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牛蒡排骨湯清甜又養生，簡單的食材，就能煮出一鍋迷人的湯品，快來喝上一碗，保證胃口大開，食譜請看: https://fresh438.pixnet.net/blog/post/44922045
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🥣今日湯品：柿餅霜紅棗雞湯
昨天在社區團購買到了柿餅霜，
（留言有照片！超黑的啦）
團媽在記事本說明提到⋯⋯
「餅上的點點白粉可不是霉唷！
柿子的糖分經過日曬後形成的結晶
是柿餅的精華，柿餅的口感燉煮之後，
它的甜味都到湯裡了。
柿餅煮成雞湯後，湯頭非常清甜好喝唷！
柿餅雞湯是一道很難在外頭喝到的湯品
可以去除疲勞,止咳化痰,幫助腸胃蠕動
治療口腔黏膜潰傷和潤肺功效⋯⋯」
看了這些敘述，還能不馬上+1嗎？🤣🤣🤣
尤其雙寶哥的過敏性咳嗽⋯⋯
💢我的煮法
1.起鍋下油，下幾粒蒜頭，拌香。
2.加入已川燙好的雞肉，拌炒一下，
3.加水，加柿餅霜，加紅棗。
4.中大火煮滾15分，再轉小火煮30分，
就完成✅
👉我的小㊙️方：
紅棗我會把一些捏開，
這樣湯頭的紅棗甜味就出得來哦！
👉心得：
湯頭超好喝，很甘甜，雙寶跟我都喝了兩碗啊！💪🏻大家一定要試這道湯品，真心不騙！
🔹🔹🔹 湯品料理🔹🔹🔹
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🥣白玉洋蔥柳松菇排骨湯/番茄洋蔥排骨湯
/白玉洋蔥昆布排骨湯👉 https://reurl.cc/NaO2Z5
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🥣義式蕃茄海鮮湯👉https://reurl.cc/aQjl4
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🥣蔬果清燉牛肉湯👉https://reurl.cc/KZnkn
🥣法式濃湯👉https://reurl.cc/5eyqn
🥣紅蘿蔔水梨雞湯👉https://reurl.cc/G7Rmx
🥣洋蔥玉米雞湯👉https://reurl.cc/2Xkor
🥣牛肉白玉湯👉https://reurl.cc/N3mZ9
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🥣洋蔥蘑菇馬鈴薯濃湯👉https://reurl.cc/LYzp4
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牛蒡為古老藥食兩用植物，具獨特香氣和豐富口感。
牛蒡所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，
減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。
西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，
還用於改善便秘、高血壓、高膽固醇等病症的食療。
研究顯示，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、
潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移除水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。
本日上菜—牛蒡枸杞排骨湯
準備食材:
排骨..........600g
牛蒡 .........2條
枸杞..........2大匙
嫩薑絲
作法：
1. 枸杞泡水備用、牛蒡用刀背輕刮表皮洗淨後切片，排骨入冷水鍋加入薑絲去腥，水沸後即可撈出。
2. 將排骨、牛蒡片、枹杞放入鍋中並加入1800cc水。
3. 大火煮沸後轉小火燉煮40分鐘，最後加點調味即完成。
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