本日のお酒のおつまみに「牛肉のたたき ポン酢マリネ」はいかがですか?
ポン酢のさわやかさな酸味と、牛肉の旨みでお酒が進みます!
自家製ポン酢は、かぼすのほかすだちやゆずなど、自分好みにするのも一興です!
レシピはこちら!
https://youtu.be/wdubAibM03o
#家で作ろう
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過2,810的網紅ちゃみチャンネル〜料理研究家の日々〜,也在其Youtube影片中提到,飲みすぎちゃってもしりませんよ... 自宅でちょっぴり豪華だけど簡単なおつまみセット! 薬味がポイントだよ☆ 薬味と牛肉のたたき と かまぼこのおつまみ 是非作ってみてね! 【目次】 01:00 調理開始 06:45 1品目完成 08:51 2品目完成 12:40 今日のレシピはここ! __...
「牛肉のたたき」的推薦目錄:
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牛肉のたたき 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳解答
簡単おもてなしメニュー 「牛肉のたたき ポン酢マリネ」のレシピ動画を公開しました!
ポン酢に漬けるので、さっぱりといただけます!
漬けている間にお肉もやわからくなり、ご家族の集まりなどでも喜ばれること間違いなしです!
レシピはこちら!
https://youtu.be/wdubAibM03o
#家で作ろう
牛肉のたたき 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳貼文
\次回予告/
明日の動画は 「牛肉のたたき ポン酢マリネ」です!
ご家族の集まりなどでも間違いなく喜ばれる、簡単おもてなしメニューです!
ポン酢につけるので、本当にさっぱりといただけます!
ごちそうさまチャンネルこちら!
http://gmpa.jp/click.php?id=gochiyokoku
牛肉のたたき 在 ちゃみチャンネル〜料理研究家の日々〜 Youtube 的最讚貼文
飲みすぎちゃってもしりませんよ...
自宅でちょっぴり豪華だけど簡単なおつまみセット!
薬味がポイントだよ☆
薬味と牛肉のたたき と かまぼこのおつまみ
是非作ってみてね!
【目次】
01:00 調理開始
06:45 1品目完成
08:51 2品目完成
12:40 今日のレシピはここ!
_______
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編集:もつさん
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牛肉のたたき 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最讚貼文
今回ご紹介したレシピ「牛肉のたたき ポン酢マリネ」の材料と作り方を概要欄に書きました!
◆材料(作りやすい分量)
牛もも肉(かたまり) 500g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
ごま油 大さじ2
にんにく(薄切り) 2片分
青ねぎ(小口切り) 適量
みょうが(小口切り) 1本分
【自家製ポン酢】
A
しょうゆ 300㏄
みりん 50㏄
削りがつお 10g
だし昆布 5g
かぼす果汁 150㏄
◆作り方
①自家製ポン酢を作る。
小鍋にAを入れて中火にかける。沸騰したら5分ほど煮立て、火を止める。
そのまま冷ましてざるでこし、かぼす果汁を加え混ぜる。
②牛もも肉は室温に戻し、塩、黒こしょうをまぶす。
③フライパンにごま油を熱してにんにくを中火で炒め、にんにくがカリカリになったら取り出す。
④③の油の残ったフライパンに牛肉を加え、中強火で焼く。
返しながら焼き、全面に焼き色が付いたら保存用ポリ袋に入れる。
自家製ポン酢100㏄を加え、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で一晩漬ける。
⑤牛肉を取り出し、薄く切って器に盛る。
袋に残った自家製ポン酢を回しかけ、③のにんにくチップを手で砕きながらのせる。
みょうが、青ねぎを散らす。
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20201202&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
べっぴんレモン
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い!具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw
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【英語】
Beef with ponzu / Japanese food
【韓国語】
쇠고기 식초로 / 일식
#栗原心平 #料理 #牛肉 #作り方 #簡単
牛肉のたたき 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
「牛肉(和牛)のたたき」の作り方を紹介するでござる。
肉本来の旨味と脂の甘みは、食べた瞬間、人間をダメにするでござるよ。
この動画を見て調理される方は、以下の注意事項を確認した上で、自己責任で調理をおこなってください。
▼注意点
①鮮度の高い「たたき用」のもも肉を購入してください。
②まな板、包丁などは予め、熱湯消毒等で殺菌してください。
③動画では15秒しか炙っていませんが、
より安全に召し上がりたい方は、片面30~60秒炙ってください。
④ほぼ生肉ですので、体調を崩されている方は控えて下さい。
▼目次
0:00 オープニング
0:12 食材紹介
0:32 下味
1:00 炙り
1:41 スライス
2:02 盛り付け
2:41 実食
▼材料費
6,000円~
▼材料(2~3人前)
和牛のもも肉:400g
※必ずたたき用の肉を使用してください。
▼いつも使用している調理器具等はこちら↓
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▼撮影機材
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#牛肉のたたき#和牛#レシピ
牛肉のたたき 在 河野 雅子さんの牛もも肉を使った「牛肉のたたき」のレシピ ... 的推薦與評價
2020/03/10 - 牛肉の表面を焼いて、刺身のようにいただく牛肉のたたき。せん切り野菜を巻いて食べると、軽やかでヘルシーなごちそうに。 ... <看更多>