[咔嚓~咔嚓~食脆皮燒肉係要有咔嚓聲先過癮嘅~]
Crispy Pork同好請揮揮手~~~Ok, 我自己揮咗先^^~~~
雖然脆皮燒肉係泰國好普及嘅庶民美食，但老實搵到好食嘅真係唔容易，喺清邁呢度，除咗古城三王像附近嗰間好出名嘅脆皮燒肉老店(呢間自行google就搵到^^)，鄰近Warorot Market亦有間只經營早午市嘅棵汁店，佢啲脆皮燒肉入口都係脆到咔咔聲，會令人食上癮嗰種~~~
🍲菜式選擇：
聽老闆娘亦即係第三代傳人講，祖父母原本喺曼谷開業，43年前全家連人帶舖北上移居到清邁，咁多年都係獨賣粿汁呢一味，滿滿一碗有排骨、豬皮、脆皮燒肉、豬潤、豬肉腸等配料。如果鍾意食脆皮豬肉可以選擇單點燒肉飯，甚至淨係一碟燒肉都得。
👨🏻🍳食物質素：
粿汁超足料，一塊塊粿片口感滑溜，唔會過硬又或腍Pat Pat；豬肉腸塞滿豬肉碎同香料，入口好柔軟，帶濃濃胡椒嘅味道；個樣有啲似魚肚嘅豬皮好索汁；豬排骨同豬膶都好新鮮；脆皮燒肉鬆軟唔硬實，有豬肉鮮味，平時少食炸物嘅廢老太大讚炸得好，唔會乾爭爭，無油膉味又唔油膩，不過我同大廢覺得放湯後仲係好脆身，呢下先最神奇囉~~~
泰式嘅燒肉飯上面會淋上特製嘅鹹甜醬汁，之前好多地方食到都係二百級甜兼且好似鼻涕咁杰撻撻，但喺度完全無呢個問題， 醬汁濃稠適中，帶少少甜，好惹味，不過燒肉本身帶淡淡嘅鹹香，唔落醬汁都好食~~~
其實粿汁同脆皮豬肉兩樣我都鍾意，要二選一真係好難揀XD
🏡用餐環境：
由滕器街(Chang Moi Rood)向Warorot Market方面一直行，近住紅色牌坊嘅小巷裡面，只做早午市，裝修樸實無冷氣，菜牌就列晒喺牆上面，只得泰文，但店員可用簡單英文溝通(咁本身都唔係多嘢揀嘅^^)
不過記得早啲去，雖然話營業到下午三點，但我試過有兩次下午一點半去到已經話賣晒~~~
💰平均消費：
實惠街坊價，粿汁同燒肉飯只係60THB/HK$15，沙嗲豬肉串燒就係由街尾嘅攤檔供應，一碟50THB/HK$13 ，簡單、經濟又好食~~~
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📍ก๊วยจั๊บช้างม่อย ตัดใหม่
地址：99/11-12 Chang Moi Tud Mai Rood, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai
營業時間：9am-3pm，逢星期日休息
FB：https://www.facebook.com/Kuayjabchangmoitadmai/
地圖：https://goo.gl/maps/keTvUd93z51F3N1ZA
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