#春分 #梅與鶯 #鶯色 #鶯餅
今天是節氣中的 #春分,
白晝和黑夜同等分的今日,
緊接著白晝會越來越長,黑夜越來越短
日本在春天常見的 #梅與鶯(梅に鶯)
指的即是在梅樹上唱著歌的樹鶯,
因聲音悅耳動聽,成了春天的使者,
梅與鶯也成了春天的代表風情畫。
日文傳統色中,
鶯色(ウグイス色 )指的即是如樹鶯的毛色
接近黃,綠混合的深黃綠色,
江戶時代時,因一般的民眾是無法穿著太過鮮艷的色彩,
因此這種帶點早春的明亮色彩,但又不搶風頭的鶯色,也蔚為流行。
另傳統和菓子「鶯餅」(うぐいすもち)也是季節風情,
類似求肥餅的楕圓狀,
但兩側微尖如樹鶯體態,
色彩則以黃綠色為主。
重點是,
在黃道歸於零的日子裡,
讓自己心態亦歸零,
立心願,開心前行,享受春天的美妙。
PS鶯餅為虎屋官網。
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求肥餅 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的最佳解答
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求肥餅 在 Gigi東京生活情報 Youtube 的最佳貼文
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どうもGigi東京生活情報で~す
最新LAWSONxGODIVA甜品系列!最高級的“お花見”抹茶及櫻花蛋糕
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求肥餅 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
ふわふわもちもちの濃厚かぼちゃ大福!生地にもかぼちゃがたっぷり練りこんであります♡一人で一気に頬張りたい!!
■材料
《求肥》
餅 2個
かぼちゃペースト 100g
砂糖 大さじ2
水 大さじ2
片栗粉 適量
かぼちゃペースト 適量
クリームチーズ 適量
生クリーム 適量
カラメルソース 適量
■手順
1. ラップに生クリームを絞り、真ん中にカラメルソースを入れ、包み30分冷凍する。
2. ボウルに《求肥》の材料を全て入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
3. 一旦取り出し、軽く混ぜ合わせもう一度500Wの電子レンジで2分加熱する。
4. 取り出し、均一になるまでよく混ぜる。
5. 片栗粉を広げたバットに求肥を流し入れ、上からさらに片栗粉を振るい、粗熱をとる。
6. 少し広げ、4等分に分ける。
7. 求肥、かぼちゃペースト、クリームチーズ、冷凍生クリームの順番で乗せ、包む。
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求肥餅 在 ヒマゴロシ / ハンサムクロジ Youtube 的最佳解答
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