#電動車【有人覺得是爛鐵,但對鴻海是天作之合】
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把電動車做為鴻海轉型大計第一重砲的董事長劉揚偉,在8月宣布買下旺宏的6吋廠,「對鴻海未來發展電動車非常重要,」他說。
死對頭比亞迪也在做,劉揚偉看到什麼樣的趨勢,讓他電動車夢想的一塊重要拼圖,就寄託在這座6吋晶圓廠上?
同時也有376部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅林海陽老師官方頻道,也在其Youtube影片中提到,林海陽老師官網 https://www.askjenny.com.tw/ 林海陽老師官方頻道YOUTUBE【免費訂閱+小鈴鐺】 http://bit.ly/2PIq6H8 ---------------------------------------------- 【 其他熱門主題】 = 12生肖配...
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林海揚 在 美食旅人(伊甸貓Edencat) Facebook 的最佳貼文
若是提到最近這陣子最讓我念念不忘的一頓,應該是內湖飯Bar創始店了!
老實說,友人邀約時,因為以往用餐飲印象讓我對飯Bar興趣缺缺,純粹是為了與友人一聚才前往赴約。
但一頓餐用下來,完全讓我對「飯Bar」完全改觀,也才知道原來內湖這家才是最原始的創始店,而且這裡掌勺的大主廚寶哥手藝著實讓人驚艷,在傳統上海菜中,既保留傳統上海菜精髓與底藴,卻又能恰如其分的加入創新元素,讓人對上海菜有耳目一新的感受卻不會失去上海菜韻味!真真排得上我心中米其林榜單。
冷盤「花雕遇到雞」,雞肉柔嫩中帶著紮實口感,皮脆Q肉嫩花雕酒香絲絲入扣,優雅低迴卻不張揚;創意菜「上海煎菜飯」結合廣東煲仔飯的鍋巴香脆口感,卻也保留上海菜飯的飯香菜香,讓上海菜飯在傳統底藴裡有了新風貌與讓人耳目一新的驚喜;「水煮牛兒皮」雖是四川菜,但牛肉的滑嫩、湯汁的鹹麻香,開胃卻不燥喉燒口;「金牌脆皮雞」皮薄爽脆、肉嫩多汁,吃在口中五香香氣混著鮮美雞肉肉汁,一吃就欲罷不能;「清炒角瓜」選用質地紮實、口感更為清脆的澎湖角瓜,以金鉤蝦增鮮,起鍋前下花雕、紹興之類的黃酒提味增香,看似簡單的一道卻很考驗火候鑊氣的掌握與下料時機,角瓜的清甜在黃酒襯托下更為甜美出色。
讓人驚艷的還有飯後甜點——手做白蘭地提拉米蘇。現點現做、是法式桌邊秀,更難得的是遵循義大利傳統使用手指餅乾製作,白蘭地的酒香、冰淇淋的冰涼、手指餅乾的乾爽脆口、可可粉的苦甜,交織出迷人的層次。
#美食 #美食旅人 #飯bar內湖旗艦店 #飯bar內湖#台北美食 #內湖美食 #中菜 #上海菜
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【旅講堂∣ 餐飲評鑑知多少:從米其林臺灣談起】
米其林指南源自法國,經過百年發展,
如今於全球各地發揚光大── 出刊的動機、
正典的權威性以及隱密的評鑑方式,
在在使得它受到各界側目。
自一八年起,臺灣(臺北)亦正式納入評鑑範疇,
隨著其影響力的擴展,這份「來自星星的指南」
又為我們提供什麼樣的啟示?
⧉《餐飲評鑑知多少:從米其林臺灣談起》
日期:2021 / 10 / 14(日)
時間:14:00~16:00
地點:思默好時 • B1好事空間
費用:免費
報名:https://www.orchina.net/event/834
講師:劉書甫
主辦:旅讀OR
海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處
※ 注意事項:
(1)為維護聽講品質,報名人數若達50即暫停受理報名,請見諒。歡迎現場候位!
(2)活動14:00準時開始,已線上完成報名的讀者,請於13:30-13:45完成簽到並入座,13:50 起將開放現場候位者依序入場。請配合工作人員指示與引導,感謝您熱情參與。
※入場請配合量體溫、酒精消毒、實聯制
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