關於 素食豆漿味噌鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「你點餐，店家做公益」，
這麼棒的計劃，怎麼可以只有我知道！？
大家一起， #用新台幣下架良心美食！

713微解封，但多數的縣市仍維持「餐廳不內用，只外帶」，餐廳頭家們還要再辛苦一段時間。

思瑤一定要告訴大家，雖然疫情對餐飲業夥伴們造成不小的衝擊，但我們士林北投的優質餐廳老闆們，即使少賺也要挺弱勢、做公益，推出 ＃Ａ餐計畫。

防疫期間，若您經濟有困難，不管大人孩子，只要到以下這些良心店家說「我要一份Ａ餐」，就可以領走餐點囉！

思瑤的好朋友 #蕭家牛肉麵德東店 也響應計畫，我當然也要力挺一下，買一份美食，用摳摳💰支持他們繼續做公益～

防疫期間在家自煮累了，或是平常的外帶吃膩了，歡迎來Ａ餐計畫的餐廳點餐，你的消費就是他們做Ａ餐的後盾，美味＋愛心絕對是雙重享受🍜🍚🥤

❣士林區

蕭家牛肉麵—德東店
☎️ 0936-192-276
📍 德行東路331巷50弄6號1樓
😋 Ａ餐：經濟套餐（滷肉飯+3樣菜）+湯品
每日限量10份

＠食來運轉
☎️ (02)2880-4931
📍 小東街31號
😋 Ａ餐：醬燒烤肉飯or鹽酥雞塊飯
每日限量20份

＠蔡家廣東粥
☎️ (02) 2835-5399
📍 福華路159之1號
😋 Ａ餐：皮蛋雞肉粥+油條（不吃皮蛋換香菇）
每日限量30份

＠宮內屋
☎️ (02) 2885-2776
📍 通河街64號
https://www.facebook.com/groups/778084732356679/permalink/1899857750179366/
咖喱飯+味噌湯

