「吉他風景線」8/22 星期天
經典名盤 Master in the Studio《 A Joyful Brotherhood 英雄相惜～從古典走向浪漫 》
十九世紀義大利吉他巨匠朱利亞尼25歲時來到維也納，而同時期在維也納活躍的音樂家也包括海頓、薩里耶里，貝多芬也正值創作生涯最豐盛的時期，正發表小提琴協奏曲並準備迎來第五號鋼琴協奏曲的首演。朱利亞尼以優異的演奏與豐富作品風靡維也納，成功建立一代吉他大師的地位，同時也和許多音樂家結為至交，除了曾經以大提琴家身份參與貝多芬第七號交響曲的首演，甚至和多位鋼琴家一起合力創作多首精彩的二重奏樂曲，以此罕見的組合為室內樂文獻留下珍貴的曲目。
荷蘭鋼琴家舒茲 Jan Schultsz 與阿根廷吉他名家帕布羅・馬奎斯 Pablo Marquez 在2021年推出朱利亞尼為鋼琴、吉他二重奏所寫的作品專輯，其中所選錄的什錦曲 Grand Potpourri 與協奏風二重奏曲 Grand Duo Concertant 是朱利亞尼分別與胡梅爾 Johann Nepomuk Hummel、莫榭利斯 Ignaz Mocheles 攜手完成的作品，不但結構宏偉、音樂元素多元豐富，樂曲中所展現的演奏技術也完全突顯他們自身深厚精湛的演奏功力。兩位演奏家特別在錄製專輯時選用古樂器「Romantic Guitar 浪漫吉他」和「Fortepiano 古鋼琴」來詮釋，馬奎斯甚至還使用了十九世紀一度風行、比傳統古典吉他定弦高小三度且音色鮮明的 Terz Guitar 特爾茲吉他，以原汁原味的聲響、無與倫比的技巧呈現出光輝燦爛的完美競奏。
愛樂平台 經典節目
隨選隨聽 無遠弗屆！ 🎧
【吉他風景線】🎸
§ 主持人： 蘇孟風 （Meng-Feng Su）
§ 播出時間：每週日 19:00 ~ 20:00
§ 播出頻率：台北 FM99.7📱
「樂 997」全球跨時空同步放送！http://hyperurl.co/prtapp
耶里 在 推廌"耶里" - 精華區Food 的推薦與評價
耶誕節和男友出去吃耶誕大餐,出發前先到男友家打聲招呼
覺得空手去實在不好看,於是有網友推廌我去仁愛路國泰醫院後面的"耶里"
12/23一早我就 騎車心愛小車車去了耶里
它那兒有許多不同種類包裝的餅乾
有許多符合耶誕節的包裝,也有適合小家庭的小籃子包裝,都粉卡哇伊
我挑了一個是"蛋形"的籃子包裝而成的餅乾籃,有精緻的緞帶包裝,緞帶上還有可
愛的小兔子裝飾著,而且手工製的餅乾一籃才600元還有八折呢! 真便宜...
所以如果以後有網友需要"伴手"的小點手可以考慮"耶里"手工製的小餅乾喔!
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◆ From: 210.201.72.178
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作者: Chaoting (stamp) 看板: Food
標題: 耶里西點
時間: Thu Apr 4 19:29:22 2002
今天在耶里西點買到傳說中的雪梅娘，天阿！真是好吃！
他們的雪梅娘大概有女生的拳頭的大小，
內容也是如大家所敘述的一般，很Q的皮加上鮮奶油、海綿蛋糕和一顆大草莓，
因為海綿蛋糕的存在所以不會覺得鮮奶油太膩，
真的非常的好吃喔～一個要五十元
他們還有其他三種跟雪梅娘很像的麻薯，
我只記得有一種是包栗子一種是抹茶口味的，另一個不記得了。
（我吃過山崎的草莓大福，大概是因為我不喜歡紅豆餡的緣故，
而且不知道是因為放了幾個小時之後才吃，我覺得山崎的草莓大福皮既不Q
餡也不吸引我，而且上面麵粉灑太多了，結果我吃了兩口之後決定只吃草莓....）
另外我覺得耶里西點賣的麵包都很棒喔！
種類也很多，光土司就大概快有十種了吧，
（除了普通的白土司之外，比較特別的有麻薯土司、煉乳土司、起司土司、和幾種
奇怪名字的土司）
比起其他麵包店是稍微貴了一點，可是我覺得很值得，
我從台大的維客爾到新糖主義到yamazaki最後我覺得這家麵包店是我到現在的最愛，
雖然我得花二十分鐘騎車去耶里西點但是我覺得很值得。
耶里西點 ellie
仁愛店/台北市仁愛路四段300巷22號
Tel:27052578
八德店/台北市八德路三段132號
Tel:25795858
我只去過仁愛店，他是位在國泰醫院後面的小巷子裡，
店開在轉角上，但不是非常明顯，可能問問當地的人會比較好找到。
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作者: Atlan (★☆熊貓無敵☆★) 看板: Food
標題: Re: 推廌"耶里"
時間: Thu Dec 28 17:48:27 2000
我也覺得耶里真的很不錯喔!我最愛他的泡芙，
拿破崙派，還有丹麥紅豆。。。大家有空一定要去試試啊
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作者: rabity (活在多事的秋的平凡人) 看板: Food
標題: Re: 推廌"耶里"
時間: Thu Dec 28 20:07:36 2000
ho......蛋塔也粉讚~~
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作者: ginbaba (又要做蛋糕囉....) 看板: Food
標題: Re: 推廌"耶里"
時間: Thu Dec 28 22:03:21 2000
他有一種叫"潘多洛"的麵包 超好吃的啦~~~~~~~~~~~~~~~~~
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作者: serel (喜瑞兒) 看板: Food
標題: Re: 耶里西點
時間: Thu Apr 4 20:38:24 2002
他家麵包不錯吃~
不過小貴
蛋糕也不錯唷!!
