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有人問阿彤說
阿彤草蝦煮熟後頭地方都是綠色的是為什麼
來來來 讓阿彤跟大家講一下
影響蝦膏的顏色，有一部分原因是水中的藻類種類不同，吃螺的蝦子也會這樣
藍綠藻的話就是墨綠色，
褐藻或紅藻就是咖啡色，
所以你吃的綠膏蝦只是藻類未消化完全，
我猜可能是因為前陣子梅雨季下太多雨水，
魚塭海水鹹度下降太快，
藻類汰換成藍綠藻，
蝦子吃太多藻類導致！
所以你也不用擔心，
都有人在吃保健食品藍綠藻錠，
來幫助腸胃蠕動幫助排便了，
你吃的蝦子含有天然的綠藻，
何樂而不吃呢？
墨綠色的蝦膏也是正常的啦，這是跟蝦子攝取的藻類有關，魚塭池裡都會有天然藻類繁殖，但不同的藻類會因為環境不同而有所變化。通常雨季來臨後，平時佔有優勢的褐藻會因為雨水增多、鹹度下降被藍綠藻所取代，這時候捕撈到的蝦就會開始有綠綠的蝦膏，這些藻類都是正常的，甚至養蝦前需要先養水，指的就是利用活菌培養蝦子需要的藻類，所以請大家放心囉。
徵跟我一樣被困在路上的人⋯
我只是要出門送個海報、吃個飯而已，突然的大雨，存心要讓人變瘦！！！
#照片為你示範的是連熬兩天夜跑出的眼袋
#絕對不是因為蝦子吃太多
季節限量的＃泰式柚子沙拉 現在尚最對時
嗯～家裏還剩很多柚子的人，看過來喔！
今天的這道泰式柚子沙拉，絕對是你家中沒吃完的柚子最好的解決方式
而且我今天的作法是用最蔬食的方式，如果剛好你在中秋節也吃了太油膩太多肉的話，這道作法剛剛好吃起來很平衡又消除罪惡感，還多了膳食纖維讓消化好順暢喔～（起檬子）我想你們懂我的意思啦～
就這樣很簡單的，也完全不需要開火，買來可以生吃的美生菜，剝好的柚子肉，再加上辛香料以及魚露、檸檬汁、糖，就可以完成這道台北某家知名餐廳的季節限量 ＃泰式柚子沙拉
如果喜歡海鮮加點透抽、蝦子也是很可以的喔～
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【泰式柚子沙拉 食材】
洋蔥50克
蒜頭10克
紅蔥頭5克
蝦米5隻
紅辣椒適量
香菜適量
橘香檸檬3大匙約1顆
柚子300克
美生菜100克
花生適量
魚露3大匙
糖2小匙
花生適量
橄欖油1大匙
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我從月子中心回來之後還有請月嫂，阿姨跟我說我每餐三菜一湯，一定要有肉、有海鮮、有菜有湯，可是如果有看過我過往自煮餐桌的艾醬會知道，我基本上很少煮海鮮，因為很難真的買到好吃的，而且我又怕腥味
後來在團購課上認識蝦太太，被她對蝦、海鮮、美食的熱情嚇到，下課時間可以一直滔滔不決的跟我們說，她的蝦每隻都有履歷，絕對沒有下藥 ，她做到現在用眼睛看的就知道蝦子好不好，講到老師都要上課了還是停不下來
用說的不算，我開團前跟他們買了一次，一吃驚人！不止寄來從包裝上的保冷就很用心之外，裡面魚貨都處理的很乾淨，連蝦仁都不用再清腸泥！讓我的月嫂阿姨也嚇一跳，品質真好
買過一次絕對會回購的新鮮，不用做太多調味就超好吃！限期七天，和你們分享😍
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... 愛不釋手，但是千萬不要過量囉! 營養師指出，蝦子吃太多會胃脹氣、消化不良，頭暈噁心嘔吐，蝦子主要營養成分是蛋白質與膽固醇，過量的話，會給身體太大的負擔呦~ ... <看更多>
【民視即時新聞】台中市有一名男大學生，自稱在吃到飽 蝦子 餐廳，和朋友拼場，一個人2個小時吃掉400隻白蝦，回家後頭昏噁心，病了2天，營養師聽到以後 ... ... <看更多>
蝦子吃太多 在 [新聞] 太「瞎」了!蝦子吃到飽1餐400隻- 看板specialman 的推薦與評價
台中市有一名男大學生，自稱在吃到飽蝦子餐廳，和朋友拼場，一個人2個小時吃掉400隻
白蝦，回家後頭昏噁心，病了2天，營養師聽到以後直批，吃400隻蝦膽固醇太超標，嚴重
時可能引發心血管疾病，呼籲民眾不要拿自己的身體開玩笑。
又香又辣的蔥爆蝦，是店內的招牌料理，還有各種作法的蝦子，隨客人吃到飽，這家蝦子
吃到飽餐廳，出現了一桌客人，是6名男大學生，他們的點菜單全都劃得滿滿滿，有幾道
菜還重複點3次，其中一個人回家後PO網自稱，自己吃掉400隻白蝦，回家以後病了2天，
連餐廳業者都覺得太離譜。
菜市場的蝦子攤販，聽了以後直說怎麼可能，一個攤子正常的進貨量，一天也不會超過
400隻，就重量來計算，如果一隻蝦子平均值以24公克來說，400隻蝦子大概等於16台斤，
一個人怎麼吃得完。
營養師指出，蝦子吃太多會胃脹氣、消化不良，頭暈噁心嘔吐，蝦子主要營養成分是蛋白
質與膽固醇，400隻蝦子的膽固醇含量數值，是1萬4784，是正常人的49倍，給身體的負擔
太大了。
營養師建議，到吃到飽餐廳不要光吃蝦，應該攝取一些青菜調配，如果已經吃太多，就要
接連運動好幾天，才能降低對健康的衝擊。(民視新聞徐秘康、林進龍台中報導)
原文網址:https://ppt.cc/dqU3
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