＠Burger Su美式蔬食漢堡-芝山店
☎️ (02) 2834-7299
📍 德行西路110號
😋 Ａ餐：豬排漢堡+薯條+紅茶

＠八芝蘭涼麵
☎️ 0905-589-687
📍 文林路116號（巷內）
😋 Ａ餐：麻醬涼麵（小）+冬瓜茶

@雷雨食堂
☎️ 02-28811109
📍 小東街22號
😋 Ａ餐：打拋豬/雞飯、椰汁醬雞/豬飯、炸豬排飯、魚排飯、黃/紅咖哩椰奶麵，以上擇一
每日限量10份

@初韻士林文林店
☎️ （02）2888-3568
📍 文林路176號
😋 Ａ餐：濃郁好韻紅(A紅) 或 萃韻茉莉綠(A綠)；小朋友一率給蜂蜜鮮檸

@草山包子
☎️ (02) 2888-1721
📍 基河路281號
😋 Ａ餐：包子二顆 豆漿一杯

@台G店文林店
☎️ (02)2883-3467
📍 文林路167號
😋 Ａ餐：滷肉飯+燙青菜

@老先覺功夫窯燒鍋士林中正店
☎️ 02-2883-5959
📍 中正路355號
😋 Ａ餐：和風昆布鍋+大眾雞 or 大眾豬+白飯乙份
每日限量10份

@好感食光
☎️ （02）2881-6028
📍 基河路275號
😋 Ａ餐：椒麻麵+可爾必思

@派克脆皮雞排-士捷店
☎️ 0903-722-229
📍 士林捷運站1號出口左邊
😋 Ａ餐：雞排一個
每日限量20份

@士東客家莊
☎️ (02) 2832-8779
📍 士東路100號2樓(245攤位)
😋 Ａ餐：意麵或板條+青菜
每日限量20份

@老士林烤肉飯-士林總店
☎️ 0976-750-538
📍 福華路157巷3號
😋 Ａ餐：招牌炭烤豬肉飯
每日限量10份

@康青龍錢港店
☎️ （02）2888-1064
📍 前港街64號
😋 Ａ餐：紅茶或綠茶任選一杯
每日限量20份，除弱勢外也歡迎醫護人員憑工作證領取

@伝千代
☎️ 02-28857116
📍 承德路四段80巷12號
😋 Ａ餐：牛丼/豬丼/雞肉親子丼擇一

@三福排骨
☎️ (02) 2836-1619
📍 華榮街6號
😋 Ａ餐：三福菜飯（滷肉飯+3樣菜）

@呷尚寶早餐店-士商店
☎️ (02)2881-3538
📍 士商路116號
😋 Ａ餐：火腿蛋漢堡+紅茶
每日限量10份

@BOBEEB 無酒精雞尾酒特調飲品
📍 後港街172號
😋 Ａ餐：爆漿起司帕尼尼
每日限量1份，國中小學生憑段考100分考卷兌換

@發記麻辣火鍋
☎️ 0919-206995
📍 中正路334號
😋 Ａ餐：鴨血豆腐鍋(麻而不辣) + 白飯
每日限量10份

@福田精緻自助餐
☎️ (02)2835-0968 or (02)2835-0938
📍 中山北路六段159號
😋 Ａ餐：糖醋雞丁/宮保雞丁/洋蔥肉片，擇一
每日限量20份

＠客棧啤酒屋
☎️ (02) 2834-5877
📍 忠誠路一段105號
😋 Ａ餐：炒飯1份

＠招金記
☎️ (02) 2883-7088
📍 後港街129號
😋 Ａ餐：蛋炒飯+炸雞翅，如油鍋已關換培根蛋炒飯

❣北投區

＠佶園排骨坊
☎️ (02)2874-4669
📍 石牌路2段351號1樓
😋 Ａ餐：肉燥飯+高麗菜+例湯
每日限量20份

@豬腳公主
📍 週三、六 北投市場(新市街61號)
週四 蘆州市場(成功路146號)
週日 新莊宏泰市場(自強街53號)
😋 Ａ餐：小菜一份

@愛上愛莉北投明德店
☎️ 02-28219657
📍 致遠一路一段112號
😋 Ａ餐：豬排蛋吐司+中杯奶茶
每日限量10份

@巴媽媽涼麵舖
☎️ 0936-089-580
📍 新生巷4號（光明路寶島眼鏡巷子進去右手邊）
😋 Ａ餐：涼麵+小菜或豬腳一份
視每日現場菜色，店家隨機

＠發記麻辣火鍋-北投總店
☎️ 0908-117020
📍 中和街500號
😋 Ａ餐：鴨血豆腐鍋(麻而不辣或白湯)+白飯
每日限量10份

＠Burger Su美式蔬食漢堡-北投店
☎️ (02) 2891-8150
📍 中央南路二段36-1號
😋 Ａ餐：豬排漢堡+薯條+紅茶


＠食光的好味
☎️ (02) 2898-8136
📍 崇仁路一段19號
😋 Ａ餐：素食便當（飯加三樣菜）

宜蘭有好吃的『豆花辣拌麵』就在『老婆吃鍋』
在台灣豆花通常做成甜品，但在大陸，四川人喜歡吃鹹的，用七種中藥材、青花椒、朝天椒特製的辣醬，拌上Q彈的烏龍麵，放上老婆豆花，撒上油條跟蔥花。
可以先嚐一口滑嫩的『麻辣豆花』，再跟烏龍麵拌在一起吃，愛吃辣的朋友不要錯過~
熟食還有推出『來頓老牛飯』與羅東『牛麵』聯名合作，選用美國 Prime等級的牛肉，經過爆香，加上中藥、花椒及店內的蔬果湯底熬煮，牛肉超軟嫩，醬汁微微的麻不辣。
這次順便外帶火鍋，老婆吃鍋現在也有出麻辣湯底，『麻辣豆漿』煮滾後有一層豆腐花好特別，菜盤種類豐富、海鮮新鮮、肉質都很優，防疫期間消費滿一千元即贈 Choice牛小排或西班牙伊比利梅花豬一份。
#湯底新鮮熬煮，每日準備份量有限
優惠活動：防疫期間醫護人員享熟食產品9折優惠、火鍋類產品7折優惠
#宜蘭市滿500元有外送，線上訂餐不接受外送服務只能自取外帶

