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210919ETtoday G奶護理師遇約吃飯房東！未簽約拿不回萬元工程費 專家說話了
ET原址→https://www.ettoday.net/news/20210919/2083232.htm

有18.3萬粉絲追蹤，擁傲人G罩杯的正妹護理師黃靜8月底到台北市汀洲路三段一處公寓看出租套房，劉姓房東原本開價單月租金2.5萬元，但一見到本人後，先降租金1萬元希望她入住，雙方談好為了寵物安全，陽台要加裝紗窗紗門，黃靜在未簽約狀況下，預付2萬元工程款，但事後恐涉及違建，劉男無法加裝紗窗紗門，黃靜也認為房東的言語、邀約讓人困擾，不想租房、想拿回2萬元卻遭拒絕。

記者游瓊華／台中報導……↓

對此，

東龍不動產資深經理陳泰源表示，汀州路距離台電大樓、古亭捷運站不遠，周邊套房產品十分搶手，獨立門牌的套房至少2萬元起跳，屋齡較新、全配附裝潢的大樓套房，租金3萬元都算行情價，以該套房的格局來看，1萬5000元確實低於行情價，屬於「降級租」。

台中市主任消保官何怡萱表示，首要釐清黃女付的2萬元是工程費用還是訂金；若是工程費用，因房東表明無法裝設紗窗，那理應退還工程款；若是訂金，則得視當初雙方談的承租條件，是否提到陽台有裝設紗窗紗門，房客才要租屋，若雙方有共識如此，房東卻無法裝設紗窗，房客有權不租，即便2萬元是租金，房東也必須返還。不過何怡萱也強調，類似糾紛也可向消保中心或是地政局不動產糾紛調處委員會申請調解。

部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210919ettoday-g.html

210919ETtoday G奶護理師遇約吃飯房東！未簽約拿不回萬元工程費 專家說話了
ET原址→https://www.ettoday.net/news/20210919/2083232.htm

有18.3萬粉絲追蹤，擁傲人G罩杯的正妹護理師黃靜8月底到台北市汀洲路三段一處公寓看出租套房，劉姓房東原本開價單月租金2.5萬元，但一見到本人後，先降租金1萬元希望她入住，雙方談好為了寵物安全，陽台要加裝紗窗紗門，黃靜在未簽約狀況下，預付2萬元工程款，但事後恐涉及違建，劉男無法加裝紗窗紗門，黃靜也認為房東的言語、邀約讓人困擾，不想租房、想拿回2萬元卻遭拒絕。

記者游瓊華／台中報導……↓

對此，

東龍不動產資深經理陳泰源表示，汀州路距離台電大樓、古亭捷運站不遠，周邊套房產品十分搶手，獨立門牌的套房至少2萬元起跳，屋齡較新、全配附裝潢的大樓套房，租金3萬元都算行情價，以該套房的格局來看，1萬5000元確實低於行情價，屬於「降級租」。

台中市主任消保官何怡萱表示，首要釐清黃女付的2萬元是工程費用還是訂金；若是工程費用，因房東表明無法裝設紗窗，那理應退還工程款；若是訂金，則得視當初雙方談的承租條件，是否提到陽台有裝設紗窗紗門，房客才要租屋，若雙方有共識如此，房東卻無法裝設紗窗，房客有權不租，即便2萬元是租金，房東也必須返還。不過何怡萱也強調，類似糾紛也可向消保中心或是地政局不動產糾紛調處委員會申請調解。

部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210919ettoday-g.html

我們的尼爾居然都沒人詢問🥲
可不可以給尼爾一個家呢❤️很會吃也很愛玩😆
內文條件跟注意事項請詳讀再私訊🙏
麻煩大家幫忙分享出去🥰

尼爾の小故事⬇️
在苗栗看到縮在路邊的小可憐😢
撿到的人就把他帶上車，只有他一隻很瘦都是骨頭😭
然後就帶回來台北後去看了醫生～幸好還會自己吃🥺
如果沒被撿到可能就死翹翹了😣

❗️認養條件：需年滿25歲、有穩定收入、男生必須服完兵役、安裝門窗防護網(紗窗不是防護)、接受家庭拜訪、填寫認養切結書加核對身份證件並拍照建檔及配合後續追蹤，且貓咪到該結紮的年紀請配合結紮加植入晶片。

✅認養前請先考慮清楚，養貓是十幾年的事，不會因結婚、工作、懷孕、搬家或任何原因就棄養。

🔅請衡量好自身能力再決定增加貓口！

📥私訊請帶上禮貌並加上自介，沒有自介一律不回覆

▫️每天至少一餐濕食！增加貓咪喝水量！
▫️請先做好貓咪照顧的功課(飲食等等的)

🈲️不當店貓！不關籠！不放養！不遛貓！
🈲大賣場廉價飼料！

🏫我們在新北三重，送養以雙北市為主

🔸有意認養請私訊我們ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ或ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
💬https://m.facebook.com/mcjhcat/
💬https://www.instagram.com/_mzjhcat_/

十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。

有一種文化

小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。


見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。

鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。


有一種廉價

照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。

一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。

終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。

有一種承傳

回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。

也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」

她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。

金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

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家裡的紗窗或紗門
若有破裂自己更換其實不難
請師父來換 工料一扇窗就要幾百塊
自己動手更換一下 省下許多錢錢唷!

工具：紗網、壓(邊)條、壓條滾輪、剪刀
五金行(或B&Q)都找的到材料
紗網會有幾個顏色可挑
就依喜好或原有顏色購買

前往五金行前 先量好紗窗(門)、尺寸
壓條也可先剪小小段 好做比對
以防直徑不同哦~

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