商品:千層塔塔酥
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
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🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
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💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
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🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
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🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
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🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
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🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
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🏠豐原:門市..圓環東路216號
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🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
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🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
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🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 主廚的誕生單元,這集邀請到的來賓是本節目第一位中餐主廚!台北 晶華酒店 晶華軒行政主廚 #鄔海明 是香港人,來台灣四年多,起初是去 W Hotel 的紫艷中餐廳,2019年轉到晶華酒店晶華軒。
透過這集節目,我們得以一窺中菜學廚的挑戰是甚麼?中菜廚房的分工與組織架構是如何?明明在「利苑」工作非常辛苦,鄔師傅又為什麼會兩次進出,學習到甚麼不同的經驗?
|飲食活動|
● 為了支持餐飲及服務業的復甦,由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 Asia's 50 Best Restaurants「亞洲 50 最佳餐廳」公佈「亞洲之粹」(Essence of Asia)名單,這不設排名的餐廳名單結集了多間能代表亞洲地區獨有的飲食文化的餐廳,囊括了在 20 個國家及地區內 49 個城市裡的多個餐飲機構,覆蓋巴基斯坦以至日本等多個地區。
👏 台灣共有 AKAME(屏東)、 魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房(台中)、 #黃記魯肉飯(台北)、 Plants(台北)4家餐廳進入名單。
● Lep'titcru小小酒 再次與高雄 晶英國際行館 Silks Club 於4月1日聯手,為 #Ukai 春季新菜發表會帶來南法精品酒莊 La Grange Des Pères 極限量佳釀,集結東西文化飲食之極致精髓,秉持款待之心獻上這場難得一見的春夜饗宴。
|新菜單|
● 千壽 的幕後經營者是六本木壽司名店「壽司通」創辦人,同時也是現任日本「社團法人壽司協會」理事長菊地英晃,去年自日本延攬兩位米其林等級的日籍主廚來台,重啟千壽雙主廚制度。負責無菜單壽司(OMAKASE)的渡邊則明曾服務於著名的壽司匠集團;負責懷石料理的吉田将志,則是遊歷世界的懷石料理達人。兩位主廚各司其職,呈現細膩精緻的 #關東風兩倍大鰻魚飯、全台唯一 #古民家懸吊式圍爐和牛涮涮鍋(囲炉裏鍋)」、熟成魚鮮 #江戶前 壽司技藝等千壽三大必吃明星焦點。
● 前 nom nom 創辦人,現任 Jimmy Food Place 主理人的 #擠米主廚,繼冬日的拉麵計畫後,再次與 臺虎精釀 Taihu Brewing啜飲室大安合作,暖心推出全新拉麵企劃 #鴨肉全滿濃拉麵。軟嫩的鴨肉叉燒、彈牙的鴨肉丸、純粹簡單的蔬菜配料,擠上金桔汁,多重的馨香在一碗麵中不斷變化,安穩你的安穩五臟六腑!
● 貳房苑 Livingreen 以 #一季一菜單 作為生活實踐,在2021年春分之前推出全新春季菜單,其經營設計團隊 雙好. 2 by Wu&Chen 以 #瀟灑走跳 為題,並延續2020年的菜單特色,蒐羅可生產溯源的臺灣食材,推出春季限定雙人套餐,包括 #極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵、#安家滷肉乾拌麵、#塔塔杯酒蝦 與 #貳房苑自製菜圃蛋塔,無論鹹甜餐飲,都有令人安心的嚐鮮雅興。
屏東塔塔城 在 戀與製作人 Facebook 的最佳解答
【戀與製作人x 肯德基】春日之戀合作開跑
是你,在我心中種下一顆愛戀的種子。
即日起只要到全台肯德基門市購買指定套餐
就可享有戀與製作人限量虛寶好禮
清甜的萊姆香氣,將帶來令人陶醉的清新感受
就是要讓製作人沉醉在這份酸甜的愛戀滋味中!❤️
✨活動時間:2021年3月9日~2021年4月12日
✨活動內容:活動期間,至全台肯德基門市購買指定套餐「萊姆塔塔咔啦雞腿堡餐」,即可獲得相對應數量的限量虛寶卡。
※XL套餐-1張/雙人餐-2張/歡聚同樂餐-4張
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🔸第一重 戀上羈絆 -->自選肯德基聯名R羈絆禮盒*1
