🐷裝潢是清新文青眷村風格,感覺還不錯~
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✔️我點 #麻辣蒜香味牛肉麵 NT$180 (+蔥花多💚)
看到滿多人都點這個 說推這個
是不是因為菜單上前有推薦字樣😅
它的麻辣不會麻也不會很辣
是ㄧ般人都可以接受的那種小辣度
但是我覺得太油了.....🙅🏻
我有加NT$10手工麵
因為看起來好像很厲害?
但我吃不出來有沒有厲害欸哈哈哈哈
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✔️友人點 #松花皮蛋肉絲湯麵 NT$160
我先嚐了一口湯 覺得有濃郁好像還不錯
問友人五顆星給幾顆 他說四顆
我覺得哈哈哈哈也太多顆了
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✔️友人點 #椒麻辣水餃(豬肉)NT$80
其實不好意思吃友人的
因為只有八顆而已欸
不知道是碗看起來大了點 還是水餃不夠大顆
所以整碗覺得空虛了點
友人說是比八方好吃拉
但還是他媽包的比較好吃
(我媽包的也很好吃阿~~~)
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✔️聽說這裡的冷滷味好像也不錯? (不過我沒點
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✔️有看到這間也有賣飲料耶!
比下面這間賣的大杯 (聽說也不錯?
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✔️而我卻是點了外面賣的 看也很多人推的
#沐白黑糖波霸鮮奶 NT$65
一杯這麼貴 我卻也是買了 (暈了😂
黑糖珍珠覺得不錯吃 不會死甜有Q度
但是鮮奶實在是太沒有奶味了
友人也這麼覺得啊
我覺得不推欸~~~~~ˊ_>ˋ
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分類搜尋🔍#kkvision新北美食 #kkvision牛肉麵
IG專頁貼文🔍【halokkvision】
https://instagram.com/p/BlLQviehx1D/ ⬅️內有影片
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📍#功夫豬 私廚好麵
地址:新北市新店區二十張路30號
(近🚇大坪林捷運1號出口)
營業時間:星期一至四11:00-14:30/17:00-21:00
星期五11:00-21:00,六日11:00-15:00/17:00-21:00
電話:02 2911 4495
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📍#沐白小農 新店民權店
地址:新北市新店區民權路44-1號
(近🚇大坪林捷運1號出口)
營業時間:星期一至五10:00-22:00/六日11:00-22:00
電話:02 2912 8859
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 餡老滿 老滿餃子 按這裡→https://lihi1.com/RH2Fm 詳細食譜內容→https://bit.ly/33con4N 變化1:麻醬餃子 好吃的關鍵在醋 突顯餃子的鮮 材料 餃子 10顆/ frozen dumplings 10pcs 小黃瓜絲 適量/ shred gherkin...
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變化1:麻醬餃子
好吃的關鍵在醋 突顯餃子的鮮
材料
餃子 10顆/ frozen dumplings 10pcs
小黃瓜絲 適量/ shred gherkin q.s.
調味料:
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
醬油 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
香醋 1大匙/chinkiang vinegar 1tbsp.
涼開水 1大匙/boiled water 1tbsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝乾水。
3. 所有調味料混合拌勻成麻醬。(麻醬:醬油:醋的比例1:1:1最好)
4. 煮好的水餃擺上小黃瓜絲、淋上麻醬即可。
變化2:麻辣拌餃子
香辣開胃 比抄手更好吃!
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
蔥花 適量/scallion q.s.
調味料:
辣油 1大匙/ chili oil 1tbsp.
