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（今年台灣盛產的）鰻魚和泰雅人的麻糬
今天收到 社團法人原住民深耕德瑪汶協會 的蔬菜箱，有一包白白方方的東西看不大懂 👀
寫訊息去問那是什麼，原來是泰雅族人在重要節慶打的年糕，「我們都拿來烤或炸喔」。
天啊居然是這等珍饈！！想當年我還是讀人類學屁孩的時候，還沒有在部落吃過！！是新鮮的、族人做的白白胖胖年糕呀～～～
起出我的瓦斯爐烤網，不一會兒白色方塊就在火上膨脹、冒泡、焦黃 🤤🤤🤤 啊這種過程太療癒了。如果有這樣的年糕，我就完全不需要考慮買日本進口的年糕了呀～
小夥伴說年糕還是要甜甜鹹鹹的才對，我弄了砂糖白醬油醬汁，但熊熊想到，我冷凍有今年為了支持台灣外銷不順的蒲燒鰻魚。
鰻魚用烤箱還是微波都可以，加熱好，放在烤好的泰雅麻糬上，灑上香鬆（重點是海苔），啊～～～～～～～～超好吃 🥰 是放到嘴巴，會沈默一下那種。這道菜我一定要放到下本書。
彭太上菜
手作烤豬肉乾來嘍豬！肉打拋成餅，醃漬過再➕壓成型，想吃用瓦斯爐烤網、烤箱或平底鍋油煎就能成為下酒菜。
#彭太上菜 #烤肉 #燒肉
超可愛超好拍的韓系咖啡
Cafemumi 終於來朝聖啦!
話說這家之前真的非常紅...
光是自烤吐司自烤糰子這噱頭
就讓大家瘋狂了
更別說店內可愛韓系裝潢風格
根本隨便拍都是網美照啊XD
CAFEMUMI因為實在觀望太久了
原版的自烤吐司已經再升級
變成現在的綜麵包糰子組合囉!!
但這也沒差啦~~
只要是可以自己烤，都好!
而且我本來對KOVEA CUBE瓦斯爐
已經免疫了..
今天這一看馬上又生火了
因為用它烤麵包真的有夠可愛
麵包明明就很普通
可是只要一放上瓦斯爐烤網
馬上通通變成網美麵包
就會忍不住一直拍它一直拍它XD
可愛的咖啡店
相信女生一定都會喜歡
選在平日中午去人非常少...
氣氛更悠閒，推薦給你們囉!
Chloe包今晚12點收單!!
掙扎中的大家，在等妳們一下下喔😊
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我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊～
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
2021中秋烤肉限定組合開跑
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PopDaily 波波選物所上線啦！
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▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Godox FL100
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤
#影片看到最後有抽獎大禮喔 #抽IH微晶爐 (youtube也會抽一名喔)
🎂Albee三寶媽咪× 韓國Happycall 生日慶開跑🎂
2021年新品及優惠組合通通都在這一團
👉開團連結: https://mami.pops.tw/k1hxu
⏰開團時間: 9／6～9／12
來來來～先來撒花一下🎊
2021年萬眾期待的Happycall終於開團了～
每一次開團我都很用心的經營，
Albee不隨便開團，真的開團就只給你們最好的！
這一團的介紹不只是這支影片
因為有新鍋和我的御用鍋以及雙面鍋
所以我會在減醣12日影片裡，
用Happycall的鍋子來料理……
實際的大家知道鍋子的使用以及清洗方式
我想只有這樣的分享，
才夠時間讓大家實際了解Happycall的好💓
這次鍋子有這幾款（我會標註影片秒數）
👉2:13 【IH白陶ADDZ鍛造不沾鍋】
這是2021年的新款白陶鍋，
簡單幾何的造型更有美感可以當網美鍋了
不過不只網美它還很實用，不染色不沾鍋
目前在韓國已經是家庭主婦們的最愛💓
👉06:03【石墨烯IH瞬熱原木不沾鍋】
我的愛用御鍋，如果可以聯名我第一個選擇它
它陪伴我將近兩年多的時間，
每一次使用我都還是覺得很好用，
而且沉穩內斂的設計搭配上原木鍋柄
炒菜都覺得自己優雅起來了😁😁😁
這次我的愛用御鍋有給Albee生日優惠折扣
只有A寶粉在這團可以享用的💓
此時我真心感受到Happycall 對我們的愛護
（真心感動啊😭😭😭）
👉07：33【經典石墨烯鈦電漿瞬熱不沾雙面鍋】
如果還在煩惱煎魚煎肉會噴油，
只要料理魚時就會有恐懼，你就不能錯過雙面鍋
