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激推「和牛舌前、中、後定食」燒肉午間定食
提早訂位還能白飯升級和牛滷肉飯😍😍
野菇雞湯、柚子蘿蔔、季節小鉢和冰淇淋
整套吃完真的超滿足的啦👍👍👍
更多介紹：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47146067
蘭亭 鍋物割烹
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
電話：02-2701-5585
營業時間：12:00~14:30；18:00~23:00(一~五)；12:00~14:30；17:00~23:00
牛舌控看過來！
嗜吃燒烤牛舌如我，愛極了那脆中帶嫩的獨特口感，所以我超級愛吃牛舌丼的！
所以趁著餐廳內用剛解封，還沒什麼人敢真的跑到餐廳內用的時候，我衝了第一波，到「蘭亭和牛極緻燒」，搶先品嘗全新推出的三種不同的和牛舌午間套餐！
疫情之前，蘭亭是只做晚餐的，好不容易解封之後，推出了午間定食套餐，最貴的『和牛舌前、中、後定食』，不到千元的價格，可以吃到用蔬菜精華和多明格拉斯醬一起長時間燉煮的澳洲頂級純血和牛舌（ #澳洲和牛中唯一百分之百和牛血統的blackmore）前段部位，感受厚實多汁的口感；而薄切的中段部份較有嚼勁，所以以只烤一面的方式處理，搭配超好吃的鹽蔥醬，就是我最愛的牛舌經典滋味。而奢華感十足的厚切，則是和牛舌最嫩的部位，因為油潤程度也最高，搭配山葵一起食用最是銷魂！
如果愛吃厚切口感，也可以直接點用『極上厚切牛舌定食』780元就能吃得很滿足！因為可以一人獨享五片超大厚切澳洲和牛舌，嘖嘖嘖～～
配菜也很精彩，除了搭配燒肉吃的嫩生菜，還有烤玉米筍、筊白筍和糯米椒，搭配超好吃柚子蘿蔔與炒時蔬，一碗鮮菇雞湯，和甜點冰淇淋，吃下來真的超有滿足感！
#預約訂位 有好康！白飯免費升級為排隊美食『深夜和牛滷肉飯佐和牛油炸鴨蛋』
如果不愛吃牛舌，也可以選澳洲和牛燒肉或是日本和牛燒肉定食，全程由專業服務人員桌邊燒烤服務，感覺花錢花得很值！
哪裡吃：
蘭亭 和牛極緻料理
台北市大安區四維路52巷12號
02-2703-0285
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
#牛舌 #定食 #商業午餐 #燒肉 #やきにく #igdaily #like4likes #photooftheday #大安區美食 #重啟內用 #米兒情事
#台北火鍋推薦
吃完立刻約朋友二訪
海鮮珠寶盒健康低卡美味兼具
文末送5組價值2280元
#海洋珠寶盒保養組
抗老再生凝膠50ml正貨+抗老再生保濕露8ml*3
Hi-Q褐藻生活館X123-1鱻食
職人割烹式料理鍋物
對龍虎斑魚片、巨大牛奶貝、
鮮乳坊褐藻鮮奶霜淇淋 念念不忘♥️
必須誠實的說
單看一樓門市外觀我可能不會想進來
（以為是保健品專賣店🤣）
但沒想到隱藏在B1的這間火鍋很有水準
昆布湯底純粹慢熬，配上自家養殖無毒海鮮、小農蔬果，這一餐真的吃的健康美味又滿足，商業鍋物午餐$399好實惠。
-商業午餐 $399
-晚餐鍋物 $490～$890
-海洋珠寶盒雙人套餐 $1580/$2280
褐藻咖啡、紅茶 無限自取
海鮮鍋 飯後可煮雜炊粥🍚
主餐、湯底、開胃菜、副餐、甜點都能感受到店家用心。如果我在附近上班或住附近的話一定會常常來吃，優質蛋白質、蔬食、副餐炊粉口感驚艷，湯底溫順甘甜（舌頭完全不會有任何負擔感👌🏻）
#海洋珠寶盒海陸套餐
一掀開驚喜跟十足，上層是火鍋店少見的龍虎斑三拼、自家養殖海紅鯛魚、金目鱸魚、波士頓龍蝦貼心去殼。下層是巨大的馬祖牛奶貝、巨大干貝、透抽等等。
龍虎斑魚肉鮮甜，魚皮膠質口感極佳💕
牛小排輕輕涮過不用沾醬就好吃
