永安市場站附近的咖啡熊 手烘Coffee Shop真的很推薦耶!
原本這間店就小有名氣,這次到訪喝了黑糖拿鐵真的好好喝,而且大杯超級大才$100划算到不行,熱狗堡好吃到我才吃兩口,時髦就說:「媽媽你只能再吃一口,不然我都熱狗都被你吃光了喔」🤷。
早上帶著玻璃腳時髦搭公車到永安市場站,往回走到摩斯,旁邊巷子裏就是咖啡熊。我點了黑糖拿鐵跟熱狗堡,服務人員看到有時髦,立刻問時髦要不要喝水,就給了他超大杯水,真的好大心。
本來坐在騎樓,後來服務人員問我們要不要坐裡面吧台,因為怕騎樓吹風時髦會感冒,真的是超有溫度的咖啡店鋪。
而且咖啡豆都是自己烘自己磨,其間有人來買咖啡,隨口問問「我們家有咖啡豆,可以帶來請您們幫忙磨嗎?」我聽到還想著這裡又不是好市多或是ikea,還幫你磨豆?
結果服務人員說:「當然沒問題」,也太貼心了吧,要是我都很想跟那些路人說:「你要不要去買台磨豆機」,所以我真的不能做生意啊啊啊🤦
還記得第一趟泰國媒體團就跟開心假期 的賴姐同行,當時經濟艙全滿,賴姐為了跟上我們,直接搭了商務艙來同行,那趟旅行還認識了好多新朋友讓我們印象深刻!
現在疫情開始,許多旅行業都停擺,但賴姐超強,直接斜杠多經營了一間咖啡館,但只營業到晚上18:00,上次我從工地離開,晚上六點多想過去就已經打烊了...不過早上7:30開始營業,吃早餐剛好!
咖啡熊真的價格無敵超值咖啡又好喝,大推你們去試試💪
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Aiko Chiu
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☕️大家知道阿萍醫師的另一個身份是咖啡館老闆嗎?
☕️什麼樣的理念開了一家在助產所裡的咖啡館/咖啡館裡的助產所?
🍰大家知道 Belly Daily也接單製作彌月禮盒嗎?(每次接到產家送的滿月禮盒雖然很感恩,但都想吶喊一番😅)
☕️正在書寫的這段與大家分享,書稿即將完成,敬請期待⋯*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
[到咖啡館生小孩]
「再忙,也要跟你喝杯咖啡。」
你會想到王耀慶,還是桂綸鎂?從大學時代熬夜K書開始喝咖啡的,大部分是買玻璃罐裝的即溶咖啡粉回家,加熱水沖泡,或是賣場整打的罐裝咖啡。醫學中心的婦產科住院醫師訓練超長的工時,就更需要咖啡提神了,置物櫃裡除了即溶咖啡,雞精、維他命B群,都是必備,常常3天睡不到8小時,身體狀況很糟。人生第一次(也是最後一次)吞胃鏡,還好只是發炎,還不到潰瘍的程度。(住院醫師奇差無比的勞動條件,還好活過來了。)那時嗜咖啡根本像毒品般上癮,哪懂得品嚐。醫院地下美食街的摩斯冰咖啡,是我值班時的好朋友,常常一天需要3杯,才撐得過去。當時星巴克在台灣開始一家一家地開,醫院旁就有一家,那時超商還沒開始賣咖啡,下班跟同事約在星巴克喝一杯,是很潮的一件事情。
當媽媽之後,孩子四歲之後都不睡午覺,為了撐過去,又開始了靠咖啡提神的生活。買鋁箔真空包裝已磨成粉狀的進口咖啡,用半自動的義式咖啡機或美式滴濾壺亂煮,哪懂得參數、研磨粗細、水溫高低,這些東西。比超商賣的咖啡好喝,就很得意了。
2012年「高齡」考上陽明大學科技與社會研究所,在臉書上看好友敏瑜分享「手沖咖啡」,覺得好奇。好友說,手沖咖啡讓她度過了產後憂鬱時期,讓我更加有興趣。她說要學手沖咖啡,台北很好找到課程上。「剛好」看到好友天豪臉書介紹了咖啡達人胡元正學長,「剛好」學長有開咖啡手沖課,「剛好」孩子開始上幼稚園,送他上學之後有空檔,一連串的剛好,就報名了學長的手沖課,從此開啟了阿萍的咖啡異想世界。
「如果以後喝不到這樣好的咖啡怎麼辦?」學了手沖咖啡之後,常有這樣的驚嘆!不同的單品咖啡,可能有蜂蜜檸檬、桃子、巧克力、紅茶、黑糖、橘子⋯各種味道。跟香水一樣,還有前、中、後味,以及尾韻。一開始是跟著天豪叫學長,後來學長告訴我他博班也是念陽明,只是沒畢業,所以真的是學長呢!學長大學讀的是植病,研究所讀的是生物醫學,「做咖啡」其實非常「順理成章」啊!
