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這間油飯店老闆一定有看過威爾史密斯演的「我是傳奇」，要不就是他一定嗑很多。
在花蓮中山路大郵局斜對面有間專門賣油飯的店：阿桂油飯
每次來花蓮都會帶米菇去吃一下，老闆室內的擺設時常更換，這次回來看到又再次超越了他過去的陳設，本來騎車在對巷望向攤位，看到一個客人在前面排隊內心還想著哎呦這個時段在排隊是老闆故意挖油飯挖很久還是香腸烤太久，停好車近看才發現這ㄊㄇ是怎樣？
還可以假裝有客人上門的陳設喔XDXD
點單完進去店內晃一下又看到三隻假客人，好老闆你贏了，我想他接下來就會引進懂得坐下和端餐盤的假人了。
不管是老闆還是店員對狗都蠻友善的，可以室內用餐ㄛ。
如果以後我開店沒生意就引進十隻在門口排隊
#花蓮
#阿桂油飯
#跟著有其甜 🐾
#米菇 🍄
#FollowThroughTheForce
#Migu @ 花蓮阿桂油飯（嚴玉桂食堂）
捌 花蓮第三天。
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早上八點的火車，我趕往火車站牽車，我心想 終於到了 有車騎的感覺真好 ，離開前做了機車跟木箱的最後檢查 毫髮無傷的，感謝台鐵托運 認真覺得比民間托運來的好 細心服務態度又好。
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感受到天氣逐漸穩定 但雲層還是一樣厚，吃完午飯過後我們整理裝備終於出車擺攤了，地點最後挑了中山路上的自由廣場 這邊空間很舒服旁邊也有椅子，有人潮但又不會太多，清幽了點但大家都叫我們往海邊走 人潮遊客會很多，不知道欸 我就不喜歡 那邊風大 但沒有自己的節奏感 一旦人潮多起來 做起來反倒會讓我覺得不愉快 雖然我喜歡海邊 但還是要有點距離才好。
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今天是跟MS的合作日我跟MS還會在西部的某個城市相遇一次期待到時候的見面，然後從一點開始擺攤沒多久書存的朋友就來找我捧場 實在感謝，同樣都是愛好攝影跟衝浪的朋友雖然沒能聊上幾句 但能感受到你的好，謝謝你希望我的咖啡你喝的習慣 祝好浪。
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今天人不多 少少的 但都能聊上幾句很開心，對面油飯店老闆也過來關心我們 跟我們說能不能油飯換咖啡，所以老闆也變成我第一個客人是用以物易物的方式做交換，人很熱心很熱情 跟我們說四點半拿過來就可以開飯了，而且老闆還穿了超人圍兜兜從對面過來的時候還擺出超人姿勢手裡卻拿著油飯 很可愛。
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阿桂油飯大推！到花蓮的朋友可以去吃，大概到傍晚人潮漸漸變少 我們也收攤休息了，其實想好好把握最後的時間再去走走 喝喝咖啡，然後跑到了很多人都大推的宅喝咖啡，似乎花蓮咖啡店養貓是一個風潮 老闆這樣講著，我跟老闆聊著底片機 店內的兩隻貓都很乖巧可愛 一隻叫puma一支叫哈嚕 我也挑選了貓咪的三張明信片要寄回去台北。
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餓了又跑到浮室吃甜點喝奶多 也謝謝老闆娘提供我晚餐的選擇，店內給人的感覺很舒服 跟其他店家比較不一樣走比較台北的風格但老闆娘跟店的感覺一樣讓人舒服，最後今天放鬆完都要八點半了 因為明早要趕往台東也決定阿嶽的見面行程要等到在烏石港相會了。
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四天三夜的花蓮其實沒辦法好好的玩，因為天氣都無法去想去的地方 多半的時間都在客棧休息，覺得可惜 希望下次再來到花蓮能夠跟親近這塊土地，但是身心靈都被照顧到了也足了，謝謝了花蓮 這次你還不夠美 希望下次能真正看見你的美跟好。
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Day5平安順利，明早11點退房前往台東希望天氣能再好一點，待續.....