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
白醋 2茶匙/ white vinegar 2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
花椒粉 1茶匙/ ground Sichuan pepper 1tsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝乾水。
3. 淋上所有調味料,撒上蔥花即可。
變化3:起司泡菜水餃
加點變化 風味更香濃
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
起司絲 30公克/ shredded cheese 30g
泡菜碎 30公克/ kimchi 30g
調味料:
韓式辣醬 2大匙/ Korean hot pepper paste 2tbsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水,保留約1/4的水於鍋中。
3. 放入韓式辣醬,拌勻後撒上泡菜碎、起司絲,拌勻即可。
變化4:咖哩燒餃子
用市售咖哩塊 輕鬆調味
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
調味料:
咖哩塊 1小塊/ curry cube 1pcs
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水,保留約1/2的水於鍋中。
3. 放入切碎的咖哩塊,稍微煮至咖哩塊濃稠、均勻即可。
變化5:陳醋餃子
香醋酸香夠味!突顯肉餡的鮮甜
材料:
餃子 8顆/frozen dumplings 8pcs
油 2茶匙/oil 2tsp.
水 120公克/water 120g
調味料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
香醋 2大匙/chinkiang vinegar 2tbsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1/2tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出。
3. 所有調味料混合均勻成沾醬。(醬油和香醋的比例1:1味道最適中)
4. 將炸好的餃子搭配沾醬沾食即可。
變化6:椒鹽餃子
酥香口感 百吃不膩
材料:
餃子 8顆/frozen dumplings 8pcs
蔥花 10公克/scallion 10g
蒜末 5公克/garlic 5g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
調味料:
椒鹽粉 1/2茶匙/ pepper salt 1/2tsp.
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出。
3. 所有調味料混合均勻成沾醬。
4. 將炸好的餃子搭配沾醬沾食即可。
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水餃好吃 簡單水煮就很讚!
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下避免沾鍋,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水即可。
想更多變?炸餃子外酥內多汁!
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
(一開始油溫不要太高,才不會表皮燒焦、餃子還不熟)
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出即可。
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椒麻辣水餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1)麻辣蒸餃
材料:
冷凍水餃 12顆/frozen dumplings 12pcs
水 適量/water q.s.
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 20公克/scallion 20g
調味料:
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
醬油膏 1大匙/ thick soy sauce 1tbsp.
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
花椒粉 1/4茶匙/ Sichuan pepper powder 1/4tsp.
作法:
1.將冷凍水餃排放入鍋中,倒水至約1/3處,蓋上鍋蓋,開中小火將水餃燜蒸至膨脹。
2.開蓋熄火,加入所有調味料和蒜末,再蓋上鍋蓋輕輕搖一搖,搖至均勻。
3.撒上蔥花即可
2)脆酥煎餃
材料:
冷凍水餃 18顆/ frozen dumplings 18pcs
水 適量/water q.s.
油 1茶匙/oil 1tsp.
作法:
1.將冷凍水餃排放入鍋中,倒水至約1/3處,再加入油。
2.蓋上鍋蓋,用中小火煎至水收乾即可。(小字:加蓋熱循環效果更好,熟得均勻)
3)奶油起司餃
材料:
冷凍水餃 12顆/frozen dumplings 12pcs
水 適量/water q.s.
鮮奶油 50公克/whipping cream 50g
起司絲 30公克/shredded cheese 30g
巴西里粉 適量/dried parsley powder q.s.
作法:
1.將冷凍水餃排放入鍋中,倒水至約1/2處,蓋上鍋蓋,開中小火將水餃煮至膨脹。
2.開蓋加入鮮奶油、起司絲拌勻即可。(小字:不沾塗層,醬汁濃郁也不怕沾)
4)濃湯拌餃
材料:
冷凍水餃 10顆/frozen dumplings 10pcs
濃湯包 1/2包/ soup mix 1/2pcs
水 適量/water q.s
蔥花 適量/scallion q.s
雞蛋 1顆/ beaten eggs 1pcs.
作法:
1.將冷凍水餃排放入鍋中,倒水至約1/2處,蓋上鍋蓋,開中小火將水餃煮至膨脹。
2.開蓋,再將水加至鍋邊八分滿處,倒入濃湯粉,拌勻煮滾。
3.再淋上蛋液、撒上蔥花即可。
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