[香港 佐敦] 初嘗 #尼泊爾菜 🇳🇵 ~自問咩都鍾意食,亦都非常鍾意食新嘢,但真係未食過尼泊爾菜🤩聽過呢間喺 #廟街 這既異國菜餐廳 The Jungle好耐啦,小店裝修風格走叢林風,雖然店子小小,但身在其中猶如置身熱帶森林🌳我去嘅當晚仲有好多外國人幫襯,有一刻真係以為自己唔喺香港😝
🎀 #尼泊爾餃子 𝙼𝙾𝙼𝙾($𝟾𝟾)
可以跟蒸或煎,餡料亦可選雞/豬/芝士,我揀咗蒸雞肉餃,外皮帶煙韌,入面超juicy,配上秘製辣椒醬,好惹味,不愧係招牌🥟
🎀 𝚃𝚑𝚎 𝙹𝚞𝚗𝚐𝚕𝚎 𝚃𝚊𝚌𝚘𝚜 #烤牛肉墨西哥卷($𝟷𝟺𝟺)
除咗尼泊爾菜之外,仲有墨西哥 #Tacos 食🇲🇽 Tortilla口感煙韌,包住大量蔬菜,番茄莎莎醬,牛油果醬及烤牛肉,呢個配搭一定穩陣,不過入面嘅材料如果多D,特別係番茄莎莎醬,牛油果醬再多D,味道會更加豐富充實🥑
🎀 𝙲𝚊𝚓𝚞𝚗 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝙵𝚎𝚝𝚝𝚞𝚌𝚒𝚗𝚎 #美國西南風味雞肉寬麵($𝟷𝟸𝟾)
呢個我覺得似美國西南+尼泊爾嘅style,醬汁creamy濃郁,每條闊條麵都好掛汁,而且唔會煮得太淋🍝
原先仲好想試下其他尼泊爾菜式,例如:尼泊爾炒米通、血腸、炒豬雜、尼泊爾米飯拼盤,點知我哋竟然飽到食唔晒,唯有下次再嚟試下!
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大家一定要試做TACO ?蜆意粉和蟹湯
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烤牛肉墨西哥卷 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
北角匯Harbour North港島美饌匯萃
多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」
「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底
美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐,供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食,話題新店包括:文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」,加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」,與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座,吸引城中時尚達人購物消閒之餘,盡享各式美饌佳餚,於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣,無論是白天享受陽煦洗滌,還是欣賞黃昏璀璨維港美景,柔和海風立時吹走繁囂。
率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃
發呆是為了吸收更多養分,文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營,精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」,香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成,麵條煙韌入味,一口令人懷念的台灣小確幸味道啊!
「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃,精選進口牛,在店自家熟成櫃熟成28日,令肉質軟嫩juicy,肉味更香濃,兼送薯條任你無限加,亦推出玩味的中西fusion海鮮,全新口味,創意滿分。
韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高
人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店,由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始,火速擴充至25間分店,並進軍新加坡和印度,人氣飆升,現登陸香港,落戶北角匯,即引入全新「單人速享薄餅」概念,韓風特色薄餅包括:「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」,為港人急救「鄉愁」。
酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食,「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製,當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端,實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味,讓嚐辣人士大呼過癮!
「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷,於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐,以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜,周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28,CP值超高,長廊式露台設計多個半室外座位,在絕色浪漫維港景致下享用佳餚,迎著微醺海風,實在零零零抵抗力。
「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味
泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一,疫情下仍未能出遊,台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎,故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力,五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」:「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」,讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。
人在會安,定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯,慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味,又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
飲飽食醉後,憑單更享消閑著數?商場跟戲院特別推出聯乘優惠!由即日至2021年8月31日,凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100,於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本,於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠,部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦!
烤牛肉墨西哥卷 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
墨西哥牛肉安吉拉捲 — 天氣漸漸轉涼時,焗烤特別受到歡迎。因為它會讓人由內到外地溫暖起來。除了經典的焗烤食譜,例如:焗烤義大利千層麵,焗烤義大利麵或焗烤馬鈴薯等,還有另一種非常美味的選擇:墨西哥安吉拉捲。
這道墨西哥安吉拉捲,是用墨西哥薄餅包裹著香濃的辣醬、牛絞肉,白飯和大紅豆捲成螺旋狀,並倒入香濃的辣醬後,再撒上起司焗烤。這道特別的焗烤食譜,每個人都得收藏在私房菜單中。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/beef-enchilada/
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所需材料:
辣醬部份:
55 g 奶油
30 g 麵粉
300 ml 番茄醬
200 ml 蔬菜高湯
1 茶匙孜然粉
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙黑胡椒粉
2 湯匙辣椒醬
牛絞肉部份:
500 g 牛絞肉
油
1 顆洋蔥,切丁
2 瓣大蒜,切碎
1 茶匙番茄糊
2 根綠色辣椒,切碎
1 湯匙香菜,切碎
鹽和黑胡椒
此外:
8 張墨西哥薄餅,直徑20 cm
500 g 白飯
250 g 大紅豆
15 g 切達起司絲
蔥 (裝飾用)
作法:
1. 首先準備辣醬,將奶油放入鍋中融化,加入麵粉攪拌,然後用番茄醬和蔬菜高湯。然後用甜椒粉、香菜粉、黑胡椒粉和辣椒醬調味。
2. 現在準備牛絞肉,先在放了油的鍋子中,先將牛絞肉,然後加入洋蔥和大蒜。炒到洋蔥半透明後,加入番茄糊、綠色辣椒、香菜、鹽和黑胡椒調味。
3. 將兩張墨西哥薄餅一側重疊地放在一起。然後在墨西哥薄餅上刷上辣醬,再放上一長排牛絞肉。
4. 在牛絞肉上放上白飯、大紅豆和切達起司。
5. 將墨西哥薄餅小心地捲起來,並將全部4卷放入鑄鐵鍋或烤盤中。
6. 在墨西哥薄餅卷上加入辣醬,並撒上起司,然後放入160°C的烤箱中烘烤35分鐘。享用之前,用蔥裝飾墨西哥牛肉安吉拉捲。
想像一下,當你從烤箱中取出香濃的墨西哥牛肉安吉拉捲時,聽到起司和醬汁在高溫烘烤下發出滋滋地聲響。咬上一口,就已經在想下次還要再做墨西哥牛肉安吉拉捲,因為這道用墨西哥薄餅、牛絞肉、辣醬、白飯、大紅豆和起司的美味,適合任何時間享用。人生如此夫復何求呢?
墨西哥薄餅不僅可以做成美味的安吉拉捲,還可以做成一個碗。在這道酪梨雞胸肉沙拉食譜中,我們用墨西哥薄餅做出碗來裝盛可口的酪梨沙拉。https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
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影片名稱: 墨西哥 牛肉捲餅購買連結: 【 墨西哥 餅皮】http://goo.gl/r0uYCi 【 烤牛肉 】http://goo.gl/VUDlXp. ... <看更多>
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