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掃黑拉警報！黑衣人囂張砸警局、潑蟑螂 檢警揭黑幫抓得到卻關不了秘辛
https://new7.storm.mg/article/3906515
長期關注台灣幫派問題的中央警察大學行政警察系教授許福生說，警方若查出黑道幫派已透過組織犯罪模式介入販毒、詐欺、非法槍械、地下錢莊、網路博弈、工程圍標等，大張旗鼓掃黑並沒有錯，因為這樣子才能壓制黑道。但他也憂心地說，被定罪的，可能還只是小弟，真正的老大都躲到幕後。
「要找出真正的老大，一定要斬斷黑幫的金流才能逼出老大現形，警方這方面火候還不夠。」許福生強調，對付黑幫要有「專責反黑單位」長期監控，新北市長侯友宜、台北市警察局長楊源明都是以前讓黑道聞風喪膽的「除暴組」出身，現在反而沒有這種單位。
最高檢陳瑞仁籲設專組：掃黑就要辦大咖的
最高檢察署檢察官陳瑞仁也說，掃黑就應該辦大咖的，高檢署應該設立專組掃黑，持續偵辦5年就會有成效，沒有成效也會讓大哥膽戰心驚。
<作為「甩鍋高手」，蔡英文還有ㄧ項別人萬萬不能及的本事。那就是什麼肉麻話她都能説得出口，什麼保證她都能打包票。她可以説出「工人是我心頭上最軟的一塊肉」、「我是國軍最大的靠山」這種肉麻當有趣的話，但只有在她同意美國政府開放萊豬進口時才會想到工人和軍人。她曾多次保證台灣不會缺電，也曾保證台灣不會缺疫苗。當台灣真的缺電時，她就會「道歉」了事。當台灣再度爆發疫苗荒時，台灣人民恐怕別無選擇而被迫注射高端疫苗。這次她總算做到了她的「保證」而非「甩鍋」！>
最近，一方面新冠病毒還在台灣肆虐，一方面蔡英文政府又宣布三級警戒繼續延長至7月12日，各縣市開始相互卸責，高雄市長陳其邁說新北市長侯友宜未做好防疫工作，台北市長柯文哲批評基隆市長林右昌防疫不力。但是，真正的「甩鍋高手」卻躲在總統府內偷笑。
台灣各縣市長相互卸責，既不能找到防疫缺口，也無助於緩解疫情，只會治絲益棼，讓問題更為複雜。
蔡英文總統11日首次為疫情擴散道歉，但沒有人知道她為何道歉，也不曉得她承認那些錯誤，更沒聽到她要針對疫情做什麼改革。行禮如儀裝模作樣説聲「道歉」之後，就一切歸於平靜。
2周之後，由於她的「道歉」沒有重點，因此也幾乎沒什麼人記得有這麽回事。果然是有「甩鍋高手」的大家風範，即使「道歉」也要輕描淡寫、避重救輕，才能做到「船過水無痕」的境界。最後連「鍋子」都甩得無影無蹤。
蔡英文今天成為「甩鍋高手」，可說得來不易，沒有三、四十年火候是不可能練成這種神功的。首先，她必須將自己變成一個對人民沒有感情的政治人物。因為關心則亂，一亂就會影響到既定目標的達成。研發國產高端疫苗既然是她的既定政策，則ㄧ切路障都必須排除。不但鴻海的郭台銘不可以採購上海復星的輝瑞疫苗，而且台積電的張忠謀與劉德音也不能買，否則就壞了她的大計。
其次 ，身為「甩鍋高手」，她必須心狠到不顧人民健康，甚至人民的死活。只有這樣，她才能做到不為人民健康著想採購大量優質疫苗。
日本首相菅義偉，南韓總統文在寅、以色列總理納坦雅胡的國家都有研發國產疫苗的能力與財力，但他們都認為人命關天，而決定先向歐美採購足夠的優質疫苗供人民選擇。
不過，蔡英文卻決定「摳門」到底，不是用最低價向南韓購買高麗棒子棄而不用的AZ疫苗，就是向日本、美國乞討疫苗。
現在蔡政府手中總共只有400萬劑左右的疫苗，包括日本捐贈的124萬劑AZ疫苗、美國捐贈的250萬劑莫德納疫苗，以及向南韓購買尚未用完的AZ疫苗。
台灣有2300萬人民，每人注射兩劑，至少要4600萬劑才夠。
以蔡英文如此「摳門」的性格，恐怕沒有多少人會相信她會採購足夠的疫苗供國人施打。
【專家之眼】縣市相互卸責 只有蔡總統是「甩鍋高手」
https://udn.com/news/story/121823/5557055
自從台北3級警戒後，蕾咪就進入了御宅第3級，足不出戶追劇耍宅窩在家中，爽叫一週Ubereat後，因為朋友提醒有外送員確診，建議我還是自己煮食最安全，就跑去超市採買，開始自煮人生！