線上訂餐：https://shop.ichefpos.com/store/gmPo_bd7
(豆花辣拌麵試賣價，可以加價選肉肉)
來頓老牛飯│即食包(1包300克)
1包100元，現在買10送1哦！可以宅配
預購單連結：https://reurl.cc/O0jVrR

點餐時間：10:30~13:30、16:30~19:30
取餐時間：11:00~14:00、17:00~20:00
(2021/06三訪拍攝)
-------------------------------------
『老婆吃鍋』也是ㄚ欣的愛店，因為老闆用愛熬的湯太好喝了！
二月份換新菜單，新推出味噌鍋&泡菜鍋，六種湯底任選不加價，除了泡菜鍋有加魚露，其他素食都可食。愛吃辣的可以試試老闆特製的香辣醬，拿來拌麵超好吃。
『老婆吃鍋』用餐空間舒適&好停車，從湯底、菜盤、肉片、海鮮、沾醬、甜點、飲料我都喜歡，只是現在肉片份量變大，對小資女孩來說價位高又吃不完，老闆聽到我的心聲，推出平日午間超值優惠套餐(周一~周四)，只要270元+10%，除了肉片份量變小，菜盤升級有大白蝦及大蛤蠣，還沒來過『老婆吃鍋』的朋友一定要來試試看，就知道別人的老公有多用心(哈哈)，食材都特別嚴選，現在餐後也能吃到老婆手工豆花喔！
#最近是角蝦的盛產期，老闆不惜成本，只要假日來用餐，白蝦都直接換成角蝦！數量有限，送完為止~
(2019/03二訪拍攝)
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老婆豆花新品牌『老婆吃鍋』
因為老婆從小愛吃豆花，於是開了一家豆花店，現在因為老婆愛喝湯，所以自己熬湯開起火鍋店，真得好有愛喔！
老闆說愛老婆的都要來吃鍋『每週四疼老婆日』，當天老公帶老婆來吃鍋，可獲小禮物，今天送的鮮蚵超大顆。
推薦老婆豆漿鍋，使用非基改黃豆熬煮的豆漿，加入蔬果高湯，好好喝。沾醬是自己熬煮的昆布醬油，甘甜不死鹹，味噌醬也不賴，甜點也是豆花店的招牌冰糖薏仁好吃~
優惠活動：消費一鍋集一點，集滿8鍋送小禮物，限下次消費使用
#禁止寵物進入
(2018/04一訪拍攝)

店名：老婆吃鍋
電話：03-9383535
公休：無固定公休日，會公布在粉專
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
地址：宜蘭市環市東路2段680號
餐點：昆布鍋、蔬果鍋、老婆豆漿鍋、味噌鍋、韓式泡菜鍋(葷)、南瓜鍋、麻辣味噌豆花鍋(葷)、麻辣豆漿鍋(葷)、素食
※國小以上沒開鍋需酌收共鍋費200元(可折抵單點)，尖峰期間用餐以2小時為限
備註：餐具使用瓷器，有兒童椅、兒童餐具、圍兜、食物剪、小玩具
停車場：有
粉絲頁︰https://www.facebook.com/wifeshabu/

宜蘭有好吃的『豆花辣拌麵』就在『老婆吃鍋』
在台灣豆花通常做成甜品，但在大陸，四川人喜歡吃鹹的，用七種中藥材、青花椒、朝天椒特製的辣醬，拌上Q彈的烏龍麵，放上老婆豆花，撒上油條跟蔥花。
可以先嚐一口滑嫩的『麻辣豆花』，再跟烏龍麵拌在一起吃，愛吃辣的朋友不要錯過~
熟食還有推出『來頓老牛飯』與羅東『牛麵』聯名合作，選用美國 Prime等級的牛肉，經過爆香，加上中藥、花椒及店內的蔬果湯底熬煮，牛肉超軟嫩，醬汁微微的麻不辣。
這次順便外帶火鍋，老婆吃鍋現在也有出麻辣湯底，『麻辣豆漿』煮滾後有一層豆腐花好特別，菜盤種類豐富、海鮮新鮮、肉質都很優，防疫期間消費滿一千元即贈 Choice牛小排或西班牙伊比利梅花豬一份。
#湯底新鮮熬煮，每日準備份量有限
優惠活動：防疫期間醫護人員享熟食產品9折優惠、火鍋類產品7折優惠
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線上訂餐：https://shop.ichefpos.com/store/gmPo_bd7
(豆花辣拌麵試賣價，可以加價加肉肉)
來頓老牛飯│即食包(1包300克)
1包100元，現在買10送1哦！可以宅配
預購單連結：https://reurl.cc/O0jVrR