浮室 soave plan
KŌHI 宅
花蓮阿桂油飯（嚴玉桂食堂）
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花蓮阿桂油飯 在 Fw: [食記] 花蓮阿桂油飯好萊塢導演也指定吃的美食- 看板Hualien 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QC-kMNH ]
作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 阿桂油飯 好萊塢導演也指定吃的美食
時間: Fri Dec 15 23:34:40 2017
餐廳名稱：阿桂油飯
消費時間：2017年/07月
地址：花蓮縣花蓮市中山路475-5號
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：油飯
圖文好讀版：
https://mikey821214.pixnet.net/blog/post/193838628
【推薦指數】：★★★★★★★★☆☆
阿桂油飯從以前小小的餐車，漸漸擴大至現在的店面。
雖然目前已經有了店面，但為了方便外帶民眾的購買，仍保持餐車的使用。
他們家還曾經被多家電視採訪過，
甚至連好萊塢電影「沉默」來台拍攝時，導演因為慕名，特別向他們家點了兩百多份的外
賣。
如此厲害的油飯，小麥與鳩鳩可絕對不能放過啦！！
老闆可是非常用心的製作油飯的，他在採訪時曾經說過，
「做油飯就像是做給自家人吃的，食材當然要用的好。」
他以前其實本業並不是在販賣油飯的，而是在修理汽車的啦～
後來因為他本人喜歡嘗鮮，跑到加拿大打工後，
心胸也跟著開闊，因此讓他決定回家賣起油飯，將媽媽好手藝的滋味遠播各處。
整家店營造出濃濃的復古風味，包括彈珠汽水、爸媽時代的國中制服、戳戳樂...等等。
甚至還有賣起以前孩童時期雜貨店的糖果，想必這應該勾起許多人的回憶吧
店家還兼賣自己老爸種的有機南瓜，
即便沒買，看著倒也覺得很是有趣
進入店內，彷彿自己走入了時光機，
小小的一家店內，乘載了不少年長者的生活回憶。
打字機、舊式收音機、縫紉機，屋內的一角一隅皆是老闆精心布置。
老闆拿出他多年收藏的老物品，
讓客人的胃與客人的眼睛一同搭上時光機，回味過去的好滋味。
而其實呢！這有些擺飾都是他到資源回收「尋寶」得到的成果啦～
將人家不要的東西，擦一擦、清洗後組裝，變成了店裡極具巧思的擺設品。
他們家除了主賣的油飯之外，
另外還賣有雞肉麻油麵線、醃製蘿蔔、有機南瓜炒米粉、香菇雞湯、竹筍湯、綠豆湯等等
。
麻油乾麵線餐 NT$105
整份套餐十分豐盛，有雞肉麻油麵線、竹筍湯、蔬菜、醃漬蘿蔔。
雖是古早味小吃，但隨著用心的擺盤，整份餐點看起來更加可口美味
先來說說麻油麵線的部分吧～
麻油拌上麵線，上面放上土雞肉、一小塊豆干、枸杞及撒上些許青蔥提味。
雞肉使用土雞肉絲，吃起來挺嫩的。
麵線之間微微透著麻油的香氣。吃起來較為清淡，口味重的人可能會有些吃不習慣。
醃漬蘿蔔吃起來非常清脆、清爽，微酸微辣，正好可以除去主食所留下的油膩感。
竹筍湯喝起來味道甘甜，帶有著些些微枸杞的藥膳味道。
竹筍吃起來頗為細緻，不苦、不澀。
阿桂油飯(小) NT$35
阿桂油飯使用池上關山的長糯米，煮出來後粒粒分明，吃起來很Q、很香甜，
豬肉則是使用梅花豬肉，肉質嫩且油脂少，
據說醬汁是使用黑糖、蔗糖、中藥，拌入食材後提高食材的鮮味。
每一口油飯吃起來都能聞到濃濃蝦米的香氣，搭配著來自來自關山的長糯米，
吃起來十分Q軟，粒粒分明。
想不到來花蓮還能吃到如此用心的油飯，倒是有些使鳩鳩驚奇。
鳩鳩覺得除了老闆對食材的講究、店內用心的裝飾之外，
更重要的是老闆一顆願意傳承的心，並勇於創新，
將這樣美妙的古早滋味發揚各處。
因此來到花蓮玩耍的朋友們，不妨也來嘗嘗這份屬於「媽媽的好滋味」唷！
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