真鶴牛肉麵在左營大路上已經營業超過30年，第二代經營後品項選擇也更豐富，牛肉麵是經典外，火燒蝦仁蛋炒飯也是招牌喔👍除了紅燒湯頭外，真鶴的川味麻辣湯頭也讓人喜愛，吃辣的還可以叫老闆娘提高辣度
🔸紅燒牛肉麵$120
真鶴的紅燒湯頭屬於溫潤那種，淡淡中藥香喝起來十分順口，牛肉是用滷至熟透的牛腱肉，肉質紮實不乾柴，搭配著清爽的紅燒相當合適，會回甘哦～
🔸川味麻辣牛三寶麵$170
重口味的我們真的超愛真鶴的麻辣湯頭，屬於花椒味香氣比較重的那種，正常大概小辣至微辣之間，想要提升辣度可以特別告訴店家～
特別喜歡他們的牛肚Q彈度剛剛好，牛肚油脂那一面滷的很透，香氣十足
🔸川味麻辣肥腸麵$100
肥腸的量給得很大方，腸子處理得乾淨，如果點這款建議大家可以再加辣，除了肥腸外還有鴨血，一碗100元物超所值
✔️以上品項麵條可以選擇細麵或粗麵哦
🔸大塊牛肉燴飯$100
燴飯相較麵類口味略顯清淡，燴飯屬於半蔥爆大火熱炒型，勾芡的部分不會讓人覺得膩口，牛肉使用牛腱肉和一般牛肉片的完全不一樣～
🔸火燒蝦仁蛋炒飯$90
米飯粒粒分明油亮油亮，火燒蝦濃郁的蝦味是整個炒飯重點，也讓人非常意外牛肉麵店能炒出這麼有水準的炒飯～
🔸紅油抄手$60
這個必點！抄手飽滿又大顆皮薄潤滑的吸附了香麻夠味度的紅油，抄手的豬肉餡料相當新鮮，整體辣度相當得宜
🔸柴魚皮蛋豆腐$40
夏天來盤冰涼的皮蛋豆腐真的很適合，清爽又開胃
🔸蒜爆泰國蝦$120
泰國蝦也讓人意外！很多饕客超愛，蝦子尖銳的頭店家用心的剔除，帶著濃郁蒜香的飽滿蝦肉讓人
🔸鮮奶茶$25/柳丁汁$20
‼️加入店家官方line 即贈麻辣鴨血一份‼️
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🔎 真鶴牛肉拉麵
07-5828648
高雄市左營區左營大路461-1號
11:00～14:30、17:00～20:00
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本篇為店家合作文
左營大路熱炒 在 [食記] 高雄-左營大路阿松熱炒- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: spiritbaby (懶喵兒) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-左營大路阿松熱炒
時間: Sun Oct 5 23:06:03 2008
左營大路阿松熱炒
高雄市左營區西陵街入口至底的鐵皮屋 (沒有門牌號碼)
圖文版：
https://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=603280
聽說鄰近左營大路這家名為阿松的蚵仔煎不但蚵仔大顆，份量也大，可謂
料好實在，所以左營宵夜美食之旅第二站就選定這一家。
前一站在阿博豆漿店其實吃的有七分飽了，來這裡看了店家的菜單，也不
敢點太多。討論一下，最後點了一份蚵仔煎$60跟小份的沙茶羊肉$80。店家熱
炒類價格在$50~$160，主要是羊肉、炒海鮮類跟蔬菜。
因為我們有點蚵仔煎，經由店家同意，喵兒可以站在一旁拍店家製作蚵仔
煎的過程。首先在平底鍋上放上大顆的蚵仔再加點油，熱炒一下，再加調和好
的粉皮及撒上大量的蔥花，再加大白菜，最後再打顆蛋，油煎至粉皮熟後略變
金黃，便可裝進盤上桌。
對喵兒而言，只要蚵仔大顆又含有水份，如果店家願意給很多，就會替蚵
仔煎大大加分；粉皮跟蛋吃起來有彈性，再加上店家用的醬料好吃，整體構成
一份很好吃的蚵仔煎。不過店家所採用的醬料，略帶點辣辣的，還好不會很辣
，讓整份蚵仔煎味道很好吃。
另外一盤沙茶羊肉，味道也很香，份量也不少。店家不曉得用什麼牌子的
油，沙茶羊肉端上來整盤油亮，再加上店家熱炒功力，讓羊肉吃起來相當軟嫩
，好吃！
這裡要算鄰近左營大路內的老市集，全部都是用鐵皮屋蓋起來，所以沒有
門牌號碼。要找的話，請先認左營大路上的永吉楊桃湯旁的巷子走到底就是啦！
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啊咧～我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
https://blog.sina.com.tw/akane847/
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