📌新竹市區
📍廟口鴨香飯
🏠新竹市北區中山路142號
☎️ (03)5231190
⚠️內附菜單
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來到風城,絕對要把 #廟口鴨香飯 排入行程!
沒吃過就別說你來過新竹(就是如此浮誇🤣🤣)
每到假日總是要排隊半小時以上,就知道他的魅力有多大!
不過台灣人就是愛排隊 (like me耐心都用在排隊上)
⚠️不想排隊可以去 #中正路 上的二店,人潮明顯少很多
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◽️#鴨香飯 (小)$60 (大) $70
➕荷包蛋 $15
最經典吃法,鴨肉絲份量給的滿多,且十分入味完全沒有腥味!
扮上鴨油和胡椒,再劃破半熟蛋
濕潤的扮飯鹹香夠味,越吃越刷嘴。
裡頭的小黃瓜清甜解膩
◽️#鴨肉湯 $75
雖然價格偏貴,但裡頭的鴨肉挺多片
且肉質相當柔軟不會很乾柴。
整體味道偏鹹,湯頭韭菜味很濃,感覺是熬了很久的高湯
◽️#炒空心菜 $90
感覺是用了高湯去快炒,蒜味十足超下飯
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雖然他真的很好吃,不過越賣越貴😢
所以城隍廟商圈美食,我心中第一名還是許二姐❗️❗️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...
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《大甲美食》
傳承30年的好味道,外頭飄著鴨香味四溢,路過真的會被這味道給吸引進去耶。
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➣ 廟口湯意麵 小$35 大$50
湯頭順口好喝不油膩,麵條的口感也不會太軟爛,是有Q度有嚼勁的,加上辣油超級對味又好吃。
➣ 廟口乾意麵 小$35 大$50
意麵口感是有Q度的,很像蒸煮麵,加上幾片的豬腱子肉,和些許的芹菜點綴,基底應該是用鴨油和醬油調味,攪拌均勻後更入味,愛吃辣的一定要加店家的自製辣油,吃起來更夠味。
➣ 鴨香飯 小$50 大$60
鴨肉飯上舖滿鴨肉絲及ㄧ小搓油蔥酥和一片醃蘿蔔,吃的時候請先攪拌均勻,這樣飯粒才會沾到醬汁,不然吃到後面會太乾唷。
➣ 招牌滷味-$ 自選價
點餐完後自己夾,滷味沒有標示價錢,所以要夾之前可以先問價錢,夾完在全部結帳即可,滷味店家則用純黑豆醬油滷製的,沒有添加醬色及色素,每樣東西都滷的很入味,強力推薦來吃必點招牌滷味,然後要再加甜辣醬和自製辣油攪拌在一起,這樣又更好吃。
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🏠店名:廟口意麵-大甲店
📍地址:台中市大甲區蔣公路165號
☎️電話:04-26875252
⏰營業時間:11:00-21:30
💢菜單有分內用或外帶單唷
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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廟口鴨香飯菜單 在 良人拾號Smart Food Facebook 的最讚貼文
🗣 不如來環島03》S3EP08│新竹市是美食沙漠?人家只是好吃得不明顯。feat.科技酷宅
不如來環島第三集,今天我們來到號稱美食沙漠,許多在地人自嘲第一美食是麥當勞的台灣矽谷─新竹!
難道新竹真的沒有好吃的東西嗎?
今天我們就邀請到PODCASTER新竹地頭蛇科技酷宅─KISPALY和林小旭來到我們節目,為我們聽眾來揭開新竹的巷內美食!
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感謝GQ乾爹贊助─ @gqtaiwan
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2020 GQ 肉食節,嚴選超過40家品牌、從北到南合作超過100間餐廳,90組期間限定菜單,組成最生猛的肉食天堂,活動只到10/4!錯過真的會哭,期間限定獨家料理也只能跟你說掰掰~
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廟口鴨香飯菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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運費:10個起新竹市及主北高鐵商圈免運、40個起竹東竹南免運
時段:平日午餐、晚餐皆可訂購,假日需視單量狀況
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廟口鴨香飯菜單 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者: 蕭秀琴
內容簡介:
臺菜文化脈絡大解析!
香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區,地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」?當中藏著什麼故事?
飲食文化與風土歷史息息相關,也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進,臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等;但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下,最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析!
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌,是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理,定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構,從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發,除了看見飲食文化的豐富性,也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年!
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品;參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究;也親自近身採訪餐廳主廚、經營者;綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫,呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼?在哪裡吃?