菜盤誠意十足，連魚丸都是自家手工製的褐藻魚丸。炊粉口感類似米粉，在青麻辣湯中久煮也不會將湯汁吸光。飯後甜點推 #褐藻霜淇淋，以鮮乳坊製作，表層撒上褐藻粉，鹹甜清爽好吃！
褐藻具有抗氧化、抗癌的好處
這裡大多食物都添加褐藻（越吃越漂亮
【吃珠得珠優惠活動】
4/17-4/30 晚餐時段
凡點雙人海洋珠寶盒海陸套餐
且事先以「通關密語：吃珠得珠」訂位
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限量70盒 手工雙層珠寶盒
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Hi-Q褐藻生活館X123-1鱻食
📍台北市松山區八德路四段123-1號
🚇捷運南京三民站2號出口
📞02 2747 0028
🕗10:00–21:30
線上訂位: https://lihi1.cc/ElfD1
【文末抽獎】完成以下3點
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食記 👉 http://duck303088.pixnet.net/blog/post/467627411
重要節日(生日)就該吃點不一樣der #日式割烹料理🍣。超喜歡坐在板前靜靜欣賞日料師傅精湛刀工與充滿驚喜手作料理🍱。
御代櫻~除了"無菜單料理。中午也有✳『#商業午餐』日式定食套餐喔!!
刺身魚肉🐟用月光米稻草~炙烤後入口有著獨特煙燻香~迷人風味令人難忘!!尤其是✅『#紅喉塩烤』烤功了得~魚皮酥香、內部魚肉軟嫩細緻、油脂豐富；好甜~好好吃! 一套餐食吃下來約15道精緻佳餚! 是宴請客戶、慶祝節日~好食餐廳
開了8年多~生意不錯唷! 記得事先預約訂位!
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御代櫻壽司割烹
電話:02-25178553
營業時間:11:30~14:00；17:30~21:30(星期日公休)
地址:台北市中山區松江路297巷6號
肉割烹 ゆう-Nikukappou Yuu， 台北市。 ... 餐廳為預約制，依照預約的人數準備食材，有過敏不吃的食材請於訂位時告知，當天或現場臨時通知將無法替換。 ... <看更多>
圖文網誌完整版:肉割烹ゆうNikukappou Yuu-近期很紅意外滿足的近江牛料理在看了許多饕友來肉割烹後評價都大好, 按捺不住心中愛吃的好奇心,但因訂位 ... ... <看更多>
肉割烹台北訂位 在 [食記] 台北肉割烹-近期很紅的全和牛料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：肉割烹 ゆうNikukappou Yuu
消費時間：2018年/11月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
電話： 02 2711 2080
營業時間： 12:00-14:00 18:00-21:30
每人平均價位：3500 up
可否刷卡：可
推薦菜色：和牛料理
部落格圖文完整版 : (請點連結 內有圖片)
https://edisonchuchu0601.blogspot.com/2018/12/nikukappou-yuu.html
肉割烹 ゆうNikukappou Yuu-意外滿足的近江牛料理
在看了許多饕友來肉割烹後 評價都大好, 按捺不住心中愛吃的好奇心,
但因訂位困難所以跟兩個好飯友橋了一段時間後, 期待下, 終於可以相約一訪.
既然名為肉割烹, 肯定就是一家專門處理肉的割烹店
結合著卡布里板前+近江和牛各部位料理 , 這樣呈現讓人耳目一心,
也在短短開業半年後,因餐點完整度高 , 生意越來越好, 造成越來越難訂位.
日本和牛開放後,在台灣所吃到的和牛料理, 燒烤,壽喜燒,鐵板燒.. 不管是價位還味道,
其實都不如在日本吃,更別說自己料理.
