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【魔鬼蛋四重奏】
說好的食譜寫好啦！
趁復活節長假期的空檔，一口氣做了四款不同的魔鬼蛋，除了最常做的白松露魚子醬和三文魚子配明太子醬兩款口味外（食譜重溫），還有新嘗試的日式海苔和水牛城辣雞醬兩款味道，來個很色彩繽紛的魔鬼蛋四重奏來慶祝復活節。
大家喜歡哪一款呢？
食譜：
http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-24638.html
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！
說了這麼多，其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已，原因就這麼簡單，因為真的讚爆好吃丫！這道菜的作法簡單，材料也好取得
講到口水都要流出來了，勁辣酸香的調味，搭配熱騰騰酥脆的雞翅，讓你舔得手指頭不要不要的，再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹，包準你吃到停不下來！
食譜 2人份（但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙，可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g，我是用是拉差，你也可以找franks，或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料，混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻，靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉（攪拌到看不到白粉）
放入氣炸鍋內，用攝氏180度，氣炸14分鐘，中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬，混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋，加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce，混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎，試試看味道，最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
你們有沒有跟我們一樣都愛吃餅乾啊！
我相信都小朋友都一定愛吃的！
但是在架上到一大堆新奇搞怪的餅乾到底好不好吃？
到底吃起來是什麼味道？
我們這次就來挑戰看看能不能猜得出來是什麼餅乾喔！
#味覺對對碰
#樂事
#波的多
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
《昌平新口味》 報您知、報您吃 水牛城系列淋醬成分：水、糖、洋蔥、醋、鹽、奶油、辣椒、胡椒、蒜、皮薩草、月桂葉⋯等調味而成的醬汁水牛城（辣）雞翅$159 水牛城雞 ... ... <看更多>
身為subway愛好者，最近發現在富胖達跟吳柏毅上面醬料選擇都沒有水牛城辣醬了（；´༎ຶД༎ຶ`），但我想說可能是因為手機訂購，選擇才沒這麼齊全， ... ... <看更多>
水牛城辣雞醬 在 [食記] 漢堡王水牛城辣雞塊- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
漢堡王水牛城辣雞塊
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/03/burgerking20220117.html
地點：漢堡王三重店
漢堡王水牛城辣雞塊價位：
5塊雞塊原價69元，加價購49元
8塊雞塊原價89元，加價購65元
去年買一送一活動10塊雞塊共69元
活動文宣與看板－
餐點：漢堡王水牛城辣雞塊
漢堡王水牛城辣雞塊外觀－
漢堡王水牛城辣雞塊實體－
漢堡王水牛城辣雞塊醬汁－醬汁味道蠻辣的，雖不到嗆辣的程度，
但對於不吃辣的人來說，大概沾了一塊之後就無法再繼續下去，也
因此拿出萬用糖醋醬出來支援，搭配下來味道真的好吃太多
評論：
話說這次漢堡王推出的水牛城系列，去年底的時候就有先推出水牛
城辣雞塊先出來試水溫，當時還是五塊雞塊買一送一的活動，想當
然再搭配薯條與飲料就可以當正餐來吃了
在食材的部分，以水牛城醬為主體的醬汁原以為沒有太辣所以點來
嚐鮮試試看，沒想到根本是辣醬的程度，也因此趕快的拿出萬用糖
醋醬來做支援，而原本的醬汁只沾了一塊後，剩下的都沒再繼續嚐
試下去，畢竟飲料只有一杯，感覺一盒還沒吃完飲料就先到底了
整體來說，還好有先嚐試過醬汁發覺辣到無法承受，所以這次推出
的水牛城系列漢堡也只能跳過等下一期新系列再來嚐鮮，也還好雙
華堡餐一直都有，所以每每來漢堡王還是有餐點可以一直點來吃，
而喜歡吃辣的倒是可以趁活動期間來嘗試看看
漢堡王系列文：
漢堡王香蒜荷蘭醬佐安格斯牛肉堡套餐
https://nikcoke.blogspot.com/2021/06/burgerking20210504b.html
漢堡王香蒜荷蘭醬佐無骨烤雞堡
https://nikcoke.blogspot.com/2021/06/burgerking20210504a.html
漢堡王牛排醬燒牛肉堡
https://nikcoke.blogspot.com/2021/05/burgerking20210507.html
漢堡王牛排醬燒華堡套餐
https://nikcoke.blogspot.com/2021/05/burgerking202103003c.html
漢堡王牛排醬燒安格斯牛堡套餐
https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/burgerking202103003b.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.53.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1646474728.A.199.html
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