※遊戲內開啟【自選R羈絆禮盒】,可自選一張聯名R羈絆進行領取。
※透過此方式獲得的R羈絆,後續在遊戲活動中也不會重複獲得。
🔸第二重 戀上KFC -->隨機獲得以下其一種虛寶組合
1. 特權體驗卡*15、時光解鎖券*10、告白心願*5
2. 鑽石*100、羈絆諾言*5、金幣*8888
3. 鑽石*66、心緒之石*5000、試煉石*50
4. 體力*150、牽絆心願*10、城市暴走卡*50
詳細R羈絆活動請製作人留意稍後的公告唷~
🔺注意事項:
1.虛寶卡數量有限,詳細活動說明請以門市公告及粉絲團公告為準。
2.虛寶卡數量請依各門市實際狀況為主。
3.請注意虛寶兌換期限為2021/03/09 12:00~2021/06/30 23:59截止,且需通關指定關卡才可開啟信箱功能;信件領取到期日:2021/07/07 23:59截止,請務必及時領取,逾期不補。
4.虛寶卡上,第一重獎勵每組虛寶序號限使用一次,乙個帳號僅限兌換5組;第二重獎勵每組虛寶序號限使用一次,乙個帳號僅限兌換100組。
5.本次活動通路僅限全台肯德基門市銷售及官方外送服務,其他合作外送平台恕無加入此活動。(肯德基新竹湖口、台北光復、文心家樂福不適用本活動;亦不適用第三方外送(UberEATS、Foodpanda)
6.3/9-3/29 因肯德基部份門市活動展期因素,以下門市:新店光明、楊梅中山、台中大雅、屏東自由尚無販售「萊姆塔塔咔啦雞腿堡餐」,因此購買指定套餐「椒香麻辣咔啦雞腿堡餐」也將同步贈送戀與製作人虛寶卡。
7.官方有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。如有任何變更事項請依戀與製作人官方網站與粉絲團公告為主 。
#戀與製作人 #肯德基
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屏東塔塔城 在 Tatarcity.塔塔城泰式料理- Posts 的推薦與評價
Tatarcity.塔塔城泰式料理. 654 likes · 1 talking about this. ・創始一店08-7327398 屏東市中正路197之5號11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:00 (週三公休) ・概念二 ... ... <看更多>
屏東塔塔城 在 屏東泰式塔塔城 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
塔塔城 泰式料理,900屏東縣屏東市中正路197-5號,️ 08 732 7398,⏰ 中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00(週三公休,#hkshun泰式,-,位於屏東 ... ... <看更多>
屏東塔塔城 在 [食記] 推薦大家的屏東塔塔城泰式料理- 精華區Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:塔塔城泰式料理
地址:屏東市中正路197之5號
電話:08-7327398
營業時間:1100-1400 1700-2100
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):
有無包廂:
推薦菜色:打拋肉 泰式青木瓜
話說有一天晚上跑到屏東 晚上不知道要吃什麼
本來預備要去吃孔家小館 結果人太多
我們在車上就問路人說 推薦什麼好吃的
他們推薦川菜館九分飽跟泰式料理塔塔城
泰式料理常吃 所以選擇去吃九分飽 結果人還是好多......
我們就去屏東中正路上面的塔塔城了
因為第一次來 所以都點了些常吃的菜色 想說泰國料理點這些東西不會錯吧
打拋 涼拌青木瓜 椒痲雞 蝦醬高麗菜 月亮蝦餅 豆腐冬粉煲 以及酸辣蝦湯
東西味道都有泰國菜的水準 且份量還挺多 青木瓜的蝦仁真的很多
打拋更是讓同行一直吵著要瘦身的13妹多吃了幾碗飯
另外服務人員的服務也不錯 筷子掉了還沒說 就遞上一雙新的筷子了
另外提供的水 檸檬味也挺重的 可以解油膩
飯後還有送上甜點西米露 裡面還有不少的芋頭絲 好吃
另外最令我們大心的是走的時候還送了一大碗的西米露讓我們帶走
不錯的店 價錢也很實在 東西量也多 服務人員服務也很好 下次去屏東不想吃小吃應該還會在去這邊地阿
下面放一些 圖片給大家看看囉
https://www.wretch.cc/blog/eken37/12309844
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.254.43
※ eken:轉錄至看板 PingTung 07/05 23:23
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作者: domys (南島小老師) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 塔塔城泰式料理
時間: Thu Oct 16 22:18:47 2008
餐廳名稱:塔塔城泰式料理
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):屏東市中正路197之5號
電話:08-7327398
營業時間:1100-1400 1700-2100
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
圖文網誌 https://www.wretch.cc/blog/domys/9956719
因為經濟衰退,所以連帶著吃大餐的機會也變少了....沒啦,只是最近功課忙,期初又繳了許多的學費,所以自然的錢也會比較花在刀口上。昨天是老同事的聚餐了,特別選了位在中正路上的塔塔城。去之前當然是做了點功課,原以為人會很多,沒想到還好,因為我跟大均準時到,所以就一直在那邊聊天,而服務生則一直緊盯著我們這桌,不是監視啦,我要說他們真的服務的不錯,水沒了馬上衝過來加,盤子裝滿了魚刺就過來幫你到,或許是今天客人少,所以有種被服務生包圍的感覺,大家都虎視眈眈的(要來幫我們收盤子嗎?)店內的裝潢走南洋風,從這幅大佛就看得出
來了。
一些有點味道的小東西,不是異味,是南洋味....