順帶一提
他家月餅超超超超超超好吃
以前我很討厭吃蓮容
只有他家的我才吃
因為他家的蓮容是白色的
部會像一般月餅一樣死甜
唉呀~很難形容
反正就是好吃啦!!!
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作者: littleesoo (他回台南了Q-Q) 看板: Food
標題: Re: 耶里西點
時間: Sun Apr 7 21:37:39 2002
我覺得他的招牌--->紅豆丹麥
超好吃的
從小吃到大
他的蛋糕也很好吃
尤其是歐培拉....超讚
其實他的東西比其他麵包店都來的好吃,也比較精緻
但是他們的服務很差
買很少東西店員就不太理你
唉唉~~~~~
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作者: pureblack (謝謝小中~) 看板: Food
標題: Re: 耶里西點
時間: Sun Apr 7 23:24:35 2002
我最愛的是他的藍莓麵包
鬆鬆軟軟的
夾著藍莓醬
超讚的啦
每次下午去就沒有了
一定要試一試啊
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作者: wudo (放不低) 看板: Food
標題: Re: 耶里西點
時間: Tue Apr 9 00:03:31 2002
基本上我覺得要是沒車的話，我想你搭公車到仁愛路上....
在仁愛路隨便找一路公車可以到"仁愛延吉路口"<--很多公車都有到!!!
到了下車走道國泰醫院後面就看見了
我極力推薦他們家的泡芙
雖然有點小貴 不過他們的內餡很清爽
之前我在那邊附近工作的時候
幾乎兩三天就吃一個草莓派.雪莓娘.....
超讚!!!不過最好是中午以前去....
因為生意一好的話，有時候下午都買不到想吃的招牌點心!!
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: [心得] 耶里
時間: Wed Jan 15 00:14:46 2003
耶里的東西 除了18x18cm賣到1200的蛋糕之外...
想買的小東西也大概買過不少
這次來補充精華區裡沒有提到的東西...
紅麴土司
淡淡桃紅色 蠻漂亮的土司 切面是半圓形
口感上QQ的不錯 味道就是土司的味道 沒什麼奇怪的紅麴味:p
喜歡土司的可試試看 或是甘藷土司也不錯
可露莉
這是法國傳統點心 源自於16世紀波爾多地區的修道院
曾一度失傳 法國成立Cannele的協會整理正統的形狀與做法
我曾經在日本節目看到過 節目中是說這種甜點在日本掀起風潮
但已不再流行 就像台灣的葡式蛋塔熱...
而某某廚師卻為之著迷 堅持傳統做法...雖然可露莉的確是蠻醜的:p
以下這個網址有做法 不過是日文的
https://member.nifty.ne.jp/Chacco/sub3_05.htm
看過之後覺得蠻想吃的 外層酥脆焦香 內層柔軟滑順
第一次巧遇是在東客...有試吃 試吃了好幾塊之後又買了兩塊回來吃~~
然後在耶里也發現有做...但耶里的內餡香氣較不足 也較白 好處是有買三送一~
我在東客吃過過焦的...皮有很重的苦味...
據說葡吉也有？ 我倒是沒注意過...
烤布丁
耶里的烤布丁很神奇 是放在瓷杯裡的 一副"店內用"的感覺...
不過去過仁愛店的應該也知道除了旁邊的木頭小桌以外沒有用餐區~~
所以我第一次買之前就問了一下 "請問是連杯子賣的嗎..."
店員說 "還送你盤子咧..." @_@~
仔細想想 烤布丁賣60是貴了點 不過送一套可愛的杯連盤也蠻不錯的...
這個布丁味道很讚 蛋奶味很重 也有香草籽...
跟上城的烤布丁味道都很好 但耶里較屬糊狀 上城偏凍狀
要說缺點的話大概是焦糖層非現烤 無脆感
不過他們也有擺無焦糖層的布丁 不知道是可以選現烤? 還是直接賣不加糖層的?
對了 杯子可以選顏色哦 粉紫 粉藍 粉綠 粉紅 反正都是同一系列的粉色~~
因為附瓷盤瓷杯 布丁又很好吃 是送人的好選擇 (雖然我今天是買木村冰屋送人:p)
其他可提一下的(精華區有了 不多說)...