點餐時間：10:30~13:30、16:30~19:30
取餐時間：11:00~14:00、17:00~20:00
(2021/06三訪拍攝)
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『老婆吃鍋』也是ㄚ欣的愛店，因為老闆用愛熬的湯太好喝了！
二月份換新菜單，新推出味噌鍋&泡菜鍋，六種湯底任選不加價，除了泡菜鍋有加魚露，其他素食都可食。愛吃辣的可以試試老闆特製的香辣醬，拿來拌麵超好吃。
『老婆吃鍋』用餐空間舒適&好停車，從湯底、菜盤、肉片、海鮮、沾醬、甜點、飲料我都喜歡，只是現在肉片份量變大，對小資女孩來說價位高又吃不完，老闆聽到我的心聲，推出平日午間超值優惠套餐(周一~周四)，只要270元+10%，除了肉片份量變小，菜盤升級有大白蝦及大蛤蠣，還沒來過『老婆吃鍋』的朋友一定要來試試看，就知道別人的老公有多用心(哈哈)，食材都特別嚴選，現在餐後也能吃到老婆手工豆花喔！
#最近是角蝦的盛產期，老闆不惜成本，只要假日來用餐，白蝦都直接換成角蝦！數量有限，送完為止~
(2019/03二訪拍攝)
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老婆豆花新品牌『老婆吃鍋』
因為老婆從小愛吃豆花，於是開了一家豆花店，現在因為老婆愛喝湯，所以自己熬湯開起火鍋店，真得好有愛喔！
老闆說愛老婆的都要來吃鍋『每週四疼老婆日』，當天老公帶老婆來吃鍋，可獲小禮物，今天送的鮮蚵超大顆。
推薦老婆豆漿鍋，使用非基改黃豆熬煮的豆漿，加入蔬果高湯，好好喝。沾醬是自己熬煮的昆布醬油，甘甜不死鹹，味噌醬也不賴，甜點也是豆花店的招牌冰糖薏仁好吃~
優惠活動：消費一鍋集一點，集滿8鍋送小禮物，限下次消費使用
#禁止寵物進入
(2018/04一訪拍攝)

店名：老婆吃鍋
電話：03-9383535
公休：無固定公休日，會公布在粉專
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
地址：宜蘭市環市東路2段680號
餐點：昆布鍋、蔬果鍋、老婆豆漿鍋、味噌鍋、泡菜鍋、南瓜鍋、素食
※國小以上沒開鍋需酌收共鍋費200元(可折抵單點)，尖峰期間用餐以2小時為限
備註：餐具使用瓷器，有兒童椅、兒童餐具、圍兜、食物剪、小玩具
停車場：有
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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

自己在家也可以快速簡單地做出日式的味噌豆乳火鍋！味噌的鹹味配上豆漿的奶香味，吃起來健康不油膩，加入大量的豆腐、蔬菜，讓整鍋湯底保持低卡卻很有飽足感～可以替換成任何肉類都很搭，或是單純蔬食也很好吃。一鍋到底的做法，不論是料理或收拾都非常輕鬆。
#一週一煮 #低碳食譜 #瘦身食譜

食材
3 顆 中型洋蔥 / onion
1 條 去皮紅蘿蔔 / peeled carrot
300 g 鴻喜菇 / enoki mushrooms （或是其他菇類）
100 g 荷蘭豆 / snow peas
250 g 豬上肩肉 / pork shoulder
2 朵 綠花椰菜 / broccoli （或是其他耐煮的蔬菜）
300 g 板豆腐 / traditional tofu (medium firm)
2 大匙 白味噌 / white miso
500 c.c. 雞高湯 / chicken broth
500 c.c. 無糖豆漿 / unsweetened soymilk
30 g 無鹽奶油 / unsalted butter
鹽、黑胡椒 調味
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