人到齊後,這次想點一些跟以往比較吃不一樣的,不過幾個經典料理還是少不了阿!畢竟還是怕踩到雷,基本款的來幾個,應該會安全些吧!
先上來的是豆乳高麗菜,故意不點蝦醬,吃起來果然有種踩到雷的感覺,不是不好吃,只是跟蝦醬比起來,還是少了點泰味....豆乳的味道淡了些,而且不大盤,看別人的網誌原以為會不小盤呢!
不要看這一盤打拋豬好像很大盤,大概一個手指併攏的手掌般大而已,但我要說,這有點辣,但很不賴!超開胃的~硬是吃了兩碗飯~不過先上來的這兩盤菜,倒是讓我們有點失望,因為份量頗小,害怕等等會吃不飽。
接下來上來的卻讓我眼睛一亮....大盤的喔!是娘惹酸辣鱸魚,魚肉炸的剛好,也沒有什麼腥味,醬汁用蘿蔔、鳳梨、洋蔥等下去炒,酸酸甜甜的很對味,這一盤也是一掃而空,連醬汁都不剩....連魚頭也消失了,被偽裝成阿宅的文傑給嗑去了。
噹噹!看到這擺盤應該不用我另外介紹了吧,經典月亮蝦餅,蝦餅蠻大片的,我大概要咬個3、4口才會吃完,而且看的到蝦肉,醬汁的顏色雖然重了點(一般的好像比較橙),不過味道也ok,重點是餅好吃,這還頗難得的,因為一般都是醬比較吸引我的味蕾,它的反而是餅。
說真的,這一道我好像忘了,只記得是什麼梅子排骨之類的,用梅子醬和排骨下去,也是酸酸甜甜的一道,也是很讚!全部掃光.....連蘿蔔絲都沒了,被我無意間跟醬汁混在一起吃,卻都吃完了。
這一道是涼拌蝦鬆之類的(老人家記憶力不好),是今晚比較不推的一道菜,因為他....很辣!我是覺得過辣,雖然我個人蠻愛吃生菜包蝦鬆的,但我覺得他的辣味把原本蝦鬆的味道給蓋過去,我們都會夾很多的芹菜、小黃瓜跟蘆筍來去掉辣味,我記得menu上這一道菜有標示"辣",所以下一次就知道,點這些"辣"之前,應該要再三考慮清楚。
泰式海鮮湯嚕,普普,我對海鮮湯已經沒有太大的興趣了,反而是那種椰奶加很多的,還會比較對我的胃口,不過這家的海鮮湯也是及格了。
這家店的優點是飯後還會提供椰奶西米露,所以我們就不用再額外點甜品了,而且這也蠻好喝的喔,八點多時,可能是餐廳看今晚沒什麼客人,請服務生送給每桌一碗外帶的西米露,給大均他老公當宵夜去!
另外值得一提的是,這家的檸檬水的味道很重,應該要說有點苦了吧,看液體呈現霧狀就感覺的出來,有些人喜歡,我覺得再淡一點會更好,整體而言服務都還不錯,只是不要一直盯著我們看會比較好些,而且他們服務生站的位子都蠻固定的,很少看到兩個服務生在那邊聊天,訓練有素~這一頓飯五個人吃了1300,無刷卡,算蠻評價的,味道也不錯,有機會還會去。
恰巧今天也是素慈跟朝逢的生日,大均去多麥綠買了蛋糕(多麥綠的麵包我很愛,屏東開了三家,沒想到是學弟的親戚家開的,決定跟他凹一張貴賓卡了),許願中(os:祝我長生不老之類的)
是巧克力的,還不錯,只是....叉子那麼短很難用耶~
塔塔城泰式料理
08-7327398
屏東市中正路197之5號
1100-1400 1700-2100
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.228.72
※ domys:轉錄至看板 PingTung 10/16 22:19
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作者: mocho (mocho) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 塔塔城泰式料理
時間: Mon Feb 16 12:51:08 2009
餐廳名稱:塔塔城
地址:屏東市中正路197之5號
電話:08-7327398
營業時間:1100-1400 1700-2100
價位範圍(每人):合菜(一盤菜120~400不等)
可刷卡(可/不可):可
有無包廂:無
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有圖網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/mocho/23624299
前言:這間店好像也開蠻久的,本來我蠻喜歡吃辣~但不能吃很辣