泡芙 內餡好吃 一樣有香草籽 拿破崙派 奶黃醬跟泡芙的一樣
多種雪莓娘 最喜歡抹茶紅豆的 草莓凍蛋糕 很漂亮 草莓很多 但味道soso(好貴!)
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◆ From: 140.112.212.12
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作者: MBM (歡迎來MBM個人版) 看板: Food
標題: [點心] 耶里的 草莓雪莓娘
時間: Thu Apr 17 15:27:13 2003
前幾天下午閒閒沒事 跑到誠品看書
回家之前 總覺得不能兩手空空回家
於是跑到誠品附近的 耶里 去採購一番
耶里就在國泰醫院旁邊 不過招牌不是那麼的大
每次來明明知道位置在那邊 可是總要繞個兩圈才會發現
沒有帶太多錢 買一點點小點心就好
看到了冷藏櫃裡面的"草莓雪梅娘"
草莓雪梅娘!? 蠻有趣的名字 吸引了我 把他帶回家吧
一個要 $50 新台幣 (可不便宜) 另外再買一條藍莓土司
回家趕快把草莓雪莓娘拿出來吃
大大的一顆跟拳頭一樣大 份量看起來可不小 (有點像包子 呵呵)
外皮是用米作成的麻糬皮 再灑上點粉作成
看起來就像是大號的草莓大福哇 不知道吃起來是怎麼樣
一口咬開 餡裡面的蛋糕與鮮奶油就從開口流了出來
皮QQ的頗有彈性 嚼勁不錯 冰冰的吃更凸顯其口感
蛋糕則是一般的黃色雞蛋糕
鬆鬆軟軟的 增加草莓雪莓娘紮實的口感 卻又不會顯的喧賓奪主
最值得稱道的就是他所使用的鮮奶油
不但新鮮滑嫩 細密鬆軟 一點也不油膩讓人生厭
更有一股優秀的鮮奶油才會有的特殊奶香
這種鮮奶油之前只有在吃紅葉的生日蛋糕鮮奶油 才有吃到同樣的口感
想不到居然也在耶里的草莓雪梅娘裡面 真讓人高興
只是比較可惜的是 雪莓娘份量作那麼大 裡面居然只放一顆草莓
一開始就只有吃到蛋糕與鮮奶油而已 直到最後才吃的到新鮮草莓
比較起來 這樣是"先苦後甘"啦
不過如果是先吃到草莓 後來才吃到蛋糕跟鮮奶油呢?
也許會比較失望吧~~~~~~
嗯嗯 不過耶里的草莓雪莓娘份量可真的是很大呢 吃完的確十分滿足
再加上那細緻的鮮奶油......也算是十分不錯囉
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※ 編輯: MBM 來自: 210.58.145.43 (04/17 15:27)
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: Re: [點心] 耶里的 草莓雪莓娘
時間: Thu Apr 17 19:01:45 2003
※ 引述《MBM (歡迎來MBM個人版)》之銘言：
: 草莓雪梅娘!? 蠻有趣的名字 吸引了我 把他帶回家吧
~~ 莓 其實雪莓娘本來就是草莓的
抹茶紅豆雪莓娘或是提拉米蘇雪莓娘才算是有點怪異...
因為裡面沒有草莓
: 一個要 $50 新台幣 (可不便宜) 另外再買一條藍莓土司
: 回家趕快把草莓雪莓娘拿出來吃
: 大大的一顆跟拳頭一樣大 份量看起來可不小 (有點像包子 呵呵)
耶里的雪莓娘 算是雪莓娘家族中比較嬌小的
如果是拳頭大嘛...大概是我7歲外甥的拳頭大...:p
耶里的價錢也算稍高 其他店的大概40~45
: 只是比較可惜的是 雪莓娘份量作那麼大 裡面居然只放一顆草莓
耶里的草莓是切小塊的...
但雪莓娘原本就是只放一顆草莓才正常吧...
我是有吃過放半顆的 超失望
: 一開始就只有吃到蛋糕與鮮奶油而已 直到最後才吃的到新鮮草莓
: 比較起來 這樣是"先苦後甘"啦
: 不過如果是先吃到草莓 後來才吃到蛋糕跟鮮奶油呢?
: 也許會比較失望吧~~~~~~
: 嗯嗯 不過耶里的草莓雪莓娘份量可真的是很大呢 吃完的確十分滿足
: 再加上那細緻的鮮奶油......也算是十分不錯囉
雪莓娘各家做的都有很多差異
拿來當電視冠軍的考題的話應該不會很難回答:p
耶里算是上選了 吃兩三個都不會膩 另外他的抹茶紅豆也蠻值得一試
留乃堂跟福利的都分別有朋友喜歡 這兩家店的份量都蠻大
米哥的提拉米蘇雪莓娘蠻不錯的 但我沒吃過咖芳的同型產品 無從比較
不推薦的是優仕紳的跟希爾頓樓下那個Monika...
感覺像是把一塊不怎樣的草莓蛋糕 用不怎樣的皮包起來 :p
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