家常醬燒豆腐
宥宥廚房小料理🐯
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感謝我們這次糖果爸爸🍬
(thermos-膳魔師)-電漿強化不沾鍋
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一直以來...我都使用不沾鍋,
主要是好清洗保養,蠻多網友
都會詢問鍋具品牌。
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但我對於產品跟品牌又有一定要求..
之前推掉蠻多案子,尤其氣炸鍋...
因為希望大家能利用一些常見鍋具,
不用額外花費太多金錢...
就能做出美味料理,所以接這個案子。
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電漿強化不沾鍋,(kfc)系列
(24cm)單柄深煎鍋,有幾個特點
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獨特電漿塗層-料理更不易沾鍋,
耐熱150度c電木防燙材質,
寬廣平底設計-導熱均勻,蓄熱佳
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重點也是這邊,SUS410不鏽鋼材質,
因為粉絲蠻多是在外租屋的小資族,
沒有瓦斯爐,利用現有,電磁爐/IH爐 ,
就能輕易做出2~3人美味料理,
收藏也不佔太多空間。
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購買通路也蠻方便,從常見百貨公司,
網路通路,Momo.博客來,雅虎購物中心,
賣場,好市多,家樂福,等等...
不用買個產品又特地跑很遠地方。
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料理做法🍳
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鍋內下一匙油,熱鍋後,雞蛋豆腐,
下鍋煎至表面微焦後,起鍋備料
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利用鍋內的油,蔥白,蒜末,薑絲,
炒出香味,加入各一匙醬油,素蠔油,
一大匙水,些許紅糖,醬汁煮至沸騰,
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倒回豆腐,蓋上鍋蓋煨至4~5分鐘,
開鍋蓋,用湯匙把醬汁淋在沒接觸到
醬汁的豆腐面。
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再放蔥綠下鍋拌炒均勻,完成。
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(醬汁比例依照個人喜好調整,
煨煮時間依照豆腐多寡微調)
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備註:
料理做法是參考,幾年前去坪林,
一間茶行餐廳,看老闆小孩料理
我在旁邊看著偷學...😅
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日本超熱銷不沾鍋 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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我從小常常看這個牌子
紀文是在日本第一大魚漿製品公司
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【牛蒡甜不辣丼飯/ゴボテンどん】
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牛蒡甜不辣 Gobo Tempura—3片
日式高湯 Dashi—100cc
醬油 Soy sauce-1大匙
味淋 Mirin—1大匙
清酒 Sake-1大匙
洋蔥 Onion–1/4個
雞蛋 Egg—2個
蔥花 Scallion—少許
白飯 Steamed rice—1碗
【日式章魚竹輪涼拌/ちくわときゅうりのあえ物】
[1人份]
紀文章魚竹輪 Chikuwa—3支
小黃瓜 Cucumber—1支
小番茄 Cherry tomatoes—6粒
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1小匙
米醋 Rice vinegar—1/2小匙
美乃滋 Mayonnaise—2小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
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