吃東西喜歡微辣,又是重口味,所以以下是我以自己口味評斷喔
店內風格:
門口處
已經2點多,勝我們兩桌
天花板上的燈:
裝飯的桶子
就銀器裝飯,感覺吃起來別有風格
清蒸檸檬鱸魚 250元
店員推薦點的,可是我們都覺得還好~~就很普通的魚肉
推薦指數:
打拋肉 130元
這是去一定要點的蔡阿~豬肉跟蕃茄九層塔一起炒
超級下飯的~好好吃
有點像台式的肉燥~
推薦指數:
香茅中捲 250元 左邊
下面墊很多香茅,感覺比較清爽,不會很油膩
中捲吃起來酥酥香香的,付一碗沾醬,沾醬口味就是標準泰式口味酸酸甜甜,不會很辣
就算不沾醬也很好吃
直得一吃的料理
推薦指數:
豆乳高麗菜 120元
有豆腐乳甜甜的味道,吃起來香香甜甜~不會辣
推薦指數:
咖哩排骨 (黃咖哩) 220元
塔塔城的咖哩真的不錯,吃國蠻多種,這個印象比較深
咖哩微辣,有一種很濃很香的氣味,也很好下飯
不知道是不是有加點椰汁,感覺比較濃稠
排骨煮的很爛,很鬆軟,一咬肉就化開,不用在那邊啃半天肉還黏在股頭上
推薦指數:
月亮蝦餅 180元
這個也是必點菜,一定要趁熱的時候吃,也是有付一盤沾醬,沾醬的味道握不會形容~我覺得沾醬比較好吃
蝦餅吃起來酥酥脆脆的,裡面包的蝦醬不會切的很碎,可以咬到小小小塊的蝦子
推薦指數:
紫蘇梅雞 150元
下面也是墊很多蔬菜
雞肉煮的很軟爛,配上紫蘇梅醬甜甜鹹鹹的~好好吃
這道菜味道偏甜~可是也是很吃
推薦指數:
雲醬高麗菜 120元
我不清楚雲醬是什麼醬~跟豆乳高麗菜比起來這道口味比較重
吃起來有一點腥味
推薦指數:
南薑雞湯 180元
這湯送來時~好像濃湯~顏色好白
想說是不是家很多椰汁,因為我不太喜歡椰汁味
一撈~好多好多辣椒~我的媽~好像很辣
肌肉也很少,切的好小塊
喝起來有一種很特別的味道,不算難喝,但不太喜歡
推薦指數:不推
(左下)泰式豆腐煲 150元 ( 右上)香檸雞腿排 250元
泰式豆腐煲:
不好意思,忘了拍全圖,很普通的東西,裡面有沾粉油炸的豆腐+河粉一起乳
推薦指數:
香檸雞腿排:看起來很好吃喔~下面也是墊很多香茅,肉的皮烤的酥酥的,雞肉也軟
沾醬酸酸甜甜的,根肌肉很配
推薦指數:
接下來都沒有圖片,只有菜名和評語
青木瓜蟹肉沙律 150元
青木瓜蝦仁沙律 150元
這兩樣東西差不多,只是差在一個是蟹肉,一個是蝦仁
青木瓜脆脆的很好吃,也醃的很入味,但是實在太辣了....
推薦指數:超級超級辣~~辣到我吃兩口就忘記也無法評比正確味道
香辣空心菜 120元
這道菜也不錯~比較沒有泰味的味道,算有點小辣的菜
推薦指數:
泰式炸春捲 180元
春捲裡面有包蔬菜和肉還有咖哩醬,有位還算不錯
但是是很久以前吃的,所以也忘差不多了
推薦指數:
冬陰功湯 180元
湯蠻酸的,湯裡面料很多,有花枝、蛤利、香菇、海鮮料和一些菜
我蠻喜歡這湯的,只是大部分人對他評價兩極
喜歡的說不錯,不喜歡的說不好喝很酸
推薦指數:
玉米濃湯 180元
點的時候叫他這碗做成素食的,這濃湯椰奶味很重,料很多~
而且很甜很甜,我喝2口就不想喝了....好噁心的味道
但是同行的人也有說很好喝,整晚喝光
可是我下次去覺不點這道
推薦指數:不推
他們店的飲料有一瓶瓶裝的在冰箱,我不知道價位~
有次去吃人家請喝芒果汁,蠻大一杯~應該有750cc.芒果味很重,很像在吃芒果
後來才知道一杯要60元~好貴ㄚ
甜點:椰奶西米露~我很喜歡我覺得很好喝~但有些人可能覺得奶味太重
上次有次去老闆給了我兩大碗帶回家~好開心
結論:
我去這家店吃過7.8次有了吧~推薦4次的幾乎是每次去都會點的
我蠻喜歡這種重口味又有點酸酸的東西!
他們家範量不算多~不知道有沒有去過九分飽吃過~跟九分飽比起來他的份量比較少
不過這樣就算是2.3個人去也可以多點幾道菜又不怕吃不完
蠻推這間餐廳的,喜歡重口味或不一樣風格的也可以去吃吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.177.25
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