每天早上,手沖咖啡開啟美好的一天。下午來一杯,是與自己對話的放鬆時間。常常就這麼把咖啡與器具揹上山(陽明大學在山上),在課堂上沖給大家喝,有時還搭配自己手做的甜點,只要阿萍有修的課,就有咖啡喝。咖啡豆快沒了,就往萬華*跑,學長的助理逸群與宜昕會幫我準備好新的、好喝的咖啡豆。聊聊咖啡、聊聊生活,讓研究所繁忙的課業,有個喘息,也更加了解,為何手沖咖啡可以治癒好友的產後憂鬱了。
這些年來,認識了許多咖啡人,從他們身上學習到許多,朋友笑我認識的咖啡人可能比認識的婦產科醫師還要多。一方面學習到原來咖啡是農產品,有產季的不同,有產地的差別。從農場裡的咖啡樹種植環境,到採收後的處理方式,到烘豆師的烘焙技術,到咖啡師的沖煮參數調整,才造就了手中那杯咖啡。從這些獨立咖啡館經營者的身上,也學習到如何堅持走自己的路,即便大型咖啡連鎖店一家一家的開,超商也投入咖啡的販售,獨立咖啡館的經營之道,是我經營好孕的取經對象,「懸咖啡壺濟世」是我在研究所那段時間,萌發出的夢想。送孩子上學,停紅燈時看到民生東路魚貫走入辦公大樓的上班族,人手一杯超商咖啡。內心想著,這些人知道自己手上那杯咖啡,跟肚皮的咖啡,差別在哪裡嗎?知道之後,他們願意做出不一樣的選擇嗎?一如生產,產家們知道我們這一路鋪陳,跟其他的生產場所選擇,差別在哪裏嗎?知道之後,他們願意做出不一樣的選擇嗎?
因緣際會,好孕在建國北路舊址的第二年,咖啡師+烘豆師—竹竹**成為我們的工作夥伴,於是有專業咖啡師站吧的「好孕媽媽下午茶時間」,開啟了女性互助圈的運作。成立工作室的初衷,原本也就是希望有別於醫療院所的冰冷與制式化,讓女性有一個可以放鬆交心的空間。因為要成立助產所,原本的空間不敷使用,尋找與規劃新地點時,「開一間結合咖啡館的助產所」在腦海中浮現。這是受到日本長照咖啡館的啟發。
在日本神戶有一棟民宅也似的房屋,掛著「生活保健室」這塊牌子,它卻是「和諧咖啡館」。而在日本富山,也有一間茶屋,雖然醫師會在這裡看診,不過多數時間卻是社區居民交流的場所,這是「物語診所」;就在物語診所周邊,「宮の森咖啡」悄悄座落在此,正是因為物語診所的存在,宮の森咖啡才決定落腳此處。
https://www.thenewslens.com/article/84275?fbclid=IwAR3euL_D1ZPSsV5_JHAMaXwF26ujKJ-ySFfrviX-ggf8QGkcyr4nkWD8oI4
生產原本也是「發生於家裡」的生活事件,我們推順勢生產很大的一個初衷,就是要降低醫療介入,讓「正常的回歸正常」。如果讓助產所是一間人人可以來的咖啡館,不但可以讓孕產婦有持續交流的空間,一般人可以進一步認識不同的生產選擇。於是,產家也是好友同時是咖啡館經營者—凱西與小倩的協助規劃,高中同學建築師賴永恩的付諸實行,就這樣把咖啡館裡的助產所開了起來。曾有產婦,點了咖啡與甜點,還沒喝,就進產房生小孩了。
* 饕選咖啡烘焙的前身,在萬華小巷弄裡的咖啡烘焙工作室。
**竹竹現在也開了咖啡館呦! 圈外咖啡 Kengai Coffea,想念竹竹的朋友們記得去找他喝一杯❤️
摩斯咖啡好喝嗎 在 【跟著柚子去旅行】 Facebook 的最佳貼文
喜歡在摩斯漢堡點一杯30元的冰咖啡加兩片檸檬,然後看著服務人員又訝異跟懷疑的眼神說:這是咖啡ㄟ?
柚子:”對啊,幫我加兩片檸檬“ 眼神很肯定的說
店員:“好喝嗎?”
柚子:”不錯,下次你可以試看看“。
然後看著店員驚訝錯愕又似乎學到新招的有趣表情離開櫃檯。
這是柚子的MOS漢堡版西西里咖啡小樂趣,下次你也可以試看看!!還是大家有什麼搞怪點法嗎?
摩斯咖啡好喝嗎 在 摩斯咖啡- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
但我喝起來又覺得沒什麼甜味,不過熱咖啡熱量就很低,只有0.3大卡,有摩斯店員或是常喝摩斯咖啡的人知道它們之間的差別嗎~~ ... <看更多>
摩斯咖啡好喝嗎 在 癮迷們都知道了嗎? 又到MOS Café週年慶了喔~!!! 好喝的摩斯 ... 的推薦與評價
又到MOS Café週年慶了喔~!!! 好喝的摩斯咖啡總是讓MOSKON難以抉擇,最近還新上市哈蜜瓜和香蕉口味的Latte,不仿找個時間,來一杯美味的咖啡讓心情心晴(*^O^*) ... <看更多>
摩斯咖啡好喝嗎 在 [情報]mos 摩斯咖啡買一送一- 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天國際咖啡日,咖啡買一送一。
10/2-10/7咖啡第二杯都半價。
樓下mos 本人
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