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴,從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色,都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣,
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年,日本裕仁皇太子行啟臺灣,總督府官邸設宴,宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導,並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用,特別喜歡八寶飯,宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺,所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理,以及,一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理,此時皇太子已成了昭和天皇(一九二六年)幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席,臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介:蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》,商周出版,2003
2)《2005年占星年曆》,商周出版,2005
3)《芳香療法》,麥田出版,2006
4)《精油與星座》,商周出版,2007
5)《輕芳療,愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》,自由之丘,2013
6)《植有武威山茶的小屋》,蔚藍文化,2018
廟口鴨香飯菜單 在 廟口鴨香飯 的推薦與評價
廟口鴨香飯 · 中山店地址:新竹市中山路142號(城隍廟商圈附近) 中正店地址:新竹市中正路258號(經國路與中正路交叉口) 竹北店地址:新竹縣竹北市文信路391號(公三公園 ... ... <看更多>
廟口鴨香飯菜單 在 [食記] [新竹]新竹~廟口鴨香飯-在地人激推的美食- 看板Hsinchu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SSCYaux ]
作者: liufrank21 (ban) 看板: Food
標題: [食記] [新竹]新竹~廟口鴨香飯-在地人激推的美食
時間: Sat Feb 23 12:14:25 2019
[新竹]新竹~廟口鴨香飯- 在地人激推的美食
地 址: 300新竹市北區中山路142號
交 通: 新竹火車站走過來約7分鐘
營業電話: 03 523 1190
開放時間: 星期一到星期五10:30-15:00, 15:30-21:30 星期六到星期日
10:30-14:45,15:15-21:30
餐廳價位: NT$65~NT$100元/人
可否刷卡: 無
停車資訊: 無
FB粉絲頁: https://reurl.cc/Eo1ln
消費時間: 2019年2月
訂 位: 無
▼圖文好讀版:
https://bagelyami.pixnet.net/blog/post/223129482
▼ 特色介紹:
-內用要自己找位置,吃完要自己收
-生意超好,假日排隊是必然,但是翻桌率算快
-鴨香飯著實好吃,其他看狀況
-離廟口很近
▼推薦程度:
很喜歡也很好吃,真的吃完會懷念的鴨香飯
▼進入主題區
今天哈利王來到了位於新竹廟口的廟口鴨香飯,
廟口鴨香飯遠近馳名排隊的程度是眾所皆知的,
彷彿這就是一個潮流的指標,幾乎新竹人都來吃過,
獨特的鴨香飯特殊調料,是許多人津津樂道的回憶。
這是鴨香飯的招牌,遠遠的可以看到老闆娘端著好吃的鴨香飯
這邊有菜單介紹,價位算是可以接受
櫃子裡面很多鴨肉
排隊的確如同所說,是個盛況
店內隨拍,自己找位子,通常在旁邊等人家吃完
由於買內用跟外帶的人都很多,所以員工雇用的也不少,大家都很認真的裝鴨香飯
剛呈上來的鴨香飯,遠眺就覺得很好吃了,尤其那個獨門醬料,好想提一桶回去阿 (笑
~~)
這是鴨香飯的菜單,有飯類、蛋類、煮類、炒類跟切類
桌上調味料跟餐具隨拍
今天我們坐了15桌,由於人手不夠,吃完記得自己端去碗盤區放喔
荷包蛋 NT$15元
煎的半生半熟的荷包蛋,是許多饕客都會另外點的一道美食,據說以前蛋會附在飯上頭呢
!把蛋戳破,那美味的
黃色蛋汁緩緩流出,配合熟度剛好的蛋白,吸允一口蛋汁,扒上一口鴨香飯,口味有增添
了不少的特色,
蛋跟鴨香飯著實很搭,絲毫沒有衝突。
鴨香飯 NT$65元 (大)
這邊是點了大的鴨香飯,飯量還算足夠,據說好吃的程度通常點小碗都後悔呢~~ 看到上
面滿滿的鴨肉,還有醃製的小黃瓜,
跟店家的美味醬料,讓我們多扒了幾口,互視著問對方,這一碗飯怎麼那麼的好吃阿
!!!!! 看似普通的一道料理,醬料卻是如此的和諧,
吃起來除了有鹹香另外還帶有一些油蔥的爆香,但是卻不會過重到膩口。而且這個醬料味
配上鴨肉有如牛郎織女般的絕配,
好吃的程度,多吃幾碗飯都不會後悔,至於鴨肉的部分,鴨肉並不會腥,吃起來算是Q彈
而好吃,一絲絲的肉,
還有那個肉汁,咬下去層次豐富而滿足。
推薦指數★★★★
鴨香飯近照,用遠看的就很好吃對吧
鴨翅 NT$30元
鴨翅肉算是大塊,獨特的滷料,這個鴨翅吃起來有個特殊的五香味,
整個肉超韌跟Q彈,咬下去香氣四溢,很有鹽水雞的架式,一個30元不算貴,
鴨翅近照
炒下水 NT$90元
炒下水裡面就是內臟類配上醋、醬油等等拿去快炒,可惜廟口的太酸,沒有到很順,而且
吃起來並不是我的口味,
我比較推旁邊許開頭的下水,這一道我沒有吃完。
炒下水近照
今天的價格
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※ 轉錄者: liufrank21 (61.231.49.164), 02/23/2019 12:22:01
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