看過我的影片就知道，煎魚變得更輕鬆了～
不只如此，如果要做焗烤飯或烤雞腿
也可以派上雙面鍋放在瓦斯爐上輕輕鬆鬆變小型烤箱（IH爐不適用喔😊）
還有廚房配件也在這團分享給大家
👉09:33【edge廚房配件9件組】
👉10:40【韓國製美型耐熱矽膠保鮮盒 】
剩下的就看我認真的分享吧
有問題歡迎留言給我，我會幫大家解答喔！
★溫馨提醒★
◆ 訂單內包含「現貨+預購」商品，待預購到貨後一併寄出 (不拆單出貨)
◆ 若急需收到商品，建議 現貨/預購商品「各別下單」，將會優先寄送現貨
✅運費說明：本島免運費／外島運費$360／海外不配送
✅付款方式：ATM轉帳/信用卡
#Albee好物推薦
#韓國Happycall開團
【歐陸迷你鐵鍋】
https://srtc.io/4k8etq
氣炸鍋+迷你鐵鍋自己做鬆餅～
優質鐵材導熱快、蓄熱佳
製作鬆餅、小份量料理尺寸剛剛好
表層不沾處理，超好清潔
烤箱、氣炸鍋、瓦斯爐、IH爐200V都適用
作法：
①依照鬆餅粉指示加入蛋/水/蜂蜜後攪拌均勻
②倒入小鐵鍋後鋪平
③氣炸鍋180度預熱5分鐘
④180度烤5-8分鐘即可
提醒：鬆餅糊一次不要加太多，太厚中間不容易熟還會滿出來喔！
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Follow鈴木太太
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#鈴木太太 #小鐵鍋 #鐵鍋 #AUX #鬆餅 #氣炸鍋 #甜點
瓦斯爐烤網 在 看板StupidClown - [無言] Re: 媽媽的獨門料理 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道為什麼沒辦法直接引用原文
我手動借一下標題
雖然是好幾年前的事情了 但是衝擊感歷久彌新
不知道大家有沒有吃過客家甩肉丸
用豬絞肉和醬油 太白粉 蒜頭醃過
在兩手間快速摔打
會得到美味的長形肉丸
（示意圖，取自網路）
某天從外婆家拿到一袋醃好的肉
開心做成肉丸 烤到焦脆後和白菜煮了鍋湯
但是因為那天太飽 想說先冰起來
隔天睡到中午起床再享用
後來想想 那應該是我人生最錯誤的決定^^
起床以後在冰箱翻來翻去
就是找不到昨晚冰進去的湯
只有瓦斯爐上放著一鍋蓋著鍋蓋的湯
這時我已經感覺不妙 但還想再掙扎
「媽 我昨天冰的白菜肉丸湯呢」
「就瓦斯爐上啊 幫妳熱好了」
為什麼熱湯要換成大鍋子？？？
我拿著碗靠近那鍋湯 打開了蓋子
我昨天看見+期待今天也看見的畫面
（示意圖）
實際打開的畫面
（示意圖）
……？？
……？？？
？？？？？
這鍋飄著肉燥碎末還有蛋的深色滷汁是什麼？？？
我媽：「喔 弟弟說想吃紅燒肉 所以我放了茶葉蛋瓜仔肉和醬油進去」
我：「……」
至於這鍋漂浮著我破碎肉丸
變色白菜
瓜仔肉和茶葉蛋的東西是什麼味道
我就不是很瞭解了
因為我一口都沒吃
我弟沉默地吃了一碗 在我問他怎麼樣的時候面有難色
僅以此文憑弔我的白菜肉丸湯。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.217.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1637851012.A.AFC.html
調味……我想可能是包容宇宙奧妙的味道吧
沒熟
瓜仔肉 茶葉蛋 白菜湯 醬油是八竿子打不著的調味啊……會好吃嗎 我也不知道……
調味……我想可能是包容宇宙奧妙的味道吧
沒熟
…
推 yaliieah : 這不是只是示意圖嗎XD 11/26 10:17
示意圖無法傳達色香味 如果和我一樣4D體驗的話應該能知道我受到的衝擊QQ
※ 編輯: Eunhasubyeol (101.137.98.135 臺灣), 11/26/2021 12:47:24
推 xup633 : 甩肉丸拌飯我超喜歡 11/26 13:26
超下飯！！
推 loveapple33 : 要也放水煮蛋，放茶葉蛋哪招 11/26 14:57
我猜是冰箱有 她就丟進去了……
推 cidcheng : 重點是那些東西也不是紅燒肉啊？？ 11/26 16:48
是的 這點除了我媽以外大家都知道呢
※ 編輯: Eunhasubyeol (101.137.98.135 臺灣), 11/26/2021 16:54:38
※ 編輯: Eunhasubyeol (101.137.98.135 臺灣), 11/26/2021 16:55:48
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