡不著的更是提不起勁,
便朝同樣在冷藏櫃上展示的小塑膠包裝食品下手。
扣掉炸物之後其實選擇並沒有很多,圖片也大多不太可口XDD
於是,就挑了個看起來最健康,
卡路里也低的很感人的小滷青蔬啦~
只有112大卡的熱量,又是充滿咀嚼感的蔬菜們,
感覺非常適合解嘴饞,同時又帶點健康的元素,
還色彩繽紛,感覺是充滿營養的一次宵夜,
不過因為之前常常在全家踩到雷,因此沒有抱著太大期望,
即使打開來那個香味四溢,我也選擇相信一切都是幻覺,
直到吃下去位於最上層的高麗菜
哇,不得了了,這個高麗菜完全在水準之上,
高麗菜本身的鮮甜,加上偏甜微鹹的醬汁,
而即使感覺泡在湯汁裏有些時日了,又被加熱摧殘,然而脆度仍舊出色,
根本屌打平常吃的小吃店放冷藏櫃的小菜盤喔喔喔!
紅蘿蔔也處理的很棒,不會軟爛,還算稍脆,也因為醬汁的洗禮吃起來很甜!
花椰菜部分稍嫌可惜了些,有些個體上面的小花,有點入口即化的程度
但莖部還是脆脆甜甜的很好吃,
不過不得不說,這滷汁的味道從頭到尾都很搶戲,
讓你有點難以分辨到底是菜本身那麼甜,還是滷汁已經整個滲透進去,
菜菜們完完全全都是滷汁的形狀惹所導致,
但就算菜菜的甜味天然程度要打個星號,至少是整體好吃的,
而且蔬菜的營養只是微波處理
(還是有先川燙處理過?我跟菜菜不太熟QQ)
應該也不至於流失太多營養
很可以加入宵夜、小點心類別的口袋名單
唯一的敗筆大概就是商品名稱,
他X的什麼小魯什麼輸的,
我才沒有那麼敏感就這樣被你刺激到呢
不過如果叫什麼小滷不蔬、溫拿好蔬我應該會比較常吃
而能把蔬菜弄得那麼好吃,便當裡的卻難看又難吃又油膩到底是什麼概念…
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不過這種還是不要冒險比較好@@
覺得邊緣的時候還可以看看發票安慰自己
魯了注定不能翻身嗎QQ
※ 編輯: Yves1020 (49.215.227.129), 05/07/2018 07:14:58
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