在台灣，肉割烹這類餐廳出現後,可以把高級牛肉料理好, 免去我們失手浪費好牛肉的風
險,
也跳脫 高級牛只出現在鐵板燒,火鍋,或者燒烤的餐廳
這一餐下來 約20%的海鮮+80%的肉料理,我們三人吃的很滿足
主廚
肉割烹 大門
今日上菜的牛肉各部位
水海膽+香箱蟹
稻草燒 鰆魚
青甘
山藥泥 鮪魚
醬燒干貝
一連先上了五道海鮮
既然為肉割烹店 海鮮不期不待，
但水海膽+香箱蟹 和醬燒干貝 我個人蠻喜歡的
干貝烤得入味多汁 不會過柴
我們三個人的 翼板
透視小牛.
牛小排+老菜譜 所煮的高湯.
稍微用 牛小排+老菜譜熬得湯,涮過
Chef 與侍者提醒著 不要涮過老.
這一道上來 直接深得我們同行三人的心
牛小排與菜譜熬得高湯 甘甜不過鹹,涮過的牛肉軟嫩
吃完牛肉把湯喝完 軟軟胃
心裏只嫌著 肉怎麼沒多給一塊呢XD
炸鱈魚白子 +銀杏+松露
炸得剛好 麵衣不會過厚, 喜歡
師傅正準備的好料
先用海膽和生牛肉 蛋黃和一和
海膽+生和牛握
帥到不像話的Louis大
師傅另外又給我們一沒海膽的
如果要我選 我比較喜歡這一貫XD
刨松露
沙朗+ 巴西菇+松露
直火烤後莎朗軟嫩 ,
巴西菇 經烤後香氣足 ,帶點像松茸的味道,和著蛋黃吃 非常美味
嚴格來說 唯一缺點 應該就是松露味道不夠. 巴西菇的香氣完全把他壓過
菲力三明治
菲力用炸,
吐司用烤 ,烤後,表面刷上微酸醬汁
咬下去 除了菲力牛肉多汁外 還有表皮的面衣,和外頭酥脆吐司
口感豐富, 因為醬汁微酸 不會過膩 這道我個人蠻喜歡的
而且也比我在日本吃過一家專做和牛料理(wagyumafia）的三明治 還喜歡.
同行者的 我沒吃到..
照燒鴨肝+橫隔膜
有別於上一道大口吃肉
這一道 橫隔膜與鴨肝 照燒入味,
味道重了點 但不會過鹹
今日最期待的來了
牛小排熬的滷汁 +板腱釜飯(上面灑點萬能蔥）
淋上滷汁打顆溫泉蛋
一連吃了三碗
我們三個人打趣著 把它搶光光,不過我搶輸LEO XD
這道絕對是今日心頭好， 醬汁與牛肉部分沒有問題 但小缺點,米心稍微偏硬.
餐後味增湯
甜點, 水蕨餅 巨峰葡萄
這甜點有點類台灣的檸檬愛玉，但精緻度更高
酸甜 解膩. 連甜點都沒亂乎弄
今日我所帶的佐餐紅酒
有點微酸,帶有水果風味, 丹寧味圓融,
好適合今日的牛肉料理
我老闆曾說過, 酒不是貴就一定是對味的, 貴兩倍的酒 好喝程度與爽度也不見得有兩倍
價錢沒有負擔,然後幫餐點加分 那才是適合的好酒.
很棒的牛肉料理,近江牛的品質好,整餐下來完成度也高.
以類似牛肉料理來說,對比吃過的京都-三芳, 雖然離三芳還有一段距離
但是這樣的料理形式,在台灣算是別出心裁,絕對吃得出主廚的用心,
我相信往後生意肯定會越來越好 (其實已經很好了)
對於侍者也覺得加分,
酒不會倒太多, 也不會過急, 菜色講解清楚.
好(饕)友與我,意外的對肉割烹評價相當得高,之後肯定會再訪.
跟Chef聊天 也得知明年的主力牛肉將從近江牛改為王女の貞,
價格可能提高(這對饕客算是好消息)
以及 或許日後只營業星期一到五,這一點對饕客應該是一種打擊吧XD
只希望 肉進得來 位訂得到 荷包能發大財.
但我是真的很期待王女の貞啦!
圖文網誌完整版:
https://edisonchuchu0601.blogspot.com/2018/12/nikukappou-yuu.html
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