其實，一直以來都有做菜的習慣，因為小時候家中務農，父母常常不在家，又住在連便利商店都沒有的山區部落，因此，第一次做一桌菜給大人們吃，就是小學3年級。
當時爸媽太忙，林媽媽打來一通電話，交代我要煮一頓午餐，一直都是當小助手，突然第一次當主廚，算是當時人生的一大挑戰，所以許多細節記憶猶新，當時做的菜色是白米飯🍚、紅燒魚、煎香腸、炒菠菜、炒高麗菜、煎荷包蛋、竹筍排骨湯，煮完這桌菜時，父母與工廠工人們都回來了，抱著忐忑的心情，聽著他們的評論，看看自己是否過關。
小時候跟著林媽媽看了很多料理節目，印象中對一個幼兒園小孩做便當給父母的日本綜藝節目記憶清晰，加上從小就是林媽媽做菜時的小幫手，從洗米煮飯、切菜備料、煎煮炒炸，印象最深刻的是林爸爸喜歡釣魚，林媽媽在我還沒上小學時，就示範過如何正確的處理魚鱗與清潔內臟，以及要我不停的練習煎荷包蛋來學習控制火候。
貧窮家的孩子早當家！加上重男輕女的觀念，女生本來就要會做家務，培養出了不錯的生活能力。
打從有記憶開始，所有的家務事都是全家人共同分攤的，包含我們家5個兄弟姐妹，小學下課回家，有時候會邊掃地或洗碗邊背唐詩三百首，有時候被分配到洗曬衣物，有時則是負責倒垃圾，偶爾背點英文單字，但是，我從來不會把課本帶回家，總是利用學校下課10分鐘的空檔，就把所有回家作業寫完，為了就是爭取多一點玩樂時間。
後來，大學時外宿為了省錢，也開始自煮人生，每週到大賣場採買一次，規劃一週菜單，從菜類、肉類、主食類、飯後水果到甜點類，從綠豆湯自製豆花果凍到提拉米蘇布朗尼，這些也算是當時療癒身心的小確幸！
碩士期間，到德國遊學、到義大利實習，在國外交友的最快方式，就是邀請一群朋友到家中，煮上一桌家鄉菜，彼此就能快速變熟，甚至成為知心好友，因此累積了日本、德國、義大利、西班牙、希臘等各國的朋友❤️
生活中最重要的，莫過於這些微不足道的日常。
最近開始自煮人生後，才發現有多久沒有為自己好好的煮過一頓飯，有多久沒有靜下心來，單純的只是好好的吃飯了。
我們總是奔波在生活中，卻忘了最初我們是為了好好生活而奔波！
或許，該是重新練習好好餵食自己的時候了，先從學好照顧自己開始，讓這段日子學會與自己更好的相處。
#文末小調查 疫情因素，無法到市場採購，如果可以收到網購食材，大家最想買什麼呢？
A. 綜合蔬菜藍
B. 處理好的各種水果
C. 冷凍的海鮮們
D. 冷凍的雞牛羊豬肉品們
E. 加熱即可的料理半成品
歡迎複選寫下自己最愛的優先順序喔！我們現在能為台灣做的，就是好好的在家中照顧好自己，順便練廚藝啦！💕
食譜： https://bit.ly/3bJK5SW
材料：
1.冰鮮三黃雞1隻（斬件）
2.辣底1小碗
3.原粒蒜頭1小碗
4.原粒紅葱頭1小碗
5.薑片1碗
6.乾辣椒適量
7.花椒、八角隨意/適量
8.鹽2茶匙
9.糖1-2茶匙
10.老抽或油膏2湯匙
11.京葱1碗（切長度）
12.紫洋葱1大個
做法：
1.燒紅鑊或砂鍋下油
2.爆香薑片、紅葱頭、蒜頭、洋葱
3.加入辣底、花椒、八角、乾辣椒一同炒香，注意火候不要炒燶
4.加入雞件同炒
5.加入調味料及適量水分
6.上蓋煮20分鐘左右
7.加入芫荽和葱
8.吃完雞，可以加入清雞湯或熱水，作打邊爐湯底之用
Ingredients:
Frozen yellow whole chicken 1 pc (Cut into pieces)
Spicy base 1 small bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
Garlic cloves 1 small bowl
Shallots 1 small bowl
Ginger 1 bowl (Sliced)
Dried red chili Some
Szechuan peppercorn Some
Star anise Some
Salt 2 tsp
Sugar 1-2 tsp
Dark soy sauce or soy ghee 2 tbsp
Leek 1 bowl (Julienne)
Purple onion 1 large pc
Steps:
1. Heat pan or ceramic pot with oil.
2. Stir-fry ginger, whole shallots, garlic cloves, and onion.
3. Add spicy base, Szechuan peppercorn, star anise, and dried chili. Stir-fry, making sure the ingredients don’t burn.
4. Add chicken pieces into pot and stir-fry.
5. Add seasoning and water.
6. Cover and cook for 20 minutes.
7. Add cilantro and green onions to taste.
8. After eating the chicken, you can add chicken broth or hot water to the leftover sauce as a hotpot base.
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#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」（イオン千歳）位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路，
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層，1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一，
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感，蕴含海水的咸鲜味道，
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚屑）、
「煮干」（沙甸幼魚乾）、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處？了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」，是指重視食材本身的新鮮程度，
食材在經過切割後直接食用的料理方式，換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心，引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法，令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味，
這正是日本料理的精神「割主烹從」，尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位，
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐，
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味，
在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，
讓客人們能夠享用到美味的料理，這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布，
其實除了柴魚昆布以外，雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料，即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭，
也需要先從食材中萃取出鮮味，再讓時間來完成水和油脂的乳化，
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法，
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪，拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的，
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，
第五必買,日本把冬菇叫椎茸，浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料，細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大，
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣，是熊本特產，
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少，更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品，
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果，壽司之外，重點是這邊還可以退稅
....
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#吉田潔 #NewAge #二胡
吉田潔-望鄉 二胡版 by 永安
Kiyoshi Yoshida - Bokyo (Erhu Cover by YungAn)
http://blog.xuite.net/wangan/njb/299974766
《日本人的遙遠旅途》（日本人はるかな旅）是NHK綜合放送的一部關於日本人起源的記錄片。本片的配樂，由吉田潔作曲，眾多名家合力演奏，有賈鵬芳的二胡、吉田兄弟的三味線、小宮瑞代的箏、渡邊雅二的鋼琴等，讓本專輯的層次達到非常高的境界，每一首好像都有自己的故事，向人們訴說著日本人旅途中的艱辛、快樂、和發生的故事。空靈縹緲的主旋律，加上獨特濃郁的民族風味，是Pacific Moon系列中，我最喜歡的專輯。
作曲家吉田潔出生於1964年，十餘歲時開始學習鋼琴，1985年留學美國伯克利音樂學院，主修專業為音樂編排和電影配樂。1987年他回到日本，成為一名電子合成器演奏者。他的音樂作品涉及了多種音樂門類，包括流行音樂、商業音樂、電視劇配樂、電腦遊戲配樂等，此外，他還為多位藝術家創作演奏曲目並為其編排。由吉田潔創作的專輯主要有《旅》、《打》、《打II》、《祭》等。
二胡演奏家賈鵬芳，1958年生於黑龍江，是中國當代著名的二胡演奏家。我喜歡他的《平和之月》系列、電影《臥虎藏龍》、電玩《莎木》等等的二胡音樂，平日工作的時候，都會反覆地播放，讓我心裡覺得特別平靜。在《日本人的遙遠旅途》專輯中的這首二胡曲《望鄉》，也是由他所演奏，鄉愁纏繞的二胡音色，幽美斷腸、悠遠而療癒的。下面介紹給大家聽聽：
https://youtu.be/Vh-1IF12hpE
http://www.tudou.com/programs/view/d5AQCXayV2E/
這首《望鄉》是C調，指法簡單、音域也在適當的高度，很適合二胡演奏，但要拉出賈鵬芳老師那種悠遠史詩的氣勢，是非常困難的。我盡量把弓子用滿，加上弓速與揉弦的變化來模仿，不過火候還是差太遠了。演奏上諸多不足的地方，還請各位朋友繼續給予指點。
一直以來都很喜歡《平和之月》的音樂，在我從浮躁走向沉著的年紀裡，這樣的音樂很定神，也很貼心。讓我們拿起二胡，找回屬於自己的那份平靜吧～
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吉田潔-望鄉 二胡版
中文：吉田潔-望鄉
英文：Kiyoshi Yoshida - Bokyo
日文：よしだ きよし-ぼうきょう
作曲：吉田潔
鋼琴：渡邊雅二
二胡原奏：賈鵬芳
原曲發行：2001年9月21日
二胡翻奏：永安
翻奏錄製：2015年9月21日
簡譜：永安
http://blog.xuite.net/wangan/njb/